Publicat pe 28 noiembrie 2017. Ultima actualizare 2 noiembrie 2019 de Samantha Rowland

supă

O să-ți placă această supă de legume congelată super simplă! Nu este necesară tocarea și este gata în mai puțin de 30 de minute! Supă de legume omologată de casă, paleo și Whole30 în mai puțin de 30 de minute, nu vă veți mai deranja să cumpărați lucrurile într-o cutie!

De ce funcționează această rețetă

  • Această supă de legume congelate este atât de ușor de făcut, tot ce trebuie să faci este pungi deschise cu legume congelate și conserve de roșii.
  • Supa asta este super simplu, dar îi place să gătească toată ziua! Este garantat să vă satisfacă pofta de confort!
  • Folosiți această supă ca modalitate de a umpleți-vă legumele la brunch, prânz sau cină! Este minunat ca aperitiv, dar suficient de umplut, ar putea fi cu ușurință un fel principal atunci când este servit cu o salată, cum ar fi această salată cruciferă sau o salată simplă de kale cu dovleac delicat prăjit.
  • Adăugați niște proteine ​​cu piept de pui mărunțit, coapse de pui mărunțite sau fasole conservată faceți această supă și mai plină.

Cum se face supa de legume congelate

Pasul 1: Preîncălziți oala cu supă la foc mediu. Odată fierbinte, adăugați legumele congelate.

OBȚINEȚI-MI 10 REȚETE DE SUPĂ VEGANĂ UȘOARE PREFERATE

Pasul 2: Gatiti 5 minute pentru a permite legumelor sa se decongeleze si sa inceapa sa gateasca.

Pasul 3: După ce ați gătit 5 minute la foc mediu, adăugați restul ingredientelor supei (bulion de legume, conserve de roșii, oțet balsamic și ierburi și condimente).

Pasul 4: Acoperiți oala și lăsați-o să gătească la foc mediu scăzut timp de 20 de minute până când legumele sunt fragede gătite complet.

Sfaturi pentru prepararea celei mai bune supe de legume din legume congelate:

Unul dintre sfaturile mele de top cu privire la modul de preparare a unei supe sau a unui sos pe bază de roșii de parcă ar fi gătit toată ziua este să adăugați oțet balsamic! Taie gustul acela de roșii conservate, ca nimic altceva pe care l-am încercat!

O altă modalitate excelentă de a adăuga rapid o mulțime de aromă la un fel de mâncare este de a folosi bulion de legume sau bulion de legume. Împărtășește instantaneu atât de multă aromă într-un fel de mâncare; deci asigurați-vă că nu omiteți acest ingredient.

Înlocuire și întrebări frecvente

  • Dacă nu găsiți amestecul de legume rădăcinoase congelate, puteți folosiți dovlecei de nucă congelată sau faceți propriul amestec de legume rădăcinoase (a se vedea mai jos)
  • Verificați legumele și asigurați-vă că sunt aproape dimensiunea mușcăturii sau supa dvs. va fi greu de mâncat!
    • SFAT: Căutați fasole verde tocată sau asigurați-vă că rupe-le cu mâna înainte de a le adăuga în supă.

Cum să-ți faci propriul amestec de legume rădăcinoase

Amestecul de legume rădăcinoase din această rețetă este un amestec de cartofi dulci, morcovi, păstârnac și ceapă roșie.

Pentru a face amestecul de legume rădăcină acasă, veți avea nevoie de:

  • 1 cana de cartofi dulci tocati (2 cartofi dulci mici)
  • 1/2 cană păstârnac tocat (2 păstârnac mediu)
  • 1/2 cana morcovi tocati (2-3 morcovi medii)
  • 1/4 ceașcă de ceapă roșie tocată (aproximativ 1/2 dintr-o ceapă roșie mare)

Ce alte legume puteți folosi în această supă?

  • Broccoli tocat congelat
  • Conopida congelată
  • Dovlecel congelat
  • Dovlecei congelati
  • Praz congelat sau ceapă perlată

Sfat pentru depozitarea acestei supe de legume congelate:

Această supă este excelentă pentru prepararea săptămânală a mesei. Este simplu de realizat și este super umplut! Este o modalitate excelentă de a-ți lua legumele, mai ales iarna când nu mănânci la fel de multă salată!

  • Pentru a păstra această supă în frigider, pur și simplu păstrați-o într-un recipient etanș pentru până la 5 zile.
  • Pentru a păstra această supă în congelator, porționați-o în porții individuale în pungi sau containere sigure pentru congelator. Odată înghețată, supa o va face durează aproximativ 3 luni. Asigurați-vă că etichetați supa cu data la care a fost făcută pentru o referință ușoară.
    • TIP: Dacă depozitați această supă în pungi sigure pentru congelator (cum ar fi pungile stasher), le puteți îngheța plat și le puteți stiva una peste alta odată înghețate. Congelați-le pe o foaie de copt cu margini, în cazul în care lichidul se scurge înainte de a fi înghețat complet.