Această postare poate conține linkuri afiliate. Politica de divulgare completă

dovlecei

Este sezonul dovleceilor! Acea perioadă specială a anului în care grădinarii au dovlecei mai mulți decât știu cu ce să facă. Și vecinii acelor grădinari? Au mai mult dovlecei decât pot suporta și ei. Atât de mult încât au început să-și închidă mașinile noaptea, temându-se că cineva va lăsa squash pe scaun dacă nu.

Ne place foarte mult dovleceii la noi acasă. Acesta este un lucru bun, deoarece, în acest moment, am aproximativ zece kilograme din el așezat pe blatul meu din bucătărie. De aceea am declarat această „Săptămâna dovlecelelor” aici la Fiercely Marie. În timpul sezonului de dovlecei, avem nevoie de toată inspirația pe care o putem obține!

Primul - Supă de dovlecei curriți!

O rețetă de familie Crockpot supă de dovlecei curriți

Sora mea mi-a împărtășit această rețetă cu câțiva ani în urmă. Am modificat-o puțin și o fac de atunci.

Este cu adevărat gustos și sățioasă, dar și foarte sănătos și cu un conținut scăzut de calorii. De fapt, rețeta mea cu supă de dovleac Curried Crockpot are doar 2 puncte Weight Watchers pe porție.

Rețeta mea necesită 2 kilograme de dovlecei, ceea ce îl face o modalitate excelentă de a consuma dovleac proaspăt în timpul sezonului de dovlecei. De asemenea, alcătuiesc pungi de două kilograme de dovlecei pentru a le păstra la congelator, astfel încât să pot prepara această supă chiar și atunci când sezonul de dovlecei a luat sfârșit. Este o supă minunată, bună fierbinte sau rece și incredibil de ușor de preparat. Aceasta este una dintre acele rețete pe care le fac pe tot parcursul anului.

O rețetă ușoară, lentă pentru aragaz

Unul dintre lucrurile mele preferate despre supa de dovlecei curry este faptul că este ușor de gătit. După ce soteți legumele, trebuie doar să le aruncați în vasul cu condimente și să vă îndepărtați câteva ore, apoi să le amestecați într-un piure și cina este servită. Uşor!

Altceva îmi place la această rețetă? Este foarte flexibil, perfect pentru hrănirea persoanelor cu restricții alimentare. Pentru un preparat vegetarian, folosiți doar brută de legume în loc de pui. Pentru vegani, folosiți brută de legume și schimbați ulei de măsline cu unt.

Textura acestei supe este bogată și catifelată, similară cu o supă de cartofi în textură. Prefer să curățăm dovleceii înainte de gătit, dar dacă preferați să lăsați coaja verde pe ea, și asta va funcționa. Deoarece curry este cel mai puternic condiment din această supă, asigurați-vă că utilizați un brand de bună calitate. Aroma se poate schimba destul de mult, în funcție de tipul pe care îl utilizați. Personal, prefer să folosesc o variantă de curry thailandez. Am adăugat, de asemenea, un pic de cayenne - doar o liniuță sau două, nu mai mult de o optime dintr-o linguriță. Este uimitor cât de multă căldură poate adăuga chiar și un pic de cayenne, așa că fii atent aici. Dacă alimentele picante nu sunt lucrurile tale, atunci poți lăsa Cayenne-ul complet.

Adăugarea de atuuri de finisare proaspete

Așa cum am spus, această supă de dovlecei la cuptor este delicioasă servită caldă sau rece, așa cum este sau îmbrăcată. Îmi place să le servesc pe ale mele cu o păpușă de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și un strop de ierburi proaspete. Un pic de busuioc sau cimbru adaugă culoare și un plus de aromă proaspătă în grădină.

Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a consuma dovlecei suplimentari, supa mea de Crockpot Curried Zucchini Soup dacă este o modalitate delicioasă de a o face!