Înscrieți-vă pentru a aprecia postarea

A patra tranșă a seriei săptămânale „Dieta Harry Potter”.

joeblogs

Cineva va trebui să ajungă la un consens cu privire la ciocolată - nu pot să mă joc cu inima așa. Am trăit marea majoritate a vieții mele înțelegând că ciocolata este atât:

A. Cea mai delicioasă mâncare de pe planeta Pământ

B. Groaznic pentru tine

S-a dat seama, nu? Știm cu toții formula: Lucrurile bune pentru tine au un gust rău; lucrurile care sunt rele pentru tine au un gust bun. Formula nu este absolută, dar este un ghid general destul de bun. Există un motiv pentru care puterea lui Popeye a venit din spanac. Există un motiv pentru care trebuie să joci jocul „Iată avionul care vine la aterizare”, cu copilul tău pentru morcovi sau broccoli. Există un motiv pentru care știm, de la prima noastră trezire, că ciocolata este ceva delicios și ușor interzis.

În timp ce descompuneam lucrurile pentru dieta Harry Potter, am decis că problema mea cu greutatea nu are prea mult de-a face cu deserturile. Îmi plac deserturile de tot felul - prăjituri, prăjituri, dulciuri, înghețată și, da, plăcinte, Michael Schur -, dar chiar și la cel mai nesănătos al meu, nu le-am mâncat prea mult. Aceasta a fost singura mea concesie pentru o viață sănătoasă. Aș inhala pastele, cartofii prăjiți și pizza și întregul catalog de junk food, cum ar fi magazinul alimentar din lume, era pe cale să se închidă, să înghesuie Super Big Gulps of Diet Coke și să iau în calcul exercițiile fizice pe trotuarul în mișcare de la aeroport *, dar când a sosit momentul desert în jur, aș întinde mâna de parcă aș spune: "Oh, nu, pur și simplu nu pot. Uită-te la figură, știi."

* Glumesc despre asta - nu am stat niciodată pe un trotuar în mișcare decât dacă sunt blocat de oameni în fața mea. Stând pe ea de fapt mă înnebunește.

Așadar, când am făcut alegerea de a purta cămașa Harry Potter, am știut că scot ciocolata din viața mea, cel puțin pentru o vreme. Am fost bine cu asta. Oricât de mult îmi place ciocolata - și asta este o dragoste care se ridică deasupra cuvintelor - am simțit că este Leul laș al mâncărurilor, cel pe care mi-ar fi dor, dar nu atât de mult. Știi cum, la sfârșitul Vrăjitorului din Oz, Dorothy se întoarce spre Sperietoare și spune: „Cred că îmi va fi dor de tine cel mai mult?” *

Acest lucru m-a determinat să fac o listă a persoanelor pe care Dorothy le-ar lipsi, în ordine.

Sperietoare. Fără îndoială, s-au legat.

Omul de Tinichea. Cred că lui Dorothy i s-a părut că Tin Man este un pic prea emoționant chiar înainte ca el să-și ia inima, dar ea l-a admirat în general.

Glinda, Vrăjitoarea cea bună. Nu cred că Dorothy a apreciat întregul joc al minții cu papucii roșii-rubini. Și să se numească Vrăjitoare Bună în primul rând este destul de înfricoșător. Dar Glinda a fost populară și a creat zăpada care a trezit-o pe Dorothy.

Primarul din Munchkinland. El lucra la îmbunătățirea educației din Munchkinland.

Vrăjitorul. El însuși era un bătrân din Kansas!

Liderul armatei Witch Witch. "Salut-o pe Dorothy! Vrăjitoarea cea rea ​​este moartă!"

Portarul Oz. Băiat bun.

Leul laș. Să recunoaștem, a enervat naiba pe toată lumea.

În orice caz, despre ce vorbeam? Da, ciocolată - mi-ar fi dor, dar mi-ar mai fi dor de alte lucruri. Nu mi-a fost greu să accept că, dacă voi slăbi suficient pentru a purta cămașa, va trebui să tăi ciocolată. Saltul mental a fost mult mai greu pentru alte lucruri, cum ar fi Diet Coke.

Ciocolata era afară. Grozav. Asta a fost rezolvată.

Și apoi, brusc, m-am trezit citind toate aceste lucruri despre cât de bună este ciocolata pentru tine.

Lucrurile astea sunt acolo de ani de zile. Am fost vag conștient de poveștile și studiile care promovează beneficiile ciocolatei negre pentru sănătate. Dar abia după ce am început această dietă Harry Potter, numai după ce am tăiat tot ce era rău - după ce am încetat să mănânc pâine, paste, cartofi și dulciuri și am tăiat carne roșie și altele asemenea, după ce am încetat să mai consum Diet Coke și orice altă băutură în afară de apă, după ce m-am dus la două mese pe zi și am mâncat mai puține alimente decât mi-aș fi putut imagina vreodată - că studiile de ciocolată au început să se infiltreze în viața mea.

[caption align = "aligncenter" width = "403"] Bine pentru tine? Rau pentru tine? Cine știe? [/ Legenda]

Există o carte a dr. Will Clower, numită Eat Chocolate, Lose Weight. Am cumpărat această carte. Evident, am cumpărat această carte. Trăim într-un timp de bule, nu? Trăim într-un moment în care ne stabilim poziția și apoi căutăm și consumăm cât mai multe lucruri care ne pot confirma poziția. Acest lucru este valabil pentru orice, pentru politică, sport, filme, televiziune, muzică, cărți, etc. Vrem să credem în lucrurile în care vrem să credem. Și am vrut să cred că aș putea pierde în greutate ȘI să mănânc multă ciocolată.

Cartea este - ei bine, nu am de gând să o trec în revistă pentru că nu știu suficiente lucruri de sănătate pentru a revedea ceva despre acest subiect. Voi sublinia că câteva dintre afirmațiile din acesta păreau cam tremurate, începând cu:

"Știați că oamenii care mănâncă ciocolată în fiecare zi cântăresc mai puțin decât cei care nu o fac?"

Aceasta a fost marea pretenție a cărții - este marele citat de pe coperta din spate. Oamenii care mănâncă ciocolată în fiecare zi cântăresc mai puțin decât cei care nu o consumă? Oare oamenii care, de-a lungul multor ani, au imprimat matrite perfecte pentru obraz pe canapele, cântăresc mai puțin decât alergătorii de maraton? Descompune asta în mintea ta. Câți oameni cunoașteți care mănâncă ciocolată în fiecare zi? Și dintre acei oameni, câți ar considera super sănătoși? Să spunem că sunt dubios.

Am observat, de asemenea, că unele dintre promisiunile prea bune pentru a fi adevărate ale cărții încep să se estompeze pe măsură ce merge mai departe. Aceasta este o temă obișnuită pe care o găsesc printre cărțile dietetice. Am cumpărat și The 8-Hour Diet, de David Zinczenko, și a avut o influență uriașă asupra stilului meu de viață. Este o carte bună, dar începe cu premisa generală că puteți mânca orice doriți atâta timp cât îl mâncați într-o fereastră de opt ore. („Urmăriți cum kilogramele dispar fără să urmăriți ceea ce mâncați!”) Dar apoi, dintr-o dată, bine, s-ar putea să doriți să urmăriți ceea ce mâncați, adică, nu puteți mânca ORICAT ceea ce doriți, adică și, dacă chiar vrei să intri în el, probabil că ar trebui să mănânci legume și să eviți mâncarea nedorită etc.

Același lucru a fost valabil și pentru „Mănâncă ciocolată, pierde din greutate” - restricțiile au devenit din ce în ce mai limitative pe măsură ce cartea a mers mai departe, iar promisiunile, în special pentru pierderea în greutate, au devenit din ce în ce mai puțin colosale. Promisiunea centrală este că poți pierde „până la 20 de kilograme în opt săptămâni”. Am găsit întotdeauna „până la” a fi unul dintre conceptele mai amuzante ale vieții. Magazinele promit adesea să vă spună „până la 70%”. Această promisiune include zero la sută.

Dar cartea i-a inspirat pe mine și pe soția mea Margo să ieșim și să cumpărăm niște batoane de ciocolată foarte, foarte negre (min. 70% Cacao, majoritatea 80%). Și ne permitem un pătrat pe zi.

Acest lucru mergea bine până săptămâna trecută când Vox a decis să ruleze această poveste - aproximativ 24 de persoane mi-au trimis-o - despre cât de mult (toate?) Din studiile care promovează sănătatea ciocolatei sunt finanțate de (mare surpriză aici) ciocolată companii. Și că aceste studii sunt exagerate, în cel mai bun caz. Și că mass-media promovează prostia pentru că este o afacere bună să promovezi ciocolata. Și ciocolata nu este chiar un superaliment. Și că ar trebui să mănânci o tonă de ciocolată neagră pentru a beneficia de beneficii pentru sănătate, dar apoi caloriile te vor aduce, și așa mai departe și așa mai departe și așa mai departe și .

Trebuie să nu mai facă asta pentru mine.

Iată unde mă gândesc la asta: voi continua să mănânc pătratul meu de ciocolată neagră. Dacă sunt sincer, nu am cumpărat cu adevărat chestia sănătății ciocolatei, cu tot respectul față de Will Clower, dr. Nu m-am gândit niciodată că mă va ajuta să slăbesc sau să-mi facă inima mai sănătoasă. Nu știam că firmele de ciocolată au stat în spatele multor studii, ci doar pentru că nu m-am gândit niciodată la asta.

Dar eu cred ceva - cred că dorim fericirea. Îl poftim în toate literele mari, FERICIREA, bucuriile familiei, conexiunea, dragostea, bunătatea, frumusețea, credința, natura, emoția și restul. Dar o dorim și cu litere mici, fericire, un cântec grozav, un moment sportiv palpitant, un cuvânt încrucișat terminat, un plus cheie la o colecție, un paragraf nituitor, o mică descoperire care deschide mintea, o bucată de ciocolată.

În fiecare zi - și voi spune că sunt încă la această dietă în fiecare zi, fără încetare, continuu, fără comenzi rapide sau excepții - vine acel moment în care pot să-mi iau pătratul de ciocolată neagră. Este de 100 de calorii sau mai puțin și a dispărut în doar câteva secunde, dar mă bucură. Trebuie să cred că e bine pentru mine, cumva. Sau, oricum, aleg să cred.