Dacă aveți urechi, probabil ați auzit că sifonul dietetic este rău pentru dvs. Deși s-ar putea să pară relativ mai bun pentru dvs. decât sifonul obișnuit, deoarece are un conținut scăzut de calorii, produsele dietetice sunt încărcate cu îndulcitori artificiali care îngrijorează experții medicali îngrijorați de efectele pe termen lung ale consumului acestor ingrediente artificiale găsite în băuturile cu calorii reduse și alimente.

îndulcitori

Unele studii sugerează că anumite îndulcitori artificiali pot provoca cancer, dar pentru că multe se fac pe șoareci, nu pe oameni; deduce asociații din studii observaționale în loc de experimente clinice; sau testați cantități mari nerealiste de îndulcitori, nu sunt dovezi suficiente pentru a scoate sucuri sau îndulcitori artificiali îndreptați de pe rafturi.

O serie de noi studii publicate recent în Nature au examinat modul în care acești îndulcitori vă afectează sistemul metabolic: rezultatele sugerează că consumul de îndulcitori artificiali poate duce la intoleranță la glucoză, care este primul semn al diabetului de tip 2 și este asociat cu obezitatea și un risc crescut de moarte. (Cu alte cuvinte, nu o doriți.)

Detalii: Oamenii de știință au hrănit mai întâi apă de șoareci cu lacuri cu cantități aprobate de FDA de îndulcitori artificiali obișnuiți, reduse la dimensiunea șoarecelui. Șoarecii au dezvoltat intoleranță la glucoză. Apoi, cercetătorii au luat bacterii intestinale ale persoanelor care consumau îndulcitori artificiali și le-au pus în intestine sterile de șoareci. Șoarecii au dezvoltat bacterii despre care se știe deja că cresc riscul de diabet și obezitate la șoareci și oameni, iar șoarecii au dezvoltat același tip de probleme de glucoză.

Într-un studiu uman efectuat de aceiași cercetători, șapte voluntari care nu consumau în mod normal alimente îndulcite artificial au consumat 10 până la 12 pachete de îndulcitor artificial în fiecare zi timp de o săptămână. (Potrivit Cancer.org, o cutie de sodiu alimentar de 12 uncii conține puțin mai mult de cinci pachete.) Chiar dacă studiul a fost scurt și expunerea la îndulcitori chimici a fost relativ scurtă, mai mult de jumătate dintre oameni au dezvoltat bacteriile intestinale legate de intoleranța la glucoză și au prezentat semne de intoleranță la glucoză în analizele de sânge. Cercetătorii cred că, deoarece corpul nu absoarbe îndulcitorii artificiali, se întâlnesc și afectează mai multe bacterii intestinale pe măsură ce trec prin corpul tău. În cele din urmă, ei vă păcălesc corpul să creadă că ați supradozat cu zahăr, ceea ce compromite capacitatea corpului dumneavoastră de a regla zahărul în sânge și duce la boli metabolice potențial fatale.

Nu este de mirare că o altă parte a acestei noi cercetări care implică un eșantion de aproape 400 de persoane a legat consumul intens de îndulcitori artificiali de nivelul ridicat de zahăr din sânge.

Linia de jos: În timp ce rezultatele par să prezinte o imagine destul de sumbră pentru persoanele care beau sifon dietetic sau mănâncă alimente îndulcite artificial (cum ar fi iaurturile cu calorii reduse și dulciurile fără zahăr), experții spun în continuare că rezultatele sunt neconcludente și că este nevoie de mai multe cercetări înainte de tine revizuiți-vă dieta.

Acestea fiind spuse, probabil că nu ar strica să limitați preventiv îndulcitorii artificiali din dieta dvs. trecând de la sodă dietetică la apă sau consumând alimente aromate cu îndulcitori naturali, cum ar fi agave, miere sau stevia, cu moderare.

Urmăriți-o pe Elizabeth pe Twitter.