Tigaie de fasole neagră africană - tocană de fasole gustoasă și reconfortantă aromată cu usturoi, ghimbir, ceapă și intensificată cu raci pentru mâncare confortabilă.

stew

Puține feluri de mâncare satisfac ca fasolea gătită în stil african, aromată cu usturoi, ghimbir, ceapă și intensificată cu raci pentru mâncare confortabilă. Fasolea este mâncarea de confort preferată din toate timpurile în familia mea. Nu contează cum este pregătit; prajit cu ceapa si sare, inabusit cu rosii, sau gatit incet cu carne afumata. Nu reușește niciodată să ajungă la fața locului!

Fasolea este un aliment de bază în toată Africa, deoarece este versatilă, conține proteine, fibre și este încărcată cu aromă. Este foarte obișnuit să găsiți vânzători ambulanți care vând fasole la ieșirea majorității școlilor din Camerun dimineața cu puff-puff. De asemenea, le puteți găsi în afara piețelor alimentare din multe orașe și din majoritatea piețelor principale în fiecare zi a săptămânii. Este considerat un mic dejun sau o masă principală, în funcție de modul în care este preparat.

Fasolea este gătită la consistența ideală - cam fermă la exterior, cărnoasă la interior. Se sotează în ulei de palmier sau ulei de rapiță cu ceapă, roșii, carne (opțional) și sare.

Vă puteți bucura de această masă cu o mâncare cu amidon, cum ar fi pâinea, ignamul și patlaginile (prăjite sau fierbeți)