În jurul anului 1972, un grup de aproximativ 160 de haine albe purtând hippies au coborât pe Los Feliz unde au închiriat un conac elegant, cu 24 de camere, în stil georgian, pe strada Inverness. Condus de părintele Yod - aka YaHoWha aka James Edward Baker - un culturist transformat în erou de război transformat în guru al alimentelor sănătoase, și-au petrecut zilele meditând, cântând muzică trippy, fumând marijuana, dormind între ei și mâncând o dietă vegetariană strictă.

Pentru a se întreține, au fondat Source, un restaurant cu produse de sănătate Sunset Strip care a devenit atât de influent, Woody Allen a parodiat-o în filmul din 1977 Annie Hall (comandă „germeni de lucernă și piure de drojdie”). Dar până atunci, grupul (unii l-ar numi cult) părăsise California și fondatorul său era mort.

Indiferent dacă îl vedeți pe părintele Yod ca un vizionar spiritual care era înainte de vremea sa sau ca un escroc care își însușea tradițiile unei alte culturi, astfel încât să poată dormi cu femei mult mai tinere, Familia sursă - și restaurantul ei - și-au lăsat amprenta în sudul Californiei.

Joi, 5 decembrie, Gratitude Kitchen & Bar din Beverly Hills va aduce un omagiu bucătăriei vegetariene din epoca hippie de la Hollywood cu o cină de 75 de dolari, cu cinci feluri de mâncare (cu doze de CBD și perechi opționale de vin), inspirate din meniul de la Source . Fostii membri ai Brotherhood Source, inclusiv arhivistul și cronicarul Isis Aquarian, vor fi la îndemână pentru a spune povești despre scurta perioadă de glorie a grupului și pentru a cânta melodii ale diferitelor formații ale Source, care au lansat nouă albume psihedelice în timpul vieții lui Yod. Și pentru că viața imită uneori comedia, mesenii trebuie să poarte haine albe sau crem.

favorit
Membrii familiei Source, cu părintele Yod așezat în centru, se blochează în fața conacului lor Los Feliz. (Isis Aquarian/Arhivă sursă)

Interesul reînnoit pentru moștenirea familiei sursă provine parțial dintr-un documentar din 2012 despre grup și parțial din obsesia noastră modernă pentru alimentația curată, viața comunitară și spiritualismul. În centrul acestor fire împletite se află Jim Baker.

De la început, Baker a căutat un mod de viață mai bun. Născut în Ohio în 1922, adolescentul atletic cu curele, s-a împrietenit cu controversatul magnat alimentar sănătos Paul Bragg, care credea în post, suc, vegetarianism și exerciții fizice regulate. Bragg, care a crezut, de asemenea, că amigdalita este cauzată de consumul de „alimente care formează mucus” și a dat vina pe cancer „mâncărurilor gooey, slimy”, este cel mai bine cunoscut ca fiind creatorul unui oțet de mere omonid .

„[Părintele Yod] s-a împrietenit și cu Jack LaLanne în timpul războiului”, spune Aquarian. "De fapt, amândoi se aflau la un spital V.A. împreună. Era ca pacient, cu șrapnel în picior de la război, iar Jack LaLanne era dietetician/nutriționist la centrul de recuperare".

LaLanne, care s-a orientat spre o viață sănătoasă în vârstă de 15 ani, după ce a ascultat o prelegere a lui Bragg, va deveni faimă drept unul dintre primii guru de fitness din țară.

Membrii familiei Source pozează pe Rolls Royce alb al părintelui Yod și în jurul acestuia. (Isis Aquarian/Arhivă sursă)

Baker s-a mutat la Los Angeles după al doilea război mondial. În timp ce încerca să-și găsească de lucru ca cascador și culturist, el a căzut cu Nature Boys, un grup de beatnik-uri vegetarieni cunoscuți pentru jocurile lor de pe Muscle Beach. În 1955, Baker și-a ucis vecinul din Topanga Canyon cu o lovitură de judo după ce s-a certat că un câine a devenit violent. A reușit să evite urmărirea penală.

Părintele Yod și membrii familiei sursă se însoresc. (Isis Aquarian/Arhivă sursă)

În jurul anului 1958, Baker și soția sa, Elaine, au deschis Aware Inn la 8828 Sunset Blvd., la o distanță de locul în care se află camera Viper (cel puțin pentru moment). Aware Inn se mândrea cu un meniu extins, în mare parte organic, cu salate proaspete, antiparte (inclusiv tartare de vită și file de limbă) și cheesecake. Zicalele populare, precum „mâncarea trebuie selectată cu încredere, mâncate cu plăcere și digerate cu ușurință”, împodobeau pereții.

În 1961, Joan Winchell a scris în Los Angeles Times:

„Acesta a fost locul nostru preferat al serii, amintindu-ne cum a făcut una dintre acele„ descoperiri ”de pe stradă din Paris. Este mic, confortabil, cu carouri roșii, îmbrăcat la masă și are un foc aprins visător în Șemineu din cărămidă roșie. Puteți lua o cină completă acolo pentru 2,95 USD, iar tovarășii, dacă vreți vreodată să fiți cu adevărat singuri cu fata visurilor voastre, minusculul Upstairs Aware oferă o vedere frumoasă a luminilor orașului și un chelner minunat. Jim Baker este tânărul proprietar unic, al cărui hobby este antropologia. I-am promis lui Jim că îi vom încerca frunzele de struguri umplute data viitoare la noul său Aware Inn din Sherman Oaks. "

Odată cu succesul Aware Inn, Baker deschis a devenit o senzație Sunset Strip, dar în ianuarie 1963, s-a trezit din nou cu probleme cu legea. În dressingul de deasupra restaurantului, l-a împușcat pe Robert I. Ingram, un constructor din Corona Del Mar, în timpul unei altercații asupra tinerei soții a lui Ingram, Jean. Baker a recunoscut că l-a sărutat o dată pe Jean, dar a susținut că a fost un interes reciproc pentru alimentele sănătoase și filozofia indiană care le-a atras împreună. „A fost o atracție spirituală”, a declarat Baker la proces.

Baker a fost condamnat pentru omucidere și condamnat la unu până la zece ani de închisoare. A reușit să se țină de restaurant și, în 1965, a deschis Lumea Veche, un bloc la est la 8782 Sunset Blvd.

În același an, Baker a fost eliberat dintr-un centru de detenție după ce a servit doar cinci luni. În cele din urmă i s-a acordat un nou proces și acuzațiile au fost renunțate, deși căsătoria sa nu a supraviețuit turbulenței. După ce a divorțat de Jim, Elaine Baker a condus cu succes Hanul Aware ani de zile.

Între timp, Baker a intrat în primul rând în hedonismul și răsturnarea socială din America anilor 1960. El a devenit un adept al guruului spiritual Yogi Bhajan, creditat că a adus kundalini yoga în vest și a combinat-o cu alte tradiții, inclusiv astrologia.

O vedere exterioară a sursei, un restaurant Sunset Strip care a fost popular de la sfârșitul anilor 1960 până în anii '70. (Isis Aquarian/Arhivă sursă)

Nu a trecut mult timp până când Baker a mâncat să deschidă un alt restaurant. Conform cărții Sursa: Povestea nespusă a părintelui Yod, Ya Ho Wa 13 și Familia sursă:

"Într-o zi de toamnă din 1968, Jim făcea drumeții printre stejarii Calabasas când a întâlnit un bărbat pe potecă. Jim i-a îndrăgostit colegului excursionist, un om pe nume Ray Feldman, cu povești despre căutarea sa spirituală și noua sa idee pentru un restaurant bazat pe înțelepciunea alimentară găsită în învățăturile secrete ale lui Isus Hristos, revelate prin Evangheliile esențiale ale păcii. "

Fermecat, Feldman i-a împrumutat lui Baker 35.000 de dolari.

„Jim a petrecut următoarele câteva luni reconstituind mica clădire pe care a ales-o pe Sunset și Sweetzer din viața de odinioară ca motocicletă și hamburger”, scrie Isis și Electricity Aquarian în Sursa: Povestea nespusă, cartea lor despre viața în familie.

Membru al familiei Source a pus ultimele atingeri pe semnul din fața restaurantului lor Sunset Strip. (Isis Aquarian/Arhivă sursă)

"Într-o zi, Baba Don, un prieten din ashramul lui Yogi Bhajan, s-a oprit și l-a întrebat cum avea de gând să numească restaurantul. Până atunci, Jim se referea la el ca fiind" castron de salată ", dar când a deschis gura ca să spună numele, a scos „Sursa”, de parcă altcineva ar vorbi prin el. Și astfel, a început totul. "

La 1 aprilie 1969, Sursa a fost deschisă oficial.

Micul restaurant cu 25 de mese, cu terasa extinsă orientată spre Sunset Strip, avea un șemineu pe care Baker îl transformase într-o cascadă, acoperit cu lumânări topitoare în culori curcubeu. Chelnerii erau atrăgători, copii mici (deseori foarte tineri) cu flori îmbrăcați toți în alb. Majoritatea erau adepți ai Bakerului magnetic, respectând principiile sale de viață sănătoasă și dragoste liberă.

Abordarea sa către bucătărie nu a fost un succes imediat.

Ra și alți membri ai familiei Source servesc mâncare la Source, popularul lor restaurant Sunset Strip. (Isis Aquarian/Source Archives) Un meniu de la Source, un popular restaurant Sunset Strip de la sfârșitul anilor 1960 până în anii '70. (Isis Aquarian/Arhivă sursă)

"A experimentat când s-a deschis The Source. A fost cam crud și vegan și chiar nu mergea prea bine. A trebuit să treacă la vegetarian, care era lactat. Aveam aproximativ șase sau șapte articole care erau gătit cu orez și tofu și sosuri de roșii și altele ", spune Aquarian.

Meniul Sursă revizuit, cu salate de legume, salate de fructe, supă de linte, prăjitură de brânză și „cele mai bune sucuri proaspete de pe planetă” (inclusiv smoothie-uri și slushies de lămâie) a început să atragă unii dintre cei mai hippie swingeri din L.A.

„A existat o scurtă perioadă renascentistă în care a fost într-adevăr foarte magică”, spune Aquarian.

Pana si LA. Times mi-a plăcut tariful, care a fost obținut de la producători locali, cu gânduri similare, cum ar fi fermele Sunburst de la Santa Barbara și Gypsy Boots, producător de date, care dețineau popularul L.A. magazin de produse naturiste Health Hut, pe Blvd. Beverly. aproape de La Cienega:

"Se pare că aproape toată lumea a fost aici la un moment dat sau altul pentru pâinea de brânză și nucă de la The Source sau pentru vinetele mamei (umplute cu măsline grecești, ciuperci, pignolii, roșii și sotate în usturoi. Cu orez brun), ambele, la fel ca toate intrări, 4,25 USD Salatele lor sunt pline și sățioase, sucurile lor sunt preparate proaspete la comandă (chiar și pepene verde), iar cafeaua lor Kona este la fel de aromată ca florile de pe mese. Sunt strâns în alergare pentru cel mai bun cheesecake din oraș, cu cafeaua, roșcovul, nuca de curmale sau cea simplă la 1,25 dolari o felie. Și pâinea prăjită franceză groasă de scorțișoară și nuci umplute cu nuci este de neegalat. De obicei, puteți privi o stea rock sau altele, deoarece Sursa este în linie dreaptă cu Hyatt House și pe drumul de la Roxy ".

Aquarian spune că i-a plăcut în special specialul Source, un sandviș cu față deschisă care conținea pâine integrală de grâu acoperită cu guacamole, ciuperci, varză de lucernă, roșii, brânză topită și faimosul dressing al ierbii de lămâie al restaurantului alături de o salată.

Părintele Yod îl învață pe unul dintre adepții săi din Familia sursă. (Isis Aquarian/Arhivă sursă)

Sursa a devenit în curând cunoscută pentru mai mult decât mâncarea sa. Duminică dimineață, Baker fugise predând cursuri de meditație, religie și filosofie orientală la restaurant. A luat un nou nume, părintele Yod. Susținut de încasările din restaurant, el și adepții săi s-au mutat în conacul Los Feliz, care fusese cândva deținut de Harry Chandler, editorul Los Angeles Times . Ținând curte la Sursă, înconjurat de o mulțime de frumuseți pământești, nou-numitul Părinte Yod devenise oficial un guru din Los Angeles.

Membrii familiei Source și patronii iau masa la Source, un restaurant popular de pe Sunset Strip la sfârșitul anilor 1960 și începutul anilor '70. (Isis Aquarian/Arhivă sursă)

„James Baker pe care-l cunoscusem întâmplător arăta ca ceea ce era, un proprietar de restaurant din Beverly Hills, bine îmbrăcat, îmbrăcat cu modă, cu un fel de atitudine șoldă și mișto”, își amintea animatorul Steve Allen în cartea sa Fiul iubit: o poveste a cultelor lui Isus . "Cifra care a apărut acum arăta ca versiunea lui Michelangelo despre zeul tatălui. Păr lung, alb și gri, cu barbă plină, ochi pătrunzători."

Ra, Osiris și alți membri ai familiei Source pregătesc mâncarea la Source, popularul lor restaurant Sunset Strip. (Isis Aquarian/Arhivă sursă)

În ciuda vibe-ului liber al grupului, Yod a condus restaurantul Source - și Family Source - ca un antreprenor experimentat.

"A fost foarte bine organizat. Nimănui nu-i păsa ce [slujbe] au făcut. Știam cu toții să facem totul, dar nu ne păsa dacă așteptăm pe mese sau facem mâncare. Era un echipaj și își făceau schimbul. A fost condusă ca o afacere ", spune Aquarian.

Joni Mitchell, Steve McQueen, Warren Beatty și Julie Christie erau obișnuiți la Source. Până în 1971, devenise chiar scena, ca și LA. Times raportat cu veselie inversă:

"Sursa de pe Sunset Strip a devenit noile stații de croazieră pentru oameni de stradă, muzicieni, producători de filme." Fiecare tip de persoană vine aici ", spune Robin, tânăra soție a proprietarului sursei Jim Baker," inclusiv o mulțime de Beverly bogat Dealuri. Matroane. Sursa. de asemenea, atrage [s] o mulțime de swami zâmbitoare în turbane albe și îmbrăcăminte din est. Am impresia că unii dintre acești oameni sfinți - și unii dintre ceilalți patroni super-senini și oameni care slujesc - au depășit nu numai arcurile aurii ale McDonald’s, ci și toate poftele carnale. Dar mâncarea este excelentă. În afară de sandvișuri și salate gustoase, The Source oferă cele mai bune sucuri de fructe din L.A. și o cereală hi-proteică - cu fructe proaspete, miere și germeni de grâu - care ar face chiar și Maharishi să-și pună deoparte mărgelele de rugăciune pentru flotări de dimineață. "

„Unul dintre motivele pentru care restaurantul Source a fost atât de faimos și atât de popular [părintele Yod] a avut avantajul adăugat de a fi deja o legendă de la Hollywood. Jack LaLanne a spus:„ Nu pot ieși și mănânc nicăieri. Restaurantul tău este despre singurul loc în care pot merge. Chiar și oamenii care au mâncat carne au venit pentru că mâncarea era bună. Era o frecvență crescută ", spune Aquarian.

Întorcându-se la Casa Mamei din Los Feliz, părintele Yod și familia au mâncat cu cumpătare, așteptând deseori schimbul lor la restaurant pentru a lua o mușcătură. Conform unui profil din 1972 în LA. Times:

"Nu există aragaz în bucătărie. Nu este nevoie de unul; familia mănâncă doar de două ori pe zi, fructe și nuci și semințe nepotate și lapte și miere. În această dimineață femeile au servit o" plăcintă "de nuci zdrobite, acoperită de guacamol, felii de roșii și varză de lucernă, o salată de fructe și nuci, banane feliate cu iaurt și sos de roșcove, chifle de grâu cu sos de ierburi și lapte. "

În 1973, Familia sursă a fost alungată din conacul Chandler după ce vecinii s-au plâns de modurile lor de iubire liberă și de pășunat liber și s-au mutat într-o casă cu trei dormitoare din Nichols Canyon. Presiunea din partea forțelor de ordine cu privire la prezența fetelor minore a început să bântuie familia. Potrivit lui Aquarian, la sfârșitul anului 1974, părintele Yod, numindu-se acum YaHoWha, a vândut Sursa către Sunset Corporation a lui Mel Zahn. El și cei mai devotați adepți ai săi au plecat în Hawaii.

Acolo, ei sperau să deschidă un nou restaurant, dar localnicii precauți au rezistat acestor planuri. La 25 august 1975, Yod a murit după ce a aterizat cu deltaplanul său pe o plajă. Grupul s-a desființat câțiva ani mai târziu.

„El tocmai a spus:„ Ți-am dat tot ce știu. Acum este timpul să ieși pe calea și călătoria ta, acum. Am făcut-o pe a mea ”. Și asta am făcut ”, spune Aquarian.

Părintele Yod și membrii familiei Source stau pe curtea Source, restaurantul lor Sunset Strip. (Isis Aquarian/Arhivă sursă)

Aquarian, care a fotografiat meticulos familia în timpul scurtei sale existențe, continuă să păstreze vie învățăturile părintelui Yod ca arhivar și istoric al grupului.

Ea a privit cu mândrie cum ideile despre mâncarea organică, locală, vegetariană au devenit obișnuite.

"Această generație mai tânără se îndreaptă cu adevărat. Nu vor exista scuze. Este ca și cum toată lumea ar urca pe bandă", spune ea.

De ani de zile, Aquarian este prieten cu Ryland Engelhart, cofondator și ofițer de îndeplinire a misiunii lanțului de restaurante Cafe Gratitude, bazat pe plante.

Membrii familiei Source stau în afara restaurantului Sunset Strip. (Isis Aquarian/Arhivă sursă)

„Îmi place mult ceea ce fac. Au fost foarte inspirați de Sursă. [Ryland] a spus asta chiar în față:„ O, Doamne. Ne închinăm față de tine ”, spune ea.

Englehart repetă importanța acestui link într-o declarație furnizată LAist:

„Restaurantul Source, primul din Los Angeles care a promovat mâncarea crudă, organică și vegetariană, a fost un pionier în ideea unei afaceri care să exprime o cultură a iubirii, serviciului și bunăstării. Deși există multe diferențe între cele două restaurante, există fire de asemănări pe care le putem recunoaște cu plăcere și pentru a le aduce un omagiu. "

Pentru Aquarian, cina la Gratitude Kitchen reprezintă o trecere a torței.

„Acest lucru este iconic”, spune ea, „pentru că este vechea gardă, care este noi, fuzionând cu generația următoare și menținându-l ca o singură energie.”

Cei care nu s-au umplut de „retro comun chic” pot găsi fotografiile sărute de soare ale Isis Aquarian ale sursei în emisiunea „Copiii soarelui”, vizualizată la Toaleta femeilor , o galerie de artă din centrul orașului L.A., până pe 20 decembrie.

Membrii familiei sursă. (Isis Aquarian/Arhivă sursă)