Consumul fără gluten vă poate ajuta să slăbiți? Este dieta Paleo o idee bună? Plus - de ce italienii sunt subțiri.

Schimbarea modului și a ceea ce mănânci este adesea primul pas pentru a pierde în greutate, dar pentru mulți oameni acest lucru nu este un lucru ușor - mai ales când apare încă o altă dietă fad care promite să te ajute să pierzi kilograme și să te simți mai sănătos.

Experții spun că există o întrebare simplă de pus atunci când decideți dacă o dietă este potrivită pentru dvs.: "Aș putea mânca așa pentru tot restul vieții mele?" Dacă răspundeți nu, nu va fi probabil un succes.

Le-am cerut dieteticienilor să evalueze câteva diete populare, de la una care interzice gătitul la o dietă care se dovedește a fi cea mai bună pentru sănătatea inimii.

diets

Dietă Paleo

Cunoscut și sub numele de dieta omului cavernelor, Paleo subliniază consumul din aceleași grupuri de alimente ca și vânătorii-culegători paleolitici. Deși promovează carne, fructe de mare, legume, fructe și nuci produse din iarbă, interzice lactatele, cerealele, fasolea, zahărul rafinat și alimentele procesate.

Evaluare: C
Dieteticianul înregistrat Rebecca Scritchfield spune că, deși eliminarea alimentelor foarte procesate și cu zahăr din dietă este întotdeauna o idee bună, acest regim pierde puncte, deoarece „elimină grupuri întregi de alimente care oferă o nutriție bună, în special fasolea”.

Dieta cu alimente crude

Raw-foodists se abține de la a mânca alimente care au fost gătite la peste 115 grade Fahrenheit, procesate, cu microunde, modificate genetic sau expuse pesticidelor. Produsele crude de origine animală sunt permise, dar fructele și legumele sunt pilonii de bază.

Evaluare: B minus
Persoanele care urmează dieta vor pierde în greutate din cauza consumului de alimente crude, dar dieteticianul Fairfax, Danielle Omar, avertizează că stilul de viață poate fi o corvoadă. „Datorită restricțiilor, trebuie să vă scufundați în întreaga comunitate de alimente crude și să faceți parte din aceasta”, spune ea. „Este nerealist pentru mulți oameni.”

Dieta rapidă 5: 2

Această dietă promovează postul intermitent, în care mănânci normal timp de cinci zile, apoi postesc două. În timp ce posteau, dietele și-au redus aportul caloric tipic cu 75%, în valoare de aproximativ 500 de calorii pentru femei și 600 pentru bărbați.

Evaluare: D
„Bineînțeles că postul va ajuta să pierdeți în greutate - cel puțin temporar”, spune dieteticianul DC Katherine Tallmadge. Dar ea avertizează: „Puteți compensa mai mult decât cele două zile mâncând în exces în timpul celorlalte cinci. Pot să înțeleg postul ca un rit religios, dar dincolo de asta nu este sănătos ”.

Dieta fara gluten

Această dietă elimină glutenul, o proteină din boabe precum grâul și orzul. Regimul se adresează persoanelor cu boală celiacă și celor care au intoleranță la gluten, deși sportivii profesioniști au creditat dieta pentru corpul lor mai slab și performanțe îmbunătățite.

Evaluare: C
„Există beneficii dacă nu consumați gluten, deoarece alegeți cereale mai sănătoase, evitați alimentele procesate și optați pentru mai multe opțiuni pe bază de plante”, spune Omar. Cu toate acestea, Tallmadge spune că produsele fără gluten conțin aceleași carbohidrați, calorii și zahăr ca alimente similare cu gluten, astfel încât o dietă echilibrată este încă cheie.

Dieta mediteraneana

Acest regim se caracterizează printr-un aport ridicat de ulei de măsline, fructe, nuci, legume și cereale; o cantitate moderată de pește, păsări de curte și vin roșu; și consum redus de produse lactate, carne roșie și desert.

Evaluare: A
„Susțin Mediterana pentru că este un stil de viață și nu se bazează pe calorii”, spune Scritchfield. „În plus, nu există un grup alimentar care să-l elimine”. Cercetările arată că dieta mediteraneană vă poate reduce riscul de boli de inimă cu 30% și, de asemenea, promovează sănătatea cognitivă.

Dieta K-E

Popularizată de mirese dispuse să meargă la extreme înainte de ziua nunții, această dietă permite doar 800 de calorii pe zi. O dietă ingeră alimente lichide printr-un tub introdus în nas timp de până la zece zile.

Evaluare: F
Nu numai că este „dezgustător”, potrivit lui Omar, dar nu este durabil. „Nu vă concentrați asupra schimbării comportamentale”, spune ea.

Acest articol apare în numărul din februarie 2014 al publicației Washingtonian.

Obțineți buletinul nostru informativ privind sănătatea

Cum să rămâi în formă, să mănânci inteligent și să trăiești bine în Washington.