Christine Willis-Mahn, Rebecca Remillard, Kathy Tater; Testarea ELISA pentru antigenele din soia în alimentele uscate pentru câini utilizate în studiile de eliminare a dietei. J Am Anim Hosp Assoc 1 noiembrie 2014; 50 (6): 383–389. doi: https://doi.org/10.5326/JAAHA-MS-6063

testarea

Descărcați fișierul de citare:

Utilizarea studiilor dietetice de eliminare este necesară în diagnosticul alergiilor și intoleranțelor alimentare. Obiectivul acestui studiu a fost de a determina in vitro dacă patru alimente pentru câini uscate fără prescripție medicală (OTC) care au o afirmație „fără soia” și șapte alimente pentru câini uscate terapeutice veterinare concepute pentru studii de eliminare a alimentelor erau adecvate pentru o proces de eliminare a soia. O probă de 100 g din fiecare dietă plus o dietă de control pozitivă cu soia și o dietă de control cu ​​soia negativă au fost supuse unui test de analiză imunosorbentă legată de enzime la un laborator independent de alimente. Dieta cu control pozitiv conținea> 25 ppm antigene proteice din soia, iar controlul negativ conținea 25 ppm. Trei diete terapeutice veterinare au avut mai puțin decât limita minimă detectabilă de proteine ​​din soia și patru au fost pozitive (> 2,5 ppm). Dietele de hrană pentru câini OTC care pretind că nu conțin „soia” pot conține concentrații ridicate de proteine ​​din soia și, prin urmare, nu ar trebui utilizate în studiile de eliminare a soiei la câinii suspectați de alergie la alimente. Dieta terapeutică veterinară selectată pentru un studiu de eliminare a soiei trebuie aleasă cu atenție pe baza istoricului dietei.