În această eră a sporturilor extrem de competitive, tot mai mulți alergători, bicicliști, fotbaliști și alți sportivi serioși caută cu nerăbdare informații despre cum să alimenteze optim. Nutriția de performanță este, de asemenea, de interes pentru pușcașii marini, trupele de operațiuni speciale, cum ar fi echipele marine marine, aeriene și terestre (SEAL) și alții din armată, care trebuie să performeze la un nivel foarte ridicat pentru a supraviețui și a-și îndeplini misiunile. Prin urmare, practicile eficiente de alimentare sunt un subiect de mare interes și cercetare pentru Forțele Armate SUA.

știri

La întâlnirea anuală din acest an a Colegiului American de Medicină Sportivă (cel mai mare grup de profesioniști în medicina sportivă, oameni de știință în exerciții fizice și cercetători în nutriție sportivă), civilii și militarii au prezentat rezultatele cercetărilor lor recente în domeniul nutriției, dintre care unele Am evidențiat mai jos.

Aceste informații ar putea fi de interes pentru dvs., indiferent dacă sunteți un atlet competitiv (sau părintele unuia) sau un soldat care se antrenează ore întregi în căldura verii, frigul de iarnă, la altitudine ridicată sau pentru pregătirea pentru un eveniment intens. fie o misiune militară, triatlon Ironman sau o cursă de aventură. Indiferent de motivul dvs. pentru exerciții fizice, alimentarea cu înțelepciune și bine a corpului vă poate afecta foarte mult capacitatea de a obține performanțe optime astăzi, precum și de a investi în sănătatea și bunăstarea viitoare.

Repere ale cercetării privind nutriția pentru performanța militară:

  • Sfaturi pentru Navy SEALS: mâncați mai bine! Pentru a deveni Navy SEAL, trebuie să treci prin SEAL Training Training. Un sondaj efectuat pe 264 dintre acești „sportivi militari” serioși indică faptul că dietele lor au fost evaluate doar 56 din 100 pe Indexul alimentației sănătoase. Aceasta este ușor mai mică decât scorul de 59 pentru populația generală din SUA. Spre dezavantajele acestor stagiari, tiparele lor alimentare erau scăzute în fructe, legume, cereale integrale și pești care protejează sănătatea, dar bogate în alimente rafinate care erodează sănătatea, cu adaos de zahăr, grăsimi și alcool. Acest tip de model alimentar promovează inflamația. Îmbunătățindu-și alegerile alimentare (fructe, legume, cereale integrale, grăsimi sănătoase mai colorate), acestea ar putea reduce inflamația sistemică, care ar putea spori recuperarea după antrenament, ar putea spori răspunsul imun și îi va ajuta să mențină o sănătate mai bună. După cum știți, un soldat sau un atlet rănit sau bolnav nu este un atu pentru nicio echipă.
  • Greutate: mai mult decât chestiune de voință? Marinarii în pregătire pentru acceptarea la Forțele de Operațiuni Speciale se exercită extrem de greu în timpul programului lor de antrenament. S-ar putea crede că vor suferi de o pierdere în greutate nedorită pe termen lung. Nu este cazul. După fiecare perioadă de privare alimentară severă intenționată, cursanții reușesc să restabilească cantitatea semnificativă de greutate pe care au pierdut-o. De exemplu, în cea mai grea parte a programului de antrenament de 261 de zile (zilele 115-123), bărbații au ars aproximativ 6.400 de calorii pe zi. Au avut acces la doar 2.400 de calorii de alimente. Adică aproximativ 4.000 de calorii pe zi mai puțin decât aveau nevoie! Au pierdut, în medie, 4,9 kg. Marinarii au revenit intuitiv la greutățile lor de bază după acea perioadă de antrenament, când au avut acces la combustibil adecvat. În calitate de sportiv care a scăzut în greutate, doar pentru a-l recâștiga, este posibil să fi văzut în mod direct cum funcționează din greu corpul pentru a apăra o greutate genetică. Greutatea este mai mult decât o chestiune de voință.
  • HMB în dieta de recuperare: Recuperarea rapidă după exerciții fizice intense este de un interes cheie pentru personalul militar. S-a demonstrat că beta-hidroxi-beta-metilbutiratul (mai frecvent numit HMB; un produs secundar natural al metabolismului proteinelor/leucinei) îmbunătățește recuperarea musculară în urma exercițiilor de intensitate ridicată. HMB cu probiotice suplimentare (microbi intestinali care sporesc absorbția proteinelor) ar fi o modalitate de a spori recuperarea musculară a soldaților? Pentru a găsi răspunsul, soldații au luat probiotice HMB + în timpul a 2 săptămâni de antrenament militar intens (transport

77 de kilograme (35 kg) de echipament în timp ce marșau 16-19 mile (25-30 km) pe noapte pe teren dificil). Rezultatele acestui studiu sugerează că suplimentarea cu HMB a redus răspunsul inflamator la antrenament intens. Combinarea HMB cu probioticul Bacillus coagulans a fost chiar mai benefică decât HMB singur în menținerea integrității musculare în timpul antrenamentului militar intens.

Se pune acum întrebarea: Pot atleții care mănâncă o dietă de înaltă calitate cu alimente bogate în leucină (carne, pește, pui, brânză, zer) + alimente bogate în fibre (legume, cereale integrale din fructe) care susțin probiotice să obțină aceleași beneficii? Mi se pare o combinație câștigătoare!

Nutriționistul în sport Nancy Clark MS RD CSSD este membru de lungă durată al echipei de experți MomsTEAM și al consiliului de consilieri al Institutului MomsTEAM. Are o practică privată în zona Boston (Newton; 617-795-1875), unde îi sfătuiește atât pe exerciții de fitness, cât și pe sportivi competitivi, învățându-i cum să mănânce pentru a câștiga. Popularul ei Ghid de nutriție sportivă, și ghiduri alimentare pentru maratonisti, bicicliști și fotbal sunt disponibile pe site-ul ei, unde puteți găsi, de asemenea, informații despre atelierul său online și materialele didactice.