Odată cu creșterea tendinței de suc, sucul de țelină a fost apreciat ca un erou. Beneficiile pentru sănătate ale sucului de țelină sunt la fel de uluitoare pe cât pretind că sunt? Există argumente pro și contra în consumul de suc de țelină. Rădăcinile acestei tendințe sunt considerate a fi provocate de mediul medical, Anthony Williams, care continuă să promoveze puterile superalimentare ale sucului de țelină.

medium

Cine este mediul medical din spatele tendinței sucului de țelină?

Deși sucurile sunt populare de ceva timp acum, de ce țelina a devenit sucul ales?

Tendința a fost condusă de Anthony Williams. Un mediu care a scris Medical Medium Celery Juice: The Most Powerful Medicine of Our Time Healing Millions Worldwide. Williams susține că există beneficii uimitoare pentru sănătatea sucului de țelină de ani de zile. El a scris, de asemenea, alimente medicale care schimbă viața și rezumatul medical Vindecarea mediană a tiroidei: adevărul din spatele lui Hashimoto, Graves, insomnie, hipotiroidism, noduli tiroidieni și Epstein-Barr. Deși se numește „mediu medical”, nu este medic sau dietetician. De fapt, potrivit lui Williams, informațiile sale provin de la spirite în viitorul cu care comunică.

Modul Medical Medium de a bea suc de țelină este de a bea 16oz de țelină proaspăt sucită pe stomacul gol, la prima oră dimineața. Apoi, puteți lua micul dejun 15-30 minute mai târziu. Mediul specifică faptul că trebuie să fie suc pur de țelină pentru a beneficia de beneficii și cel puțin 16 oz. Pentru începători, este bine să beți mai puțin sau să amestecați cu alte fructe sau chiar să le spălați între mese, atâta timp cât scopul final este să ajungeți la 16 oz de suc de țelină pură.

Medical Medium nu vinde propriul suc de țelină pre-fabricat și este puțin probabil să accepte achiziționarea unor produse deja fabricate de la alte mărci, deoarece sucul proaspăt de țelină este promovat ca fiind cel mai bun.

Într-o postare de invitat pentru Goop, compania de stil de viață a lui Gweneth Paltrow, Williams explică faptul că, deși este important să mănânci tulpini de țelină, nu este același lucru cu sucirea plantei. Potrivit mediului medical, deoarece fibrele sunt îndepărtate atunci când sunt sucite, beneficiile de vindecare devin mai puternice și oamenii consumă mai mult țelină decât ar consuma pur și simplu.

El adaugă că unul dintre beneficiile pentru sănătate ale sucului de țelină este creșterea și întărirea bilei, care este necesară pentru descompunerea grăsimilor și eliminarea deșeurilor din organism. Acest lucru se datorează a ceea ce el numește „săruri de cluster”. Aceste săruri cluster sunt „un subgrup nedescoperit de sodiu”, care nu a fost încă dovedit de știință, dar Williams consideră că ucid toxinele din organism.

Williams a apărut chiar la Keeping Up with the Kardashians, unde i-a spus lui Kim Kardashian că psoriazisul este cauzat de prea mult cupru în ficat. El a stabilit acest diagnostic după ce și-a fluturat mâinile în jurul corpului ei. Cercetările sugerează că persoanele cu mai multe niveluri serice de cupru sunt mai susceptibile de a avea psoriazis. Este bine stabilit că nivelul de cupru este determinat prin măsurarea nivelului din sânge sau urină.

Singura sursă care spune că sucul de țelină poate „dezarma metale toxice” provine de la Mediul însuși, care spune că „sărurile de sodiu” ale sucului de țelină difuzează încărcătura din cupru și alte metale.

Deși cuprul este un micro-mineral esențial, prea mult cupru poate provoca icter, iritabilitate și, în cazuri grave, deteriorarea organelor vitale. Toxicitatea cuprului este rareori cauzată de cuprul natural din dietă, dar de obicei din apa contaminată cu cupru și de la administrarea a prea multe suplimente.

Sora lui Kim Kardashian, Kylie Jenner, care are și psoriazis, a sărit pe trend, alături de mulți alți influențatori.

Beneficiile pentru sănătate ale sucului de țelină

Pot exista motive pentru a crede că sucul de țelină este bun pentru dvs., bazat doar pe beneficiile de țelină pentru sănătate.

Țelina conține folat, potasiu, vitamina C și vitamina K. Leguma cu conținut scăzut de calorii este 95% apă, ceea ce înseamnă că, deși conține vitamine și minerale, alte legume sunt mai bogate în nutrienți. Este, totuși, o sursă bună de vitamina K, întrucât există 30% din ADR-ul de vitamina K într-o ceașcă de țelină. În timp ce țelina are un conținut scăzut de vitamina C, vitamina A și unele vitamine din grupa B, aceasta va contribui în continuare la nevoile dvs. zilnice de nutrienți.

O tulpină de țelină asigură 3% din DZR de potasiu, 4% din DZR de vitamina A, 2% din DZR de vitamina C, 2% din DZR de calciu și 3% din DZR de fibre. O tulpină mare de țelină echivalează cu 16 oz de suc de țelină.

Trebuie să consumi câte un bat și jumătate de țelină pentru ca acesta să fie considerat una dintre cele 5 bucăți de fructe și legume pe zi.

Deoarece țelina conține fitochimicale precum luteolina și apigenina, are proprietăți antioxidante. Deoarece antioxidanții protejează pielea de deteriorarea radicalilor liberi, poate lăsa consumatorii obișnuiți de țelină și chiar și cei care consumă suc de țelină cu o piele cu aspect mai tânăr.

Fitochimicale de țelină și efectul său asupra cancerului

Se susține, de asemenea, că țelina are proprietăți anti-cancer datorită prezenței produselor fitochimice. Fitochimicalele sunt compuși găsiți în plante care s-au dezvoltat pentru a le ajuta să supraviețuiască și să supraviețuiască prădătorilor și agenților patogeni. Este important să adăugăm că sunt necesare mai multe cercetări pentru a justifica această afirmație. Cercetările efectuate pe această temă au fost efectuate pe șoareci, sunt necesare studii umane pentru a justifica afirmațiile pentru tratamentul oamenilor.

Fitochimicalele găsite în alimentele din dietele noastre au avut o istorie lungă în tratamentul cancerului, deoarece sunt sigure, netoxice și ușor de găsit. Studiile au arătat că cei cu un consum ridicat de fructe și legume prezintă un risc mai mic de cancer. Nu numai că fitochimicalele reduc riscul de cancer, dar pot fi utile și pentru cei care trec prin chimioterapie și radioterapie. Societatea Americană a Cancerului recomandă oamenilor să consume 2 căni și jumătate de fructe și legume pe zi.

Cercetările limitate au descoperit că atât țelina, cât și ardeii verzi pot combate inflamația, deoarece conțin luteolină. Cu toate acestea, acest studiu a analizat tulpini întregi de țelină și nu suc de țelină.

Deși țelina este bună pentru dvs., este vindecarea care se pretinde a fi de către Medicul Medical?

Dovezi anecdotice ale funcționării sucului de țelină

Anecdotic, unii adepți ai tendinței cred că funcționează și că au profitat de beneficiile pentru sănătate ale sucului de țelină. O scriitoare care era curioasă despre beneficiile pentru sănătate ale sucului de țelină, a provocat-o să bea în fiecare dimineață timp de o săptămână. În cele din urmă, a descoperit că pielea ei era mult mai clară.

Youtuber, More Salt Please, a încercat și provocarea cu suc de țelină de o săptămână. Deși a recunoscut că va dura mai mult de o săptămână pentru a vedea rezultate reale, a simțit că dorește mai puține dulciuri și că are o digestie bună. De asemenea, a încurajat persoanele cu acnee să o încerce.

Există nenumărați non-experți care cântă laudele sucului de țelină online. Acest lucru a fost mărit cu atenția celebrității la modă. Amintiți-vă că rădăcinile acestui moft provin de la o persoană care pretinde că comunică cu spirite, spunându-i să bea suc de țelină. Acestea fiind spuse, consumul de suc de țelină este rareori dăunător. Dacă sunteți altfel sănătos, consumul de suc de țelină poate fi ceva de încercat pentru a afla dacă există beneficii pentru dvs.

Sucul de țelină poate fi rău pentru tine?

O tulpină de țelină are 3% din CDA din fibre, dar sucul de țelină are mai puțin. Sucul oricărui fruct sau legumă îl poate elimina din fibre și antioxidanți. Deși Medicul Medical consideră că îndepărtarea fibrelor din sucul de țelină este bună pentru dvs., este bine stabilit că avem nevoie de fibre pentru a absorbi nutrienții din fructe și legume.

Marea afirmație în tendința generală a sucului este că îți detoxifică ficatul și rinichii. Corpurile noastre se detoxifică deja în mod natural. Pur și simplu mâncând bine și fiind activi, organele noastre fac restul fără a fi nevoie de suc de țelină și alte sucuri de detoxifiere.

Sucurile ar putea dezlipi fibre și antioxidanți, dar ceea ce nu dezbracă este zahărul. Deși țelina are deja un conținut scăzut de zahăr, totuși se concentrează în forma sa de suc. O tulpină medie de țelină are doar 1 gram de zahăr, în timp ce 16 oz suc de țelină are 12 grame de zahăr. Deoarece sucul de țelină este deja amar, băutorii pot fi tentați să adauge mai mult zahăr pentru a-l face plăcut. Odată cu fibra scoasă din suc, zahărul este absorbit mai repede provocând o creștere a nivelului zahărului din sânge.

Nu toată lumea ar trebui să consume țelină

Țelina este un diuretic natural datorită prezenței butilftalidei. Acest lucru determină rinichii să producă mai multă urină. Persoanele care sunt însărcinate și cei care pot avea probleme cu rinichii sau vezica urinară ar putea dori să evite sucul de țelină, deoarece urinarea mai mare poate pune mai multă presiune pe aceste organe. Sucul de țelină este perfect sigur în timpul sarcinii, dar efectul diuretic ar putea fi iritant. Cu toate acestea, toți ceilalți, în special cei care sunt balonați din cauza excesului de sare și apă din dieta lor, ar putea găsi proprietățile diuretice ale sucului de țelină ca fiind un lucru bun.

Citricele și țelina pot provoca arsuri solare

Citricele și țelina au potențialul de a crește sensibilitatea la lumina soarelui. Fitofotodermatita este o afecțiune în care pielea care a intrat în contact cu sucurile de țelină sau citrice are mai multe șanse de a se arde de soare. Consumul de suc de țelină nu va provoca fitofotodermatită, dar este posibil ca mâinile dvs. să fi intrat în contact cu un suc de țelină atunci când îl preparați. Deoarece mâinile noastre sunt una dintre zonele corpului nostru cu cea mai mare expunere la soare și adesea cea pe care uităm să o protejăm de soare, acest lucru poate fi puțin îngrijorător dacă ieșiți la soare după paharul de țelină de dimineață. suc. Asigurați-vă că nu ați vărsat niciun suc peste voi înșivă, fie că ați acoperit zonele care au intrat în contact cu sucul de țelină sau folosiți un SPF puternic înainte de a ieși afară. Chiar și morcovii, pătrunjelul, păstârnacul și smochinele pot provoca fitofotodermatită, așa că rețineți acest lucru atunci când faceți suc.

Țelina este un alergen

Țelina este, de asemenea, un alergen, persoanele care sunt alergice la țelină, țelină și semințe de țelină nu ar trebui să participe la această tendință superalimentară. Interesant este că alergia la țelină poate fi asociată și cu o alergie la polen, în special la polenul de mesteacăn și la polenul de artă.

În ciuda potențialelor beneficii ale sucului de țelină pentru sănătate, nu ar trebui să încerce toată lumea.

Linia de jos

Pentru a răspunde la întrebare, este bun sucul de țelină pentru tine? Există beneficii pentru sănătate ale sucului de țelină, cum ar fi creșterea vitaminelor și mineralelor. De asemenea, se consideră una dintre cele cinci porții de fructe și legume pe zi. Cu toate acestea, afirmațiile făcute de mediul medical spunând că „sărurile sale nedescoperite” vor vindeca afecțiuni precum psoriazisul este nedovedită.

În ciuda acestui fapt, sucul de țelină este bun pentru dvs. în sensul că este o legumă, plină de vitamine și minerale și, în majoritatea cazurilor, nu este nimic în neregulă cu consumul unei tulpini de țelină.

Spre deosebire de majoritatea legumelor care pierd substanțe nutritive în timp ce gătesc, țelina aburită este la fel de sănătoasă ca țelina crudă. Fierberea poate leșiva niște nutrienți, rămân multe. Dacă doriți mai multă țelină în dietă, este la fel de bine gătit într-o masă sau ca o gustare ușoară cu untul dvs. preferat.

Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a încerca să obțineți niște nutrienți suplimentari, sucul de țelină va face treaba, dar nu ezitați să adăugați alte legume pentru a obține o distribuție variată de vitamine și minerale.

Dacă sperați că sucul de țelină este bun pentru tratarea afecțiunilor medicale, veți găsi o mulțime de afirmații nefondate. O abordare mai bună va fi să vorbiți mai întâi cu echipa dvs. medicală.

Dacă sunteți sigur că efectele diuretice și riscul de fitofotodermatită nu sunt motive de îngrijorare, atunci consumul de suc de țelină este în mare parte inofensiv.