Publicat pe 13 aprilie 2020

Recenzat în aprilie 2020

alimente poate

Stas_V/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Pentru unii oameni, vitaminele și suplimentele pot ajuta la completarea golului pentru necesitățile de nutrienți pe care ar putea să nu le poată satisface prin alimente. Cu toate acestea, există puține dovezi care să susțină administrarea de suplimente pentru prevenirea bolilor cronice. De fapt, dozele mari de unele vitamine și minerale pot avea de fapt efecte secundare negative și cresc riscul unor afecțiuni.

De exemplu, un studiu la scară largă a constatat că persoanele care fie fumează, fie au antecedente de fumat și-au crescut riscul de a dezvolta cancer pulmonar, precum și de a muri de boli cardiovasculare, atunci când au luat și suplimente de beta-caroten.

Și multe vitamine și minerale au o limită superioară (o valoare care este mai mare decât cantitatea de care are nevoie corpul într-o zi și indică cel mai mult corpul dvs. poate fi capabil să facă față fără efecte secundare negative) stabilită la un nivel greu de atins mâncare singură.

Obțineți vitamine și minerale prin alimente

Consumul unei varietăți largi de alimente vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile de nutrienți și să oferiți beneficii suplimentare pe care alimentele le pot oferi, cum ar fi fibrele dietetice și antioxidanții.

  • Nucile, semințele, uleiurile vegetale, legumele cu frunze verzi și cerealele îmbogățite sunt bogate în vitamina E.
  • Folatul sau acidul folic pot fi găsite în suc de portocale, spanac, salată română, broccoli, arahide, avocado, produse din cereale îmbogățite și cereale fortificate pentru micul dejun.
  • Vitamina B6 se găsește în cartofi coapte, banane, carne de vită, pește, cereale fortificate, cereale integrale, nuci, fasole, carne de porc, pui și pește.
  • Vitamina B12 este abundentă în lapte și alimente lactate, carne, pește (în special somon), păsări de curte și ouă.
  • O formă de vitamina A, cunoscută sub numele de beta-caroten, poate fi găsită în fructele galbene și portocalii (cum ar fi melan, mango și papaya), legumele cu rădăcină portocalie (inclusiv dovleac, morcovi și cartofi dulci) și legumele cu frunze verzi (cum ar fi spanacul) și kale).

Linia de fund: În loc să umpleți dulapul cu medicamente cu suplimente, umpleți bucătăria și cămara cu alimente bogate în nutrienți, inclusiv cereale integrale, fructe și legume. O dietă bogată în aceste alimente poate ajuta la scăderea colesterolului LDL și la protejarea împotriva bolilor de inimă.

Dacă nu sunteți sigur dacă stilul de alimentație pe care îl urmați vă satisface nevoile, consultați un medic sau un nutriționist dietetician înregistrat înainte de a începe o nouă rutină suplimentară.