Super-alimentele sunt creditate cu superputeri: sunt considerate a fi extrem de hrănitoare, super-utile, super-bogate în vitamine. Superfood-urile au într-adevăr un beneficiu special sau numele lor este un bun truc de marketing? Roskachestvo a înțeles cu ce proprietăți speciale au fructele populare Acai și Goji, semințele de Chia, spirulina și quinoa și cu ce familiare pot fi înlocuite.

mutare

„SUPER” (SUPERFOOD ENGLEZ - SUPER FOOD, SUPER FOOD)
Acesta este un termen folosit pentru a descrie alimentele care se presupune că au proprietăți benefice speciale și care au o concentrație ridicată de nutrienți, ceea ce le face unice și super-puternice.
Lumea a studiat mult timp Superfoods în încercarea de a înțelege ce se ascunde în spatele acestui termen. Organismul de caritate britanic de cercetare a cancerului Cancer Research UK îl consideră un instrument de marketing pur, cu o validitate științifică redusă. Această opinie este împărtășită de DECO Proteste din Portugalia și Altroconsumo italian, care, la fel ca Roskachestvo, sunt membri ai Adunării Internaționale a organizațiilor de testare a consumatorilor (ICRT). Colegii portughezi scriu că așa-numitele superalimente nu sunt în măsură să protejeze oamenii de toate bolile, contrar promisiunilor publicitare, iar consumatorul poate alege produse mai ieftine cu proprietăți identice. Experții italieni subliniază importanța luării în considerare a modului în care produsele se încadrează în dieta generală. În plus, etichetarea unor „super” alimente poate da impresia că alte alimente prezente de obicei în dietă nu sunt la fel de sănătoase, deși conțin de fapt substanțe nutritive valoroase.

Am decis să studiem noi înșine această problemă și le-am cerut experților noștri să dea evaluarea Superfood-urilor nou-înțelese.

MARIYAT MUKHINA
DOCTOR IN STIINTE MEDICALE, NUTRITIONIST
MARIYAT MUKHINA
DOCTOR DE ȘTIINȚE MEDICALE, DIETITIAN
- Superalimentele sunt produse care conțin substanțe active concentrate într-o formă naturală ușor de digerat. Aceste substanțe sunt bine absorbite datorită prezenței transportoarelor speciale. Moleculele de transport livrează substanțe valoroase prin membrana celulară direct către celule - acesta este motivul pentru care Superfoods diferă de complexele vitaminice, deoarece formulele chimice pure nu pătrund adesea în celulă, iar vitaminele sunt pur și simplu excretate în urină. Deci, avantajul Superfoods este că atunci când sunt consumate în mod regulat, substanțele utile intră în organism într-o formă legată nativ și sunt ușor de digerat.

Se consideră că superalimentele sunt foarte utile și chiar pot proteja împotriva cancerului și a bolilor de inimă. În ciuda faptului că nu există o confirmare științifică a acestui fapt, acestea sunt o adevărată tendință.
- Superalimentele sunt populare printre cei care își urmăresc forma, exercițiile fizice și duc un stil de viață sănătos. Pentru mulți oameni, Superfoods devin un atribut indispensabil al unui stil de viață sănătos, iar acest lucru nu este rău, deoarece oamenii sunt interesați de compoziția produselor, sunt mai interesați de ceva nou. Dar aceste superalimente nu funcționează pentru toată lumea și nu întotdeauna așa cum sunt publicitate.

Superalimentele sunt de obicei numite neobișnuite pentru noi produse importate din străinătate, de exemplu, alge spirulina. După cum ne-a spus echipa de manageri de produse ai lanțului de magazine Vkusville, cererea pentru aceasta în tendința surselor alternative de proteine ​​crește în Rusia, precum și în întreaga lume, iar semințele de Chia și quinoa au devenit mai mult sau mai puțin o produs familiar pentru mulți.