Ultima actualizare 13 iunie 2020. Postat inițial 14 august 2019 de Maggie Unzueta

Această postare poate include linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

această supă

Fiecare mexican știe Sopa de Fideo. O hrănim copiilor noștri când încep să mănânce pentru prima dată.

Îi dăm apoi copiilor când vin acasă de la școală, dar ce este fideo?

  • Sopa în spaniolă înseamnă „supă”.
  • Fideo în spaniolă înseamnă „tăiței”.
  • Supă Fideo = Supă mexicană de tăiței

Fidea folosită pentru această supă mexicană de tăiței este etichetată „fideo”Și arată ca niște paste foarte scurte, tăiate în păr de înger. S-ar putea să-l vedeți și etichetat ca „fidea.”

Cum să o faci

  • Încălziți uleiul într-o oală mare.
  • Adăugați tăiței vermicelli.
  • Prajeste pastele, amestecand continuu. Aproximativ 3 minute.

Pentru cei dintre voi care nu sunt familiarizați cu această supă, este nu spițe. Cu toate acestea, îl puteți face picant adăugând alte ingrediente.

Această rețetă este foarte diferită de Fideo Seco care este mai condimentat și mai degrabă o garnitură decât o supă.

Odată ce pastele se transformă maro auriu, ești pregătit pentru următorul pas.

Ai grija a nu arde pastele. Sopa de Fideo (supă mexicană de tăiței) gătește rapid din cauza tăiței subțiri de vermicelli.

Care este diferența dintre supă și tocană?

  • A supă este o combinație de legume sau carne care este gătită în lichid.
  • A tocană este un fel de mâncare care gătește mâncarea cu lichid și se fierbe mult timp într-o oală acoperită. Tocanitele conțin de obicei mai puține lichide și, prin urmare, mai groase.

Iată câteva tocănițe tradiționale mexicane:
Birria de Res
Menudo
Pozole Rojo

Notă: Această rețetă folosește roșii, ceapă și usturoi. Puteți omite toate aceste ingrediente și puteți folosi în schimb o cutie de sos de roșii. Este suficient de ușor și sănătos pentru a mânca între prânz și cină. Aceasta este o rețetă foarte de bază. Reglați-l pentru a-l face favorit și acasă!

Lucruri de adăugat la această supă:

  • pui
  • morcovi
  • mazăre
  • calabacitas
  • brocoli
  • conopidă
  • dovlecel
  • chayote
  • spanac
  • varza
  • cartofi

  • Dacă este necesar, strecurați sosul în oală.
  • Adăugați bulionul de pui și bulionul de pui (sau sare).
  • Acesta este și momentul pentru a adăuga legume sau pui la supă.

Dacă aveți norocul să dețineți unul dintre acele blenderuri minunate, nu va trebui să strecurați sosul de roșii.

Adăugați mai mult bulion dacă doriți. Bulion de pui de casă este CEL MAI BUN pentru această rețetă.

S-ar putea să vedeți deja amestecuri de supe Fideo pre-făcute la magazin. Doar adauga apa. Serviți și bucurați-vă! Atenție: tind să fie foarte sărate.

Pentru un complet vegetarian sau mexican Vegetarian rețetă, folosiți bulion de legume în loc de bulion de pui sau bulion de pui.

Cat a durat?

  • Sopa de Fideo va dura 3-4 zile la frigider.
  • Va dura 1 lună la congelator.

Există o glumă continuă în comunitatea mexicană conform căreia mămicile noastre ne hrănesc cu supă chiar și atunci când afară este fierbinte. Da, este adevarat.

Garnituri:

  • Felii de jalapeno
  • jalapeno murat
  • brânză proaspătă
  • coriandru tocat
  • ceapa verde tocata
  • un chile de arbol pod tăiat în jumătate
  • ardei poblano prăjiți
  • ardei habanero
  • avocado cubulete
  • smântână
  • crema mexicana

Serviți un castron mare din această supă ușor de făcut ca fel de mâncare de început sau un prânz ușor. Este cea mai bună mâncare mexicană confortabilă. Sper sa iti placa!

Foame de mai mult?

Asigurați-vă că abonați-vă la newsletter-ul meu și continuă Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter pentru ultimele mele rețete și videoclipuri.

Ai făcut această rețetă? Vă rugăm să evaluați rețeta de mai jos!