Explorează munca noastră

Educație nutrițională

Educația nutrițională este orice combinație de strategii educaționale, însoțite de suporturi de mediu, menite să faciliteze adoptarea voluntară a alegerilor alimentare și a altor comportamente legate de alimentație și nutriție, care să conducă la sănătate și bunăstare. Educația nutrițională este oferită prin mai multe locuri și implică activități la nivel individual, comunitar și politic [i].

nutrițională

Evaluări și evaluări

Strategii

Programele și resursele de educație nutrițională încurajează persoanele și familiile din comunitățile din întreaga țară să facă alegeri mai sănătoase în ceea ce privește tipurile de alimente pentru cumpărare și consum. Multe obstacole, cum ar fi finanțarea, calendarul și resursele de personal, pot fi prezente atunci când vine vorba de furnizarea de servicii eficiente de educație nutrițională. Cu toate acestea, necesitatea acestor servicii este extinsă, iar site-urile de distribuție a alimentelor pot juca un rol critic în educarea comunității. Împreună cu furnizarea de servicii de educație nutrițională pentru comunitate, este esențial ca alimentele distribuite să reflecte mesajul educației nutriționale.

Feeding America se străduiește să ofere celor care se confruntă foamea acces la alimente sănătoase pentru a încuraja, cum ar fi fructele și legumele, cerealele integrale, lactatele cu conținut scăzut de grăsimi și proteinele slabe, așa cum se subliniază în ghidurile dietetice ale USDA 2015 Foods to Encourage este abordarea Feeding America de a estima contribuțiile nutriționale ale categoriilor de alimente din inventarele băncilor alimentare.

Surse

Conținut IR. Educație nutrițională: corelarea cercetării, teoriei și practicii Jones & Bartlett, 2007