Publicat pe 24 ianuarie 2018

supă

Rebecca Clyde MS, RDN, CD

Cui nu îi place supa de brânză și roșii la grătar? Această răsucire a combo-ului clasic este gustoasă, simplă și satisfăcătoare atât pentru copii, cât și pentru părinți. Adăugați un strop de oțet balsamic deasupra pentru un plus de aromă.

Ingrediente

Crutoane
2 felii 2% brânză Cheddar
2 felii de pâine integrală

Directii

Înainte de a începe: Spălați-vă pe mâini.

  1. Șanse de ploaie 400 ° F. Se amestecă roșiile cu spray de gătit, se aranjează pe foaia de copt cu pielea în jos, se presară sare și piper și se prăjesc 45 de minute.
  2. În oală mare, ceapă sotată, usturoi, piper roșu zdrobit, sare, piper și ulei de măsline timp de 5 minute. Se adaugă roșii prăjite, busuioc proaspăt, apă, sare și piper în oală. Purificați amestecul cu un blender de mână până când este neted.
  3. Se aduce la fiert, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.
  4. Așezați brânza pe pâine, puneți-o pe foaie de copt, fierbeți-o timp de 5 minute până când bulele de brânză/pâinea sunt prăjite și tăiate în mușcături de 1 inch.
  5. Serviți supă cu o strop de oțet balsamic și crutoane de brânză deasupra.

Topping opțional: busuioc tocat proaspăt

Informatii nutritionale

1,5 Cupe Supă + 5 Crutoane

Calorii: 195; Grăsime totală: 7g; Grăsimi saturate: 1g; Grăsimi trans: 0g; Colesterol: 2 mg, sodiu: 281 mg; Glucide totale: 28g; Fibre alimentare: 7g; Zaharuri: 15g; Proteine: 9g; Vitamina A: 105%; Vitamina C: 110%; Calciu: 15%; Fier: 15%.

Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD, este un nutriționist și autor dietetician înregistrat.