HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

ți-e

Săptămâna trecută, am citit șase articole cu variații pe tema mâncării bune versus rele. Mancare buna? Mancare rea? Este amuzant cum atribuim proprietăți morale ceea ce este, în esență, un glob de substanțe chimice într-un pachet gustos. Mâncarea ar trebui să ofere hrană și plăcere. Dar în cultura noastră obsedată de dietă, am atribuit mâncării o calitate uneori sinistră.

Iată un exemplu: „Annie” a fost atât de chinuită de frica ei de mâncare, încât a evitat petrecerile și invitațiile la cină, pentru că nu a vrut să fie tentată de gustările gustoase. Când a mâncat, a petrecut întreaga masă adăugând și re-adăugând numărul de calorii pe care le consuma și a continuat să o facă atât de bine după ce a terminat masa. A citit etichete obsesiv și ar putea să-ți spună numărul de calorii al oricărui aliment - și, de obicei, numărul de carbohidrați, grăsimi și proteine. În cel mai bun caz, ea privea mâncarea cu suspiciune; în cel mai rău caz, o îngrozea .

Persoanele care tin dieta sunt cele mai sensibile la aceasta mentalitate, dar nu sunt singurele. Alte alimente și ingrediente care induc frica includ grăsimi saturate, zahăr, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, grăsimi trans, OMG-uri, gluten, lactate, soia, pesticide, carbohidrați rafinați, grâu, băuturi răcoritoare și orice altceva legat chiar de la distanță de riscul crescut de obezitate., diabet, inflamație, boli de inimă sau cancer.

Este important să fii atent la unele dintre acestea. Sunt un susținător uriaș al consumului de alimente curate și îmi câștig existența scriind despre ele. Te va ucide consumul de grăsimi trans? Poate. Dacă ești sensibil la gluten, ar trebui să eviți pâinea? Absolut. Dar prudența și alegerile conștiente pot merge uneori pe calea fricii.

Gândește-te la modul în care mănâncă copiii. Când oferiți unui copil un prăjitură, el nu crede: „Dragă Doamne, prăjitura a fost făcută cu sirop de porumb bogat în fructoză și grăsimi trans! Și probabil are 500 de calorii!” Ei cred „Mmmm. Cookie. Dulce! Crocant!” Ei mănâncă cookie-ul și au o experiență de pură plăcere. Undeva între fericirea fericită și ignorantă a unui copil și ochiul mereu vigilent al unui adult cu experiență în nutriție, se află o cale de mijloc, una care nu include îngrijorarea, stresul și frica.

Dacă te afli din când în când (sau frecvent) cuprins de frica de mâncare, iată câteva modalități de a slăbi mânerul:

1. Confruntați-vă fricile. Nu este mâncarea de care vă temeți, ci efectul potențial al acelei alimente. Scrieți ceea ce vă sperie cu adevărat și duceți-l la cel mai prost rezultat posibil. Poate arăta așa: "Mă tem că dacă mă răsfăț cu un dinte dulce, nu mă voi putea opri. Mă voi îngrășa mult până când voi obezi morbid. Voi fi atât de grasă, Nu voi mai putea merge în călătorii de afaceri, iar șeful meu mă va concedia. Apoi voi rămâne fără serviciu, îmi voi pierde casa și voi rămâne fără adăpost. " Sau poate este la fel de simplu ca „Nu voi arăta bine pentru reuniunea liceului și vechii mei prieteni mă vor judeca”. Oricare ar fi frica ta, atunci când este pe hârtie, este mai ușor să te hotărăști apoi dacă este rezonabil sau dacă nu ai control.

2. Cunoaște-ți mâncarea. Când mănânci, mănâncă doar. Nu vă uitați la televizor, nu lucrați pe computer, nu citiți o carte, conduceți, orice altceva. Uită-te la mâncarea din farfurie, mestecă-o încet, gustă-o cu adevărat. Fiți pe deplin prezenți, bucurați-vă de ceea ce mâncați, apoi treceți la următorul lucru. În curând veți descoperi că nici măcar alimentele „interzise” nu sunt chiar atât de înfricoșătoare. Și observați cum se simte acea mâncare în corpul vostru. Vă simțiți rău după ce l-ați mâncat? Poate că nu va fi prima dvs. alegere data viitoare.

3. Alegeți alimente în beneficiul acestora. În loc să spui „nu” la ceea ce nu vrei, încearcă să spui „da” la ceea ce vrei. În loc să spui „Nu pot să beau cafea pentru că mă face să fie nervoasă și să-mi arate pielea rău”, încearcă să spui „Eu aleg să beau ceai verde pentru că calmează și îmi face pielea să pară mai sănătoasă” Același rezultat final - dar în loc să respingeți ceea ce nu doriți, alegeți în schimb ceea ce doriți.

4. Mănâncă pentru calitate. Există o mulțime de mâncare urâtă acolo și este rezonabil să fii atent. Dar dacă alegeți alimente pentru calitate, veți elimina multe dintre preocupările justificabile, cum ar fi produsele chimice agricole, grăsimile trans, zahărul și așa mai departe. Dacă vă place brânza, alegeți soiuri organice și acordați atenție cât de mult mâncați. Dacă vă plac dulciurile, alegeți miere crudă, nefiltrată, în loc de sirop de porumb bogat în fructoză. Și dacă cumpărați alimente fără etichete - fructe și legume întregi, nuci, semințe, fasole uscată - este greu să greșiți.

5. Alungă mâncarea interzisă. Conceptul, adică nu mâncarea. Cu excepția cazului în care aveți o problemă majoră de sănătate - sunteți diabetic sau alergic la nuci, de exemplu - nu este necesar să interziceți niciun aliment. Când faci un aliment în afara limitelor, crești doar pofta. Deci, dacă vă plac chipsurile de cartofi, dar le evitați deoarece sunt prăjite și bogate în sodiu, aveți câteva chipsuri de cartofi atunci când doriți.

6. Ai incredere in tine. Apropo de chipsuri de cartofi, vă este teamă că veți mânca întreaga pungă? Este o frică obișnuită. Când ne temem de mâncare, nu este chiar mâncarea de care ne temem. Este reacția noastră necontrolată la asta. O lingură de înghețată se transformă într-un litru, câteva fursecuri se transformă într-o pungă întreagă. Asta se poate întâmpla la început. Dar, din experiența mea, când oamenii își permit să scoată etichetele și să se delecteze cu un aliment „interzis”, acesta își pierde curând atracția. Odată ce îl vezi ca pe un alt aliment, ești pe cale să fii liber.