Esti aici

alimentelor

Centrul de Cercetare și Analiză (CRA), în parteneriat cu Universitatea din Sofia și Institutul Agrobio din Sofia, a organizat un eveniment la Facultatea de Biologie a Universității, o parte a campaniei paneuropene ERC = Science² a Consiliului European pentru Cercetare ( ERC) care a început în 2015. Evenimentul a prezentat o privire intrigantă și aprofundată asupra uneia dintre cele șase teme ale proiectului - „Taste Tests”, care vizează cercetarea alimentară și dietetică din cerul albastru finanțată de ERC.

În perioada 8-10 noiembrie a avut loc o serie de dialoguri și evenimente publice la Sofia și Plovdiv, cu o participare estimată la 300. Datorită cooperării cu Universitatea de Tehnologii Alimentare și Institutul de Culturi Legumicole „Maritza” din Plovdiv, Bulgaria, ScienceSquared evenimentele au avut loc simultan în două orașe. Oamenii de știință din Bulgaria și Spania au captivat atenția publicului prezentând cercetări inovatoare interesante despre mâncarea pe care o consumăm, adesea fără a fi conștienți de proprietățile lor neașteptate și de impactul lor asupra sănătății noastre.

Participanții la activitățile de dialog din Plovdiv au avut șansa de a participa la prelegeri legate de alimentația sănătoasă, cu un accent deosebit pe compoziția și calitatea legumelor. A doua zi a evenimentelor de la Institutul Culturilor din Legume a fost dedicată beneficiilor dietetice ale fructelor și legumelor. ScienceSquared s-a adresat și copiilor organizând un eveniment într-una din grădinițele din Plovdiv, care a introdus o varietate de utilități și jocuri, cum ar fi rezolvarea de puzzle-uri, teste și multe altele.

Principalele prezentări au fost legate de diversitatea genetică și de activitatea antivirală a afinelor sălbatice, grâul ca medicament natural, nanotehnologia în alimente, ambalarea alimentelor și, de asemenea, bolile cardiovasculare în orașele europene, care este centrul principal al proiectului Heart Healthy Hoods (HHH) finanțat de ERC. Datorită participării managerului de proiect XXX Dna. María Urtasun, audiența Universității din Sofia, a aflat mai multe despre metodologia unică a proiectului, precum și despre elementele care se află pe prima linie a cercetării finanțate de ERC, care a dus la o discuție plină de viață.

Nu în ultimul rând, studenții, cercetătorii și vizitatorii Facultății de Biologie de la Universitatea din Sofia au avut ocazia să exploreze conținutul multimedia creat în jurul cercetării alimentare finanțate de ERC în standul de știință pop-up ScienceSquared, care a distribuit și informații despre ERC și oportunitățile sale de finanțare în general.