Fondatorul lanțului de restaurante Leon își propune ca comercianții cu amănuntul să vândă produse dulci în timp ce dezvăluie Strategia alimentară națională a guvernului

rele

  • Christopher Hope, corespondent șef politic

Unele așa-numite gustări „fructe sănătoase”, cum ar fi stafidele, sunt la fel de rele pentru tine ca o batonă de ciocolată, autorul unei revizuiri majore a politicii alimentare din Marea Britanie i-a avertizat pe părinții clasei de mijloc.

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

  • Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
  • Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
  • Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Unele așa-numite gustări „fructe sănătoase”, cum ar fi stafidele, sunt la fel de rele pentru tine ca o batonă de ciocolată, autorul unei revizuiri majore a politicii alimentare din Marea Britanie i-a avertizat pe părinții clasei de mijloc.

Henry Dimbleby, fondatorul lanțului de restaurante Leon, a urmărit și mari comercianți cu amănuntul, precum Marks & Spencer, pentru clienții „cu adevărat înșelați” prin vânzarea de dulciuri precum Percy Pigs cu cantități mari de zahăr în ele.

Dl Dimbleby dezvăluie prima parte a Strategiei alimentare naționale a guvernului, care solicită mese școlare gratuite pentru 1,5 milioane de copii suplimentari într-o gospodărie cu credit universal și pentru hrănirea tinerilor mai săraci în timpul vacanțelor școlare.

Raportul de 110 pagini - prima revizuire independentă a politicii alimentare din Marea Britanie de 75 de ani - spunea că obezitatea este o „urgență națională pe care nu ne mai putem permite să o ignorăm” și că pandemia de coronavirus „a dat o nouă urgență încetinitorului dezastru al dietei britanice ".

Dl Dimbleby, care a spus că se luptă cu propria greutate, a declarat că dorește să combată noțiunea că obezitatea este o problemă pentru familiile mai sărace, subliniind că o cincime din persoanele din gospodăriile bogate sunt obezi.

O parte a problemei a fost că părinții bine intenționați le oferea copiilor gustări nesănătoase, cum ar fi stafide, care erau „îmbrăcate într-un strat de bunătate și, de fapt, nu pot fi mai bune pentru tine decât un Mars Bar”.

Raportul spune: „Ambalajele alimentare sunt din ce în ce mai pline de lăudări care, dacă nu chiar minciuni, sunt cel puțin intenționat înșelătoare.

„„ Cu conținut scăzut de grăsimi ”înseamnă adesea amidon bogat, dar niciodată nu spune acest lucru. Cuvintele„ fără ”și„ mai puțin ”sunt presărate fără context.„ Fără „zahăr rafinat, dar rigid cu zaharuri din fructe?

Valorile nutriționale - calorii, sare, zahăr etc. - sunt date „pe porție”, chiar și atunci când o porție nu seamănă cu cantitatea oferită.

Domnul Dimbleby a urmărit M&S ​​pentru dulciurile sale Percy Pig care erau comercializate ca conținând toate sucurile naturale de fructe și vândute la înălțimea copiilor în magazine și totuși primele sale patru ingrediente enumerate sunt forme de zahăr, cum ar fi siropul de fructoză și glucoza-fructoza sirop.

El a spus: "Cred că acest lucru este cu adevărat înșelător. Motivul pentru care aleg M&S este pentru că au integritatea ca una dintre valorile lor, dar este rampant în lumea alimentară - știți, cu conținut scăzut de grăsimi (alimente), care este de fapt bogat în zahăr, sau fără acest lucru și altul.

„Cred că directorii executivi trebuie să răspundă presiunilor comerciale, dar nu sunt inocenți, care se mișcă pe apele comerțului, incapabili să ia decizii bazate pe valoare.

„Cred că trebuie să se uite la ceea ce fac. Cred că consiliile din aceste companii foarte repede, dacă ar pune aceste întrebări, ar putea, fără a fi nevoie de reglementări din partea Guvernului, să îmbunătățească mult sistemul.

„Cred că este timpul să-și dea seama că și-au pus capul în nisip de prea mult timp”.

Dl Dimbleby a spus că nu solicită interzicerea dulciurilor sau că ar trebui vândute în ambalaje simple, cum ar fi țigările.

El a spus: „Va exista întotdeauna un loc pentru dulciuri și delicatese și lucruri care să ne ofere plăcere pe termen scurt și să nu ne facă deloc bine.

"Am participat odată la o petrecere pentru copii în care singura mâncare oferită erau bastoanele de morcovi. În ochii lacrimi ai tinerilor oaspeți, am întrezărit o lume fără bucurie."

Dimbleby a refuzat să ofere sfaturi de dietă lui Boris Johnson, care a slăbit 19 kilograme de când a fost internat de coronavirus, dar a dezvăluit că premierul a descris un regim anterior de slăbire ca „whippet-ul proiectului”.

Dl Dimbleby a declarat că a doua parte a strategiei alimentare - care urmează să fie publicată anul viitor - va fi dacă taxele pe zahăr ar trebui să se aplice altor alimente pentru a forța producătorii să formuleze alternative.

Dl Dimbleby a spus că ar fi prea „greu” pentru restaurantele și cafenelele independente, care de multe ori au meniuri diferite de la o zi la alta, pentru a reflecta lanțuri mai mari și pentru a posta estimări de calorii lângă mese.

El spera, de asemenea, că după ce Regatul Unit încetează să urmeze orientările Uniunii Europene la sfârșitul acestui an, mai multe organisme publice, cum ar fi școlile - eliberate de normele UE - ar putea furniza mai multe „alimente cultivate în Marea Britanie”.

Un purtător de cuvânt al M&S a spus: „Toate produsele noastre au etichetare clară, astfel încât clienții să poată face alegeri în cunoștință de cauză cu privire la ceea ce cumpără.

„Toți Percy Porcii noștri sunt fabricați cu sucuri naturale de fructe și fără culori sau arome artificiale și anul trecut am introdus și o gamă de Porci Percy cu o treime mai puțin zahăr.”

George Eustice, secretarul de mediu, a declarat: „În ultimele luni, industria noastră alimentară a arătat o forță extraordinară în abordarea provocărilor fără precedent ale coronavirusului.

„Vom lua în considerare cu atenție acest raport independent și recomandările sale pe măsură ce ieșim din pandemie și construim un sistem alimentar mai puternic pentru viitor”.