Echipamente de care aveți nevoie:

  • Raft de aburire din metal - Pentru a vă ridica vasul deasupra apei, astfel încât să îl puteți aburi.
  • Tăietor metalic - Pentru a atinge în siguranță placa după ce a fost aburită.

aburită

Acesta este un mod foarte ușor de a găti pește cu un efort minim!

Peștele aburit este un mod cu adevărat sănătos de a găti și a mânca pește. Adăugările de ghimbir și ceapă de primăvară îl fac și mai delicios!

Timp: Pregătiți 10 minute/Gătit 11 minute

Ingrediente

Echipamente de care aveți nevoie:

  • Raft de aburire din metal - Pentru a vă ridica vasul deasupra apei, astfel încât să îl puteți aburi.
  • Tăietor de plăci metalice - Pentru a atinge în siguranță placa după ce a fost aburită.

Pregătirea

Obțineți o tigaie mare de sos sau un wok cu capac, asigurați-vă că poate încadra bibanul de pe farfurie în ea. Umpleți-l aproximativ 1-2 centimetri cu apă. Așezați suportul de abur din metal în partea de jos, având grijă ca acesta să se ridice deasupra apei și să nu-l atingă. Începeți să fierbeți apa la foc mediu cu capacul pus.

Pregătiți ceapa de primăvară și ghimbirul.

Gata? Sa gatim!

Așezați bobul de mare pe o farfurie care se va potrivi în tigaie/wok. Presară sarea, ceapa de primăvară și ghimbirul peste pește.

Când apa din tigaie fierbe, puneți placa pe suportul de abur metalic și puneți capacul. Aburiți timp de 11 minute.

Cu aproximativ 5 minute înainte ca peștele să fie gata și sunteți pe punctul de a servi, luați o tigaie sau wok și încălziți 2 linguri de ulei vegetal la foc mare până când este foarte fierbinte.

După 20 de minute de aburire, folosind un tăietor de plăci metalice, luați cu atenție placa din grătarul de aburire metalic și plasați-o pe o suprafață rezistentă la căldură.

Chiar înainte de servire, turnați uleiul fierbinte peste peștele întreg și turnați sosul de soia după gust. Servi.