În majoritatea dimineților, îmi place să merg până la Joe & the Juice și să iau băutura mea preferată: Joe’s Identity. Cu excepția faptului că schimb spanacul cu turmeric.

poate

Curcuma este unul dintre cele mai puternice (și ascunse) medicamente ale naturii. Acest condiment galben vibrant, care este popular în multe feluri de mâncare curry, poate ajuta cu probleme care variază de la artrită la diabet.

Înainte de a continua, în cazul în care v-ați întrebat vreodată despre diferența dintre curcumină și curcumină, iată ce este slab: curcumina este o substanță chimică naturală care se găsește în curcumă, iar curcuma este condimentul galben pe care îl folosiți în alimentele dvs.

Există peste 11.000 de studii (la momentul scrierii acestui articol) care citează nenumărate beneficii ale turmericului. Desigur, nu există un remediu miraculos unic. Dar este rar să găsești ceva atât de sănătos, care să facă gustul mâncării atât de bun!

Desigur, curcuma și compusul cel mai apreciat și studiat, curcumina, oferă ceva mai mult decât o masă colorată și delicioasă. Vă poate ajuta chiar să ardeți grăsimi.

Crede-mă, sunt multe aici de care să fii încântat.

Combate inflamația

Vă amintiți ordinele medicului de a lua aspirină și ibuprofen pentru a combate inflamația? Ei bine, potrivit unui studiu publicat în Oncogene curcumin, ingredientul activ din curcuma este de fapt MAI MULȚI eficient decât ambele atunci când vine vorba de combaterea inflamației. (Sursa: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15489888)

De ce ar trebui să vă faceți griji cu privire la inflamație? Ei bine, în multe cazuri, inflamația poate fi bună. Este răspunsul inteligent al corpului tău la răni și boli.

Tăieturile se întâmplă. Tăieturile de hârtie se vindecă. Inflamare fericită.

Cu toate acestea, dieta tipică și stilul de viață al unei persoane obișnuite provoacă tot felul de daune la care organismul răspunde și el, dar nu este capabil să vindece complet.

Este ca și cum ți-ai da o hârtie tăiată în același loc zi după zi, an după an.

Acest tip de daune poate cauza tot felul de probleme și poate agrava altele. Incluzand dar fara a se limita la:

  • Cancer
  • Diabet
  • Obezitatea
  • Depresie
  • Alzheimer
  • Colită ulcerativă

Menționez aceste lucruri nu pentru a vă speria, ci pentru a realiza cât de rea poate fi inflamația, astfel încât să o puteți remedia. Nu este niciodată prea târziu să te eliberezi de obiceiurile proaste și să le înlocuiești cu altele noi mai bune.

Adăugarea de curcum la dieta dvs. este unul dintre acele obiceiuri mai bune.

Depășește Depresia

Poate cel mai surprinzător beneficiu al utilizării curcuminei ca medicament a fost pentru tratamentul depresiei. Există multe studii diferite care arată sprijin pentru ameliorarea simptomelor depresiei la animale.

Studiile care au implicat oameni sunt însă mult mai interesante.

Un studiu de șase săptămâni pune fluoxetina (s-ar putea să o știți ca Prozac) împotriva curcuminei, folosind 60 de voluntari cu depresie. Rezultatele au fost uluitoare.

Simptomele depresiei tratate cu curcumina la fel de bine ca și fluoxetina și, având în vedere prețul medicamentelor și potențialele efecte secundare, aș spune că curcumina iese înainte. (Sursa: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23832433)

Alte studii pun curcumina direct împotriva unui placebo, cu rezultate promițătoare. Ar trebui făcute mai multe studii cu dimensiuni mai mari ale probelor și cu doze variate de curcumină, înainte de a spune cu siguranță că curcumina poate înlocui complet toate SSRI-urile. Dar, între timp, nu vă dăunează să vă condimentați ouăle de dimineață cu curcuma pentru a vă relaxa dimineața.

Pierdere în greutate

Iată ce ați așteptat. Cum vă poate ajuta adăugarea de curcum în dieta dvs. să ardeți grăsimile?

Am menționat obezitatea mai devreme ca efect secundar al inflamației cronice, așa că luptând împotriva inflamației cu curcuma, luptați împotriva obezității. Dar sunt mai multe.

Curcuma vă poate ajuta să vă reglați metabolismul și este o sursă bună de fibre și amidon rezistent, care alimentează un microbiom intestinal sănătos (important pentru pierderea în greutate).

[Notă:… puteți lega acest lucru la articolul despre microbiom aici

Poate că cea mai interesantă dezvoltare este capacitatea turmericului de a ajuta la creșterea țesutului adipos nou. Mai exact, genul care stochează grăsimea brună.

Țesuturile adipoase albe stochează grăsimea și pot fi pustiul existenței noastre. Dar aceste țesuturi adipoase de grăsime brună sunt diferite și, de fapt, vă vor ajuta să călătoriți în greutate.

Aceste țesuturi transformă alimentele pe care le consumați în căldură și consumă o cantitate mare de glucoză și lipide. Această cantitate mare de căldură și consum transformă țesutul adipos alb care stochează în mod formal resursele în resurse de ardere a grăsimilor.

Cum să profitați la maximum de curcuma

Aceasta nu este în niciun caz o listă exhaustivă a tuturor beneficiilor pe care le oferă curcuma și curcumina, dar, din fericire, este suficient să vă convingă să o adăugați în dieta dvs.

Ei bine, curcuma este un condiment minunat de versatil, care poate adăuga o lovitură la aproape orice. Iată câteva idei:

  • Ouă
  • Legume prăjite
  • Ceai de curcuma
  • Supă
  • Pui
  • Orez de conopidă

Oh, și pentru mai multe idei despre cum să vă folosiți orezul de conopidă (inclusiv prepararea unei pizza fără vină) verificați-mi podcast.

Un cuvânt despre suplimente

Ce se întâmplă dacă nu suporti curry sau vrei doar beneficiile fără a fi nevoie să gătești cu el? Puteți încă beneficia de aceste beneficii uimitoare cu un supliment.

Cu toate acestea, deoarece piața suplimentelor este mai slabă cu specificațiile lor decât multe medicamente, există unele capcane de evitat pentru a vă asigura că nu cumpărați ulei de șarpe.

Pudra de rădăcină de curcuma, de exemplu, conține mult mai puțină curcumină decât extractul de curcuma standardizat. Nici măcar nu este aproape: 2% curcuminoizi vs. 95% curcuminoizi pentru extractul standard de curcuma.

De asemenea, veți dori să vă asigurați că suplimentul dvs. conține piper negru sau bioperină. Ar trebui să spună unul dintre aceste lucruri pe etichetă. Acest ingredient ajută dramatic la absorbția curcuminei în corpul dumneavoastră.

Un supliment de calitate va avea un certificat de analiză. Dacă sunteți curios cu privire la un supliment, acest certificat vă va ajuta să vedeți ce conține produsul și este condus de un laborator terț.

Concluzie

Curcuma și curcumina au suficiente date în spate pentru a arăta că vă puteți îmbunătăți dramatic sănătatea folosindu-l.

Dacă doriți să luptați împotriva inflamației, obezității sau depresiei, utilizarea turmericului este deosebit de utilă ... și cu riscul de a suna ca un mic dejun comercial, face parte dintr-un mic dejun bine echilibrat.

Chiar dacă nu puteți adăuga acest condiment în dieta dvs., puteți profita în continuare de toate avantajele uimitoare, incluzând un supliment zilnic de turmeric de calitate.