Ca bebeluși, nu am putut să le dau lapte proaspăt sau o alternativă sănătoasă adecvată. Așa că acum îmi fac griji cu privire la efectele dăunătoare pe care le-ar fi putut avea asupra sănătății lor în viața ulterioară. Sunt, de asemenea, îngrijorat pentru că ne depozităm mâncarea în același loc cu unele baterii foarte mari. Uneori camera de depozitare se supraîncălzește și bateriile degajă un miros urât de gaz. Ne lipsește spațiul, iar soțul meu insistă să păstrăm bateriile pe măsură ce experimentăm frecvente întreruperi de curent aici. Cu toate acestea, sunt convins că fumurile se scurg cumva în mâncarea noastră. Fiica mea se plânge mereu de tulburări de stomac, iar fiul meu se învinețește foarte ușor. Crezi că acest lucru se datorează faptului că copiii mei nu au avut niciodată suficient lapte când erau mici și că bateriile ne contaminează mâncarea?
Maria, Tanzania

contaminează

Sfaturi Dr. Mark Hamilton:
* Nu neapărat laptele este important, dar substanțele nutritive din lapte sunt vitale pentru dezvoltarea unui copil. Copiii pot obține aceste vitamine și minerale în alte produse alimentare, cum ar fi legumele și iaurtul.

* Maria trebuie să-și facă griji cu privire la sănătatea copiilor săi doar dacă nu le-a dat o dietă care conține calciu mineral. Lipsa de calciu poate provoca boli osoase, cum ar fi rahitismul. Lipsa vitaminei K poate provoca coagulare a sângelui, care apare în vânătăi pe piele, iar fiul Mariei, spune ea, se învinețește ușor, așa că trebuie să meargă la medicul ei pentru a afla de ce?

* Amintiți-vă că nu este niciodată târziu să începeți să le oferiți copiilor dvs. o dietă sănătoasă echilibrată. Copiii și adulții sunt foarte adaptabili, putem stoca nutrienți și vitamine de care avem nevoie în corpul nostru pentru o utilizare ulterioară. Deci, ceea ce aș spune este că dacă Maria poate veni cu o dietă bună, ar trebui să o înceapă acum.

VITAMINA B1 (TIAMINA)
Cele mai bune surse
Cereale integrale, carne orez și paste și cereale îmbogățite.
Simptomele deficienței:

Tulburări nervoase, confuzie mentală, neregularitate cardiacă și oboseală.
Pentru ce se utilizează vitamina B1 - tiamina?
Este necesar pentru metabolizarea glucidelor.

VITAMINA B2 (RIBOFLAVIN)
Cele mai bune surse
Cereale integrale, legume cu frunze verzi, măruntaie, produse lactate și ouă.
Simptomele deficienței:
Crăpături în colțul gurii, erupții cutanate și anemie.
Pentru ce se utilizează vitamina B2 - Riboflavina?
Este necesar pentru metabolizarea carbohidraților, proteinelor și grăsimilor.

VITAMINA B6 (PIRIDOXINA)
Cele mai bune surse
Avocado, fasole, prune uscate, cereale integrale, pește, carne de pasăre și carne slabă.
Simptomele deficienței:
Convulsie, dermatită, slăbiciune musculară, fisuri ale pielii și anemie.
Pentru ce se utilizează vitamina B6 - piridoxină?
Construiește țesutul corporal și ajută la metabolismul proteinelor.

VITAMINA B12 (COBALAMINA)
Cele mai bune surse
Produse lactate, fructe de mare și carne.
Simptomele deficienței:
Anemie, nervozitate și oboseală.
Pentru ce se utilizează vitamina B12 - Cobalamină?
Funcția și dezvoltarea celulei.

VITAMINA C
Cele mai bune surse
Citrice, fructe de pădure, coaja de cartofi noi și ardei roșu.
Simptomele deficienței:
Mai frecvent cunoscut sub numele de scorbut cu simptome de: sângerări sau dureri ale gingiilor, vindecarea lentă a rănilor, oboseală, depresie și digestie slabă.
Pentru ce se utilizează vitamina C?
Necesar pentru absorbția fierului. De asemenea, menține structura corpului sângelui, osului și sistemului muscular în stare.

VITAMINA D
Cele mai bune surse
Lumina soarelui, pește, ouă, produse lactate și margarină fortificată.
Simptomele deficienței:
Deformitățile osoase la copii și pierderea calciului la adulți.
Pentru ce se utilizează vitamina D?
Necesar în formarea oaselor și a dinților. De asemenea, este necesar pentru menținerea funcției inimii și a sistemului nervos.

VITAMINA E
Cele mai bune surse
Cereale integrale/multi-cereale, nuci, ulei vegetal și legume cu frunze verzi.
Simptomele deficienței:
Eșecul reproducerii, irosirea musculară și anemia.
Pentru ce se utilizează vitamina E?
Protejează corpul de distrugerea de agenți dăunători.

VITAMINA K
Cele mai bune surse
Legume cu frunze verzi, produse lactate, fructe, pâine, paste și alte produse din cereale.
Simptomele deficienței:
Tulburări de coagulare a sângelui.
Pentru ce se utilizează vitamina D?
Vitamina K este necesară în ficat pentru a produce proteinele care formează cheagul de sânge.