Ingrediente pentru 3 persoane

Principalul

gris TM "National" - ½ cana de lapte la cuptor - 2 cani de zahar - 3 linguri. zahăr vanilat - ½ pachet zahăr brun - 3 linguri. unt - 2 linguri. ou - 2 bucăți Căpșuni - după gust sare - 1 ciupit

cuptor

Se toarnă laptele într-o tigaie și se fierbe. Se amestecă viguros, se toarnă grișul „National”, se adaugă un praf de sare, zahăr și zahăr vanilat. Se fierbe putin. Terciul ar trebui să aibă densitate, ca smântâna de densitate medie. Dacă se dovedește prea gros, atunci adăugați lapte fierbinte.

Apoi, scoateți terciul din aragaz, adăugați untul și amestecați. Acoperiți tigaia și lăsați să stea 10 minute. Separați gălbenușurile de proteine. Adăugați gălbenușurile împreună cu petalele de migdale în terci.

Bateți albii în spumă și injectați ușor în terci. Amesteca.

Lubrifiați matrițele (am 3 buc.) Cu unt și scoateți terciul. Presară deasupra zahăr brun și petale de migdale (rămânând 1 lingură.). Așezați matrițele într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 până la 20 de minute.

Serviți terciul gătit cald sau fierbinte, ornat cu căpșuni. Terciul rece este, de asemenea, foarte gustos. Ajută-te și bucură-te de masă!