dulci

Este o supă minunată, consistentă, cu feluri principale, perfectă pentru această perioadă a anului. Este ușor de făcut în special în vas. Este plin de cartofi dulci, fasole și șuncă. Atât de scăzută în calorii, grăsimi și fibre bogate. Bulionul are o dulceață naturală datorită cartofilor dulci și morcovilor. Fiecare porție mare de 2 cani are 276 de calorii, 1 gram de grăsime și 5 SmartPoint-uri Blue Freestyle WW și 8 Green .

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătit: 3 ore la foc mare și 6 ore la foc mic


Eungredienti

4 cani (1½ kilograme) cartofi dulci, curățați și tăiați în cuburi

1 (15 oz) canelini (rinichi alb) fasole, clătită și scursă

1 ceașcă de ceapă, tocată

1 cana de morcovi, tocati

¾ ceașcă de țelină tocată

½ linguriță cimbru uscat, zdrobit

Piper negru, după gust

1 (32 uncie) carton supă de pui cu sodiu redus

2 cesti (8 oz) de sunca fiarta, tocata, am folosit Trader Joe’s nevindecata, fara sunca cu nitrati, vezi sfaturi de cumparaturi


Instrucțiuni

1. Într-o oală de vase, combinați cartofi dulci, fasole, ceapă, morcovi, țelină, cimbru uscat și piper. Se amestecă bulion. Acoperiți și gătiți la temperaturi scăzute timp de 5 până la 6 ore sau la temperaturi ridicate timp de 3 până la 3½ ore.

2. După ce ați terminat, scoateți 2 căni de supă. Asigurați-vă că includeți o mulțime de cartofi dulci. Se adaugă în blender și piure. Se amestecă piureul înapoi în supă și se amestecă în șuncă gătită. Se încălzește la foc mare încă 15 minute.

Face 10 căni în total, 5 porții de fel principal. Fiecare portie, 2 cani.


Sfaturi pentru cumpărături
Trader Joe’s vinde pachete (8 oz) de șuncă din Pădurea Neagră. Nu este vindecat și nu conține „nitrați.” În plus, majoritatea piețelor de produse alimentare sănătoase vând acest tip de șuncă. Sau, utilizați șunca preferată preferată, cum ar fi Oscar Meyer sau chiar șuncă de curcan.

WW Freestyle SmartPoints 5- Albastru
WW SmartPoints 8- Verde
WW POINTS PLUS 6