De Carole Anderson Lucia

Încercați să reduceți cantitatea de zahăr din dieta dvs. pentru a vă sprijini pierderea în greutate și obiectivele de sănătate? Vă întrebați dacă îndulcitorii artificiali vă sunt răi sau dacă sunt o alternativă bună?

Te-am acoperit. Am apelat la dieteticianul înregistrat al lui Jenny Craig, Briana Rodriquez, pentru a explica ce spune cercetarea actuală despre îndulcitorii artificiali, modul în care acestea ar putea avea impact asupra călătoriei de slăbire și alegerile sănătoase pe care le puteți face pentru a vă sprijini sănătatea.

În timp ce înlocuitorii zahărului pot fi fie sintetici, fie derivați în mod natural și menționați în numeroase moduri, ne vom referi la aceștia pur și simplu ca îndulcitori artificiali. Nu uitați să consultați întotdeauna furnizorul de servicii medicale înainte de a face modificări în dieta dvs. sau de a începe un program de slăbire.

Punând problema zahărului în perspectivă

Fotografie de sheri silver pe Unsplash

artificiali
Nu există nicio îndoială: în calitate de societate, consumăm mult zahăr - iar experții sunt de acord. Potrivit Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan, 1 american mediu consumă sau bea 22 de lingurițe de zahăr adăugat zilnic - la un număr de 350 de calorii în plus în fiecare zi.

Pentru a pune acest lucru în perspectivă, Asociația Americană a Inimii (AHA) 2 recomandă ca majoritatea femeilor să limiteze aportul adăugat de zahăr la aproximativ șase lingurițe și ca majoritatea bărbaților să le limiteze pe a lor la nouă lingurițe zilnic.

Deci, de ce consumul de zahăr este o problemă? Cercetările indică faptul că consumul de cantități în exces poate provoca o serie de probleme de sănătate în timp, inclusiv creșterea în greutate, diabetul și problemele cardiace. 3 Este important să rețineți că zaharurile naturale, cum ar fi cele din fructe și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, nu sunt de obicei preocuparea, spune Rodriquez; zaharurile adăugate, care se găsesc în lucruri precum sifonul, produsele de patiserie și bomboanele, sunt.

„Consumul de zahăr adăugat în mod regulat poate contribui la probleme pe termen lung pentru sănătatea dumneavoastră”, spune Rodriquez. „Deși nu este nevoie să eliminați complet zahărul din dietă, monitorizarea aportului este un loc minunat pentru a începe.”

Sunt îndulcitorii artificiali sănătoși?

Fotografie de nortonrsx pe iStock

Dacă v-ați angajat să reduceți aportul de zahăr, vă puteți întreba dacă îndulcitorii artificiali - care sunt de multe ori mai dulci decât zahărul, dar care au puține sau deloc calorii - sunt o opțiune bună atunci când vine vorba de îndulcirea ceașcă de cafea de dimineață sau fulgi de ovăz - sau dacă îndulcitorii artificiali vă sunt răi.

Iată câteva dintre avantajele și dezavantajele potențiale ale alternativelor de zahăr artificial.

Avantajele despre îndulcitorii artificiali

S-ar putea să slăbești
Experții de la Clinica Mayo 4 raportează că aceste tipuri de îndulcitori au unele beneficii potențiale: în mod obișnuit nu provoacă o creștere a nivelului zahărului din sânge, la fel ca zahărul, deoarece nu conțin carbohidrați. Îndulcitorii artificiali pot ajuta, de asemenea, la scăderea în greutate, adaugă ei, deși nu este clar dacă pot ajuta la menținerea greutății pe termen lung.

S-ar putea să vă reduceți consumul de calorii
În timp ce cercetarea este neconcludentă, în locul zahărului se pot utiliza îndulcitori artificiali pentru a reduce caloriile și a reduce aportul de zahăr. 5

Dezavantajele despre îndulcitorii artificiali

S-ar putea să mănânci mai mult
Pe de altă parte, consumul de îndulcitori artificiali în mod regulat și în exces ar putea crește pofta de alimente și băuturi dulci. Rodriquez explică: „Îndulcitorii artificiali vă păcălesc sistemul creând că mâncați ceva dulce și bogat în calorii. Atunci când corpul tău nu primește combustibilul pe care îl aștepta, s-ar putea să vrei să mănânci mai mult pentru a-ți îndeplini această nevoie ”.

S-ar putea să economisiți substanțe nutritive benefice

S-ar putea să pierdeți substanțele nutritive esențiale dacă optați pentru alimente îndulcite artificial în locul alimentelor întregi. De exemplu, în timp ce un măr conține zahăr natural, este bogat în fibre dietetice (care te ajută să te simți sătul) și o serie de vitamine și antioxidanți. 6 Pe de altă parte, un mic cookie fără zahăr are aproximativ aceeași cantitate de calorii, dar nu conține aproape deloc fibre și puține sau deloc vitamine. 7

„Dacă sunteți obișnuiți să consumați produse umplute cu zahăr, poate fi un obicei greu de rupt”, recunoaște Rodriquez. „Dar înlocuirea tuturor acestor produse cu alternative îndulcite artificial nu este cea mai bună soluție. Puteți crea obiceiuri mult mai sănătoase concentrându-vă pe reducerea aportului global de zahăr și fiind atenți la alegerile dvs. alimentare. ”

Dar băuturile dietetice cu zahăr fals?

Fotografie de sorin popa pe Unsplash

Consumul regulat de băuturi încărcate cu zahăr, cum ar fi sifonul, vă poate deraia rapid eforturile de slăbire. Deși „băuturile dietetice” pot ajuta la înlocuirea băuturilor încărcate cu zahăr, experții sugerează, în general, să le consumați cu moderare - dacă este cazul. Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan 5, de exemplu, spune că, dacă încercați să reduceți aportul de băuturi cu zahăr, soda dietetică poate fi o alternativă bună pe termen scurt, „cel mai bine utilizată în cantități mici într-o perioadă scurtă de timp”.

În ceea ce privește potențialele efecte secundare negative, cercetările publicate de Asociația Americană a Diabetului sugerează că consumul pe termen lung de sodă dietă poate fi asociat cu un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2 și sindrom metabolic. 8 Dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a stabili o relație de cauzalitate.

„În timp ce înlocuirea băuturilor umplute cu zahăr cu alternative dietetice poate fi un prim pas bun, cel mai bine este să beți băuturi naturale neîndulcite, precum apa, în schimb”, afirmă Rodriquez. „Apa aromată în mod natural cu felii de castravete sau fructe este un mod excelent de a rămâne hidratat și de a-ți susține obiectivele de slăbire”, explică ea.

Sunt îndulcitorii artificiali răi pentru dvs.?

Mulți oameni își fac griji că îndulcitorii artificiali sunt răi pentru dvs. din cauza rapoartelor că ar putea provoca cancer. În timp ce cercetările sunt în desfășurare, Institutul Național al Cancerului de la Institutul Național de Sănătate (NIH) 9 a respins această preocupare, afirmând că nu există „dovezi clare” că îndulcitorii artificiali care sunt disponibili comercial în S.U.A. sunt asociate cu un risc crescut de cancer la oameni. Cu toate acestea, este în continuare inteligent să vă urmăriți consumul ca și în cazul altor alimente sau băuturi.

Deci, care este linia de jos?

Îndulcitorii artificiali pot fi un prim pas bun atunci când vine vorba de reducerea aportului de zahăr, dar pentru a crea obiceiuri mai sănătoase, cel mai bine este să vă concentrați asupra consumului de alimente și băuturi de calitate, limitând în același timp zaharurile adăugate. Rodriquez subliniază alegerea alimentelor întregi și a băuturilor neîndulcite în locul produselor îndulcite artificial. „Ajungând la alimente precum fructele și legumele care sunt dulci în mod natural, îți vei oferi corpului nutrienții de care are nevoie în timp ce îți susține sănătatea generală”, afirmă ea.

Doriți să reduceți aportul de zahăr? Consultantul dvs. personal de slăbire de la Jenny Craig vă poate ajuta. Faceți clic aici pentru o programare gratuită și începeți pe calea către o sănătate mai bună astăzi!

Carole Anderson Lucia


Carole este un jurnalist premiat cu sediul în California de Sud, specializat în teme de sănătate și wellness. Munca ei a apărut în Parents, Fit Pregnancy, Mom & Baby, Yahoo News, revista Viv și Lifescript. A câștigat mai multe premii naționale pentru munca ei, inclusiv un premiu științific național și două premii naționale de informații despre sănătate. Contribuitoare frecventă la blogul lui Jenny Craig, Healthy Habits, îi place să facă grădinărit, să petreacă timpul la plajă și să adopte mult prea multe animale de salvare în timpul liber.

Gustare sănătoasă preferată: jicama înmuiată în hummus de casă

Revizuit de Briana Rodriquez, RDN


Briana este nutriționist dietetician înregistrat și antrenor personal certificat pentru Jenny Craig, cu sediul în Carlsbad, California. Este pasionată de utilizarea alimentelor ca medicină funcțională și preventivă. Ghidată de o abordare simplistă și optimistă, filosofia lui Briana este de a ajuta oamenii să-și îmbunătățească sănătatea și să-și atingă obiectivele prin dezvoltarea unor obiceiuri durabile pentru a duce o viață sănătoasă. În timpul liber, îi poți găsi antrenamentele de forță, ciclism în interior, degustare de cafea și la restaurantele locale cu soțul ei și cei doi câini.

Gustare sănătoasă preferată: unt de arahide cu țelină alături de o apă spumantă cu aromă de grapefruit (atât de răcoritoare!)

Acest articol se bazează pe cercetări științifice și/sau alte articole științifice și a fost scris de un colaborator cu experiență în domeniul sănătății și al stilului de viață și verificat de fapt de Briana Rodriquez, RDN, Nutriționist dietetician înregistrat la Jenny Craig.

Scopul nostru la Jenny Craig este de a oferi cele mai actualizate și obiective informații despre subiecte legate de sănătate, astfel încât cititorii noștri să poată lua decizii în cunoștință de cauză pe baza conținutului de fapt. Toate articolele sunt supuse unui proces extins de revizuire și, în funcție de subiect, sunt revizuite de către un nutriționist dietetician înregistrat (RDN) sau nutriționist, pentru a asigura acuratețea.

Acest articol conține surse de încredere, inclusiv lucrări științifice, revizuite de colegi. Toate referințele sunt hyperlinkate la sfârșitul articolului pentru a duce cititorii direct la sursă.

Editat pe 10 iulie de Elisa - Jenny Craig