activități

Top 10 activități de vacanță pentru mâncarea finală

De: Eileen Foerster

Acum, când semestrul se apropie de sfârșit, hibernarea în interior începe să pară din ce în ce mai atrăgătoare, dar cel mai important, este timpul pentru alimentele de vacanță! Cu toții avem tradiții împreună cu familia și prietenii noștri, indiferent dacă este vorba de decorarea pomului de Crăciun sau de un schimb de cadouri de elefant alb, dar vă provoc să luați un prieten și să încercați să realizați câteva sau toate aceste activități înainte ca sezonul de vacanță să ajungă la un închide.

# 1: Încercați o nouă băutură de sărbătoare de la cafeneaua locală

Decembrie este luna în care cu greu poți să mergi afară timp de 10 minute fără să vezi cupele de vacanță semnate Starbucks, dar te provoc să mergi la o mică cafenea locală și să încerci o cafea nouă cu un prieten. Acesta este, de asemenea, un mod de a invita pe cineva pe care nu l-ați mai văzut de ceva timp și de a ajunge din urmă în sezonul de sărbători. Este atât de ușor să te prinzi în stresul și aglomerația sezonului de vacanță, iar astfel de momente te fac să te așezi și să te bucuri cu adevărat de acest moment. Două locuri grozave pe care le-am încercat recent sunt TEASPRESSA și laboratorul, ambele situate în Ann Arbor. Am împărțit un latte de turtă dulce extra condimentat și un latte de sare de mare și zahăr brun, și ambele nu au dezamăgit. Cu siguranță o pauză bună de la comanda mea tipică de cafea!

Fotografie de Giftpundits.com din Pexels

#2: Cadou un set de mâncare sau un set de condimente pentru colegii tăi

Este sezonul oferirii și pe lista de Crăciun a unui bucătar vă garantez că le-ar plăcea să primească un alt aparat de bucătărie sau un cadou alimentar. De când eram tânăr, îmi amintesc în mod clar că familia mea era cutii de floricele înzestrate cu o gamă largă de arome sau coșuri de mâncare indulgente de la rude. Acest lucru m-a inspirat să încerc să cadou diferite seturi de condimente sau să îmi creez propriul coș cu alimente ca cadou personalizat. Aceste cadouri pot fi grozave pentru cei care nu sunt la fel de creativi în bucătărie. Acest lucru poate servi drept inspirație și îi poate motiva să încerce mâncărurile pe care au dorit întotdeauna să le încerce. La William Sonoma au o mulțime de opțiuni, de la un pachet variat de sâmburi de floricele pentru iubitorul de filme, la condimente de pasăre pentru părintele care se găsește întotdeauna lângă grătar și chiar și diferite sosuri de scufundare pentru organizatorul de petreceri.

# 3 Încercați mâncărurile de vacanță la timp limitat de Trader Joe

Dacă există un magazin care are mâncăruri de vacanță de vis ale fiecărui alimentar, acesta este magazinul în care trebuie să mergeți. Mai exact, deserturile lor de vacanță sunt minunate pentru a fi servite la o petrecere de vacanță. Sau doar aprovizionează-te pentru tine în acest sezon. Unul dintre preferatele mele personale este conul de cheesecake, o umplutură cremoasă de brânză de vanilie cu un con de toffee face pentru deliciul perfect după cină. Dacă sunteți o persoană cu ciocolată mare, vacanța lor „Jingle Jangle”, care constă dintr-un amestec de răsfățuri pline de ciocolată și indulgentă, este satisfăcătoare atunci când lovește acel dinte dulce. Crede-mă, nu poți greși în acest magazin!

# 4: Găzduiește un schimb de cookie-uri

Poate fi atât de copleșitor să decideți ce rețete să faceți în timpul sărbătorilor. Tastând doar câteva căutări pe Google, mii de rețete delicioase sunt la dispoziția noastră. Dar toți avem timp limitat și toată lumea pare să aibă deliciul preferat. Schimburile cookie sunt cu siguranță o soluție excelentă pentru această dilemă. Cred că este perfect pentru orice vârstă și, atunci când oaspeții pleacă, rămâneți cu o tonă de cookie-uri pentru a distra viitorii oaspeți sau pentru a vă hrăni familia cu monștrii cookie. Și dacă îi pui pe toți să-și scrie rețetele, atunci poți alege preferatele tale pentru a le recrea în sezonul de sărbători următor. Sfat bonus: dacă aveți prea multe fursecuri și nu aveți suficiente guri de hrănit, înghețați-le și dezghețați-le mai târziu în an ori de câte ori pofta de biscuiți apare!

# 5: Provocați-vă să creați o versiune mai sănătoasă a unui favorit de vacanță

Sărbătorile sunt un moment pentru a vă răsfăța cu familia și prietenii, dar acest lucru nu înseamnă neapărat că sănătatea dvs. a ieșit pe fereastră! Făcând câteva swap-uri sănătoase în rețetele tale preferate, vei putea să te bucuri de felurile tale preferate și să știi că ești atent. O mulțime de schimburi de rețete nu sunt la fel de ușoare ca 1: 1, dar câteva idei de coacere pe care le-am încercat în trecut sunt înlocuirea zahărului alb sau brun cu zahăr de cocos, sirop de arțar sau miere. Îmi place să folosesc zahăr din nucă de cocos, deoarece are un indice glicemic mai mic, dar este încă dulce și are cea mai mare parte a zahărului. În clasa mea de chimie alimentară, tocmai am aflat despre toate proprietățile de sănătate pe care le are mierea, de la combaterea acumulării de radicali liberi în organism până la adăugarea unui impuls de antioxidanți asemănători cu fructele de pădure. Vă recomand cu siguranță să adăugați acest lucru pentru a vă îndulci deserturile! Câteva idei înlocuiesc o parte sau tot untul cu avocado, care schimbă saturați cu grăsimi nesaturate și adaugă sos de mere în favoarea uleiului. Rețineți că, în funcție de rețetă, realizarea unuia sau mai multor swap-uri poate afecta textura și gustul, dar merită să încercați pentru unul sau mai multe feluri de mâncare.!

# 6: Urmăriți vacanța de Crăciun a National Lampoon

Prima dată când am vizionat acest film în perioada Crăciunului, am început să mă descurc, dar abia de curând mi-am dat seama că Clark Griswold joacă rolul unui om de știință în domeniul alimentar! Sincer, ai putea viziona orice film de vacanță, dar dacă îl poți raporta la știința alimentară și la clubul cu jeleu al lunii, este un câștig în cartea mea!

# 7: Ferment Kombucha Holiday

Dacă v-ați săturat de băuturile alcoolice obișnuite din vacanță și căutați o idee nouă sau poate că nu sunteți un fan al alcoolului, aceasta este o idee excelentă. Mulți oameni cred că este o provocare să fermenteze kombucha și că necesită o mulțime de pregătire tehnică în domeniul științei alimentare. Cu toate acestea, am fermentat propria mea rețetă în fabrica pilot a școlii mele în ultimele luni și mi s-a părut mult mai ușor decât ai crede! Începeți prin a cumpăra un kit de pornire kombucha/SCOBY, care înseamnă cultură simbiotică de bacterii și drojdie, iar majoritatea au instrucțiuni ușoare de urmat. În cea de-a doua etapă de fermentare, vă puteți crea propriile arome. Am încercat un amestec de mere și coacăze negre și cred că funcționează excelent pentru vacanță. O sticlă de kombucha se vinde de obicei de la 3,50 USD în sus, prin urmare, odată ce ați cumpărat kitul de pornire pentru a vă face propriile, puteți fermenta galoane de kombucha pe tot parcursul anului pentru o fracțiune din costuri. Rețineți că kombucha durează de obicei între 1-2 săptămâni pentru a fermenta complet!

# 8 Vizitați o expoziție de turtă dulce

Îmi amintesc că am mers pe culoarele lungi formate din rând după rând de conace înghețate, colorate, din turtă dulce, înainte să mă intereseze știința alimentară. Vă încurajez să găsiți un loc care să facă unul lângă dvs. Este foarte interesant să vezi toate lucrările manuale pe care familiile le pun în realizarea lor de la zero. Sperăm că acest lucru te va inspira să-ți îmbrățișezi copilul interior și să-ți faci singur de la zero ... sau ai putea cumpăra doar un kit (fără judecată)!

# 9: Coaceți pâine/chifle de casă

De când am terminat unitatea de pâine a cursului meu culinar de știință alimentară, am avut o nouă apreciere pentru pâinea de casă! Nu este chiar atât de complicat pe cât ne-am putea aștepta. Cu toate acestea, trebuie să aveți răbdare în timpul procesului de corecție și coacere (pentru a vă asigura că interiorul nu este gumos). După ce ați aflat despre proteinele care alcătuiesc glutenul, este foarte bine să înțelegeți structura care menține capsul nostru preferat de carbohidrați. Tipul meu preferat este rulourile de scorțișoară de casă, care sunt un început perfect pentru dimineața de Crăciun sau un desert delicios cu unt!

# 10 Voluntari și donați la cămara locală

Suntem atât de norocoși că nu trebuie să ne facem griji că avem o cină completă de vacanță pentru prietenii și familia noastră. Cu toate acestea, ideea de a avea feluri de mâncare nesfârșite și burți pline este străină pentru multe familii din acest sezon. Vă recomand să faceți voluntariat și să donați dacă aveți timp. Prin conectarea cu familiile care vin, te face să fii mai conectat la comunitatea ta. Sezonul de sărbători constă în răsfățarea și primirea cadourilor, dar exprimarea recunoștinței și dăruirea nu trebuie nici ele trecute cu vederea.

Sper că ți-a plăcut această listă și încerci să le încorporezi în sezonul tău de vacanță!

Referințe

Imagine prezentată: Fotografie de Anna Sommer din Pexels

Eileen Foerster | Linkedin

Eileen este student la Universitatea din Illinois din Urbana-Champaign, cu un interes în dezvoltarea produselor alimentare. Ea este beneficiarul Asistenței de învățare Moroz pentru anul școlar 2019-2020 și dezvoltă în prezent un produs alimentar în fabrica pilot cu scopul final de a fi implementat în serviciile de luat masa ale școlii sale. În afara sălii de clasă, poate fi văzută cel mai probabil conducând Clubul Asociației Tehnologilor în Alimentație, la o clasă de antrenament de grup, sau coacând stresul unei săptămâni școlare aglomerate. De asemenea, îi place să exploreze noi cafenele din zonă și îi place să meargă pe piețele fermierilor în lunile mai calde.