Jessica Gavin
Publicat pe 13 ianuarie 2016

gavin

Această rețetă de supă udon de pui este o masă simplă și rapidă în zilele reci. Fiecare castron este ambalat cu proteine, legume și tăiței într-un bulion sărat de soia-ghimbir.

Această masă este perfectă dacă aveți resturi de pui sau alte proteine ​​(carne de vită, pește, tofu) pe care doriți să le consumați. Am folosit câteva resturi din alte boluri de pui pe care le-am făcut pentru familie ca o masă rapidă în timpul săptămânii. Dacă nu, mergeți mai departe și sotati niște piept de pui slab, care va funcționa frumos.

Îmi place un castron de supă plin cu legume, așa că adaug în oală ciuperci shiitake, morcovi și bok choy fraged. Este simplu să-ți faci propria bază de supă de casă prin infuzarea de tulpini proaspete de ghimbir, usturoi și ciuperci pe niște bulion de pui. Un pic de sos de soia și vin alb sec adâncește aroma sărată.

Vinul este complet opțional, dar dacă îl aveți, adăugați-l. Poate o înghițitură sau două pentru bucătar? Baza de supă fierbe în timp ce pregătiți restul ingredientelor. Simplu și elegant, acest udon de pui este exact ceea ce aveți nevoie de dvs. și de cei dragi.

Ați încercat tăiței udon? Sunt tăiței de grâu superbi, grași, groși, pe care îi găsești de obicei în bucătăria japoneză. Te lasă să te simți sătul, dar nu umplut.

Bine, este timpul să apucăm un castron, o lingură și un prieten pentru a ne lăsa! Vă veți simți cald și instantaneu instantaneu, mai ales după un bol fierbinte de supă, ambalat cu legume proaspete, pui gros și tăiței tandre.

Luptați-vă acele zile răcoroase, sub vremea vremurilor sau haideți să ne alintăm cu această supă udon de pui. De asemenea, am pregătit o oală mare de ceai de lămâie de ghimbir liniștitor între mese pentru a-mi readuce sistemul pe drumul cel bun și a-l reseta pentru noul an!

Mai multe rețete japoneze

Ce sunt tăiței Udon?

Sunt tăiței de grâu în stil japonez, cu o aromă foarte neutră. Ele vin hidratate în pachete stabile la raft, precum cele utilizate în această rețetă de udon de pui, proaspete în secțiunea frigider sau tăiței uscați mai subțiri. Tăiței uscați au o textură puțin mai densă. Tăiței capătă cu bucurie aroma bulionului fierbinte folosit în supă. Aceste supe populare sunt de obicei acoperite cu creveți tempura, pui, tort de pește sau fructe de mare. Se adaugă doar tăiței pentru a satisface pofta de carbohidrați.

Fixați această rețetă pentru a o salva pentru mai târziu

Fixați acest lucru