tilapia

Această migdală tilapia este o rețetă simplă și delicioasă, facilitând încorporarea mai multor pești în planul săptămânal de masă. Asociați-l cu o parte preferată de legume sau amidon pentru o masă rapidă și sănătoasă în câteva minute.

Dacă sunteți în căutarea unei alte proteine ​​slabe pe care să o adăugați la rotația mesei, peștele este!

Recomandarea actuală, prezentată de American Heart Association, este de a consuma o porție de 3,5 uncii de pește gătit - în special pește gras - de cel puțin 2 ori pe săptămână. Peștii grași - uscați ca somon, macrou, hering, sardine și ton alb - sunt o sursă bună de acizi grași omega-3. Dar toți peștii, chiar și soiurile albe, oferă unele beneficii.

În ciuda acestei recomandări, se estimează că doar 1 din 10 americani mănâncă de fapt cele 2 porții sugerate pe săptămână. Această statistică îmi este atât de greu de crezut! Iubesc peștele și vreau să te ajut și tu să-l iubești!

Există o mulțime de motive pentru care oamenii evită peștele, dar cele două pe care le aud cel mai mult sunt gustul și incertitudinea cu privire la modul de gătit. Dacă vă puteți raporta la una dintre acestea, am sfaturi minunate.

Motivul nr. 1: Gust

Mâncărurile și antipatiile provin adesea din copilărie. Adulții și copiii tind să migreze spre lucruri care sunt familiare. Deci, dacă nu ai fost crescut mâncând pește, poate presupui că nu-ți place. Sau, poate ai încercat-o și chiar ți-a plăcut; poate îl eviți pentru că nu îți place mirosul; sau, poate, vă temeți că va avea un gust „de pește”. Oricare ar fi motivul dvs., vă încurajez să încercați din nou. Evitarea peștilor pe baza unei experiențe sau a unei experiențe percepute se limitează enorm.

Motivul nr. 2: Frica de a găti peștele

Dacă eviți peștele pentru că nu te simți încrezător în gătitul lui, îl primesc. A fost odată eu. Gătirea oricărei proteine ​​poate fi intimidantă, mai ales dacă nu ați făcut-o niciodată. Lasă-mă să-ți fac mintea în largul tău.

Peștele este de fapt foarte ușor de preparat. Cheia este să vă asigurați că este complet gătit. Când peștele atinge temperatura internă adecvată (145 ° Fahrenheit), acesta devine opac și are fulgi. Îți recomand întotdeauna să folosești un termometru pentru alimente, dar îți poți pune și peștele prin testul furcii. Introduceți o furculiță la un unghi de 45 ° și răsuciți-o ușor. Dacă se face, se va fulga ușor. Dacă este prea puțin gătit, peștele va rezista la descuamare și va fi translucid; continuați să gătiți și testați din nou până când se termină.

Tilapia Almondine

Pentru a-ți construi încrederea în gătitul peștelui, îți împărtășesc o rețetă simplă pentru a începe. Tilapia este un pește alb cu aromă ușoară, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru cei care încep să mănânce și să gătească pește. Această migdală tilapia este făcută pe aragaz, astfel încât să puteți observa de fapt peștele trecând de la puțin gătit și translucid la opac și fulgi. Vizionarea peștilor trecând de la crud la gătit vă va ajuta să vă simțiți mai încrezători.

Se toarnă 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie și se încălzește la foc mediu. Odată fierbinți, așezați fileurile de tilapia dezghețate în tigaie. Folosesc o tigaie mare pentru a face această rețetă, astfel încât fileurile să poată fi așezate una lângă alta. Această rețetă folosește doar 1 lingură de ulei pentru a arde fileurile. Limitarea uleiului controlează conținutul total de grăsimi și calorii din pește. Din nefericire, poate provoca, de asemenea, peștele să se lipească de tigaie. Pentru a preveni lipirea, adăugați o cantitate mică de apă pentru a acoperi fundul cratiței și continuați să gătiți la foc mediu.

Se calesc ambele părți ale peștelui, apoi se presară cu migdale feliate și piper. Permiteți să gătiți pentru

5-6 minute pe fiecare parte. Apa trebuie să se absoarbă complet în pește și fiecare parte trebuie să aibă un strat crocant acoperit cu bucăți de migdale sotate. Asigurați-vă că temperatura internă atinge 145 de grade. Se ia de pe foc și se servește!

Această rețetă de migdale Tilapia este simplă și delicioasă; este testat pentru copii și aprobat de mamă! Așadar, uită de temerile tale și ocupă-te în bucătărie.