De la monstrul lui Mary Shelley la viitoarea rasă nevinovată a lui HG Wells, consumatorii de plante au oferit o dietă bogată pentru literatură

vegetarieni

De-a lungul istoriei literaturii occidentale, și acum mai mult ca niciodată, vegetarienii, vegetarianismul și corelațiile lor - drepturile animalelor, sănătatea umană, industria cărnii și schimbările climatice - au informat gama de genuri literare. Filosofii explorează etica consumului de carne; jurnaliștii care zgârcesc muck dezvăluie iadul abatorului; satiricii ne amuză cu cocs care mănâncă frunze; scriitorii de perspectivă ale ficțiunilor utopice, distopice și apocaliptice ne amintesc că suntem ceea ce mâncăm; iar în ficțiunea literară, dieta poate complica caracterizarea - adăugând aroganță sfâșietoare, să zicem sau compasiune mizantropică.

În Geneza, Dumnezeul iudeo-creștin declară: „Ți-am dat fiecare plantă săditoare și fiecare copac care are sămânță roditoare. A ta vor fi pentru mâncare ”. Prune, fructe de padure, migdale - dar nu si girafe! - este modul în care ar fi putut-o spune protagonistul/antagonistul romanului meu Iepuri pentru mâncare, cu excepția faptului că este o raționalistă. Ea ar spune că evoluția ne-a dat aceiași dinți cu margini plate ca și maimuțele mari, iar cei doi colți strălucitori sunt concepuți pentru crăparea nucilor.

Dar faptul că Bunny este vegetarian nu are legătură cu un stil de viață sănătos. Fumează țigări, nu a fost niciodată la o sală de sport și nu are toleranță față de oameni ca sora ei, care poartă ceea ce Bunny se referă la pantofii din scoarță de copac. Iepurașul nu mănâncă carne, deoarece îi pasă profund de vaci, porci, găini, caracatițe și mediu. Acerb, caustic, judecător și amuzant; onestitatea ei este genul care îi face pe oameni să se simtă incomod. Dar nu există niciun fel de crimă în superioritatea morală; mai degrabă, este profundă în depresie clinică. Iepurașul nu este o persoană ușor de apreciat. A doua parte a poveștii are loc în secția psihologică, unde o placă de carne este elementul central al fiecărei mese, iar Iepurașul subzistă cu sandvișuri cu unt de arahide și fructe conservate.

Mai jos este o listă cu 10 cărți grozave despre vegetarieni. Apropo, aș fi putut include romanul stelar al lui Han Kang, The Vegetarian, dar este atât de vizibil, încât mi s-a părut inutil.

1. Elizabeth Costello de JM Coetzee
Personajul omonim al lui Coetzee este un scriitor strălucit, o celebritate literară foarte avizată, o femeie complicată și o vegetariană declarată. Romanul este structurat în jurul unei serii de prelegeri formale, dintre care unele se referă la drepturile animalelor. O persoană cu preocupări concentrate, nu are întotdeauna loc pentru sensibilități dincolo de sfera respectivă. La o conferință, Elizabeth compară tratamentul vitelor cu atrocitățile naziste. În mod surprinzător, acest lucru nu merge prea bine cu publicul sau cu fiul ei - care o imploră să renunțe la a face un spectacol pe sine.

2. Frankenstein de Mary Shelley
Versiunea clasică a filmului cu Boris Karloff ca un monstru ucigaș eclipsează prea des Creatura lui Mary Shelley. În ciuda corupției răului dr. Frankenstein a ordinii naturale, Creatura s-a „născut” nevinovată. Era blând. Era vegetarian. („Mâncarea mea nu este cea a omului; nu distrug mielul și puștiul ca să-mi înfund pofta de mâncare.”) Tot ce și-a dorit a fost dragoste și companie. Dulceața sa inerentă, distrusă de cruzimea și respingerea umană, l-a transformat în monstru. După ce a murit, dieta sa nu mai este menționată. Putem presupune că meniul său s-a schimbat?

3. Vegetarianism etic editat de Kerry S Walters și Lisa Portmess
Subtitlul - De la Pitagora la Peter Singer - vorbește de la sine, dar chiar și pentru carnivorele declarate, spectrul uriaș de argumente analitice, științifice și teologice fac din această colecție o lectură absorbantă. Este, de asemenea, o nutreț excelentă pentru dezbaterile studenților.

4. Povești colectate de Isaac Bashevis Singer
După ce a trăit foarte scurt prea aproape de un abator, Singer a jurat carne. În aceste povești, situate atât în ​​Polonia veche, cât și în New York-ul mijlocului secolului, există întotdeauna cel puțin un personaj care urmează exemplul fără pretenții. Faptul că restaurantele pe care le frecventează sunt vegetariene este menționat doar în treacăt și este fără comentarii că la piețe cumpără doar ciuperci, sfeclă și cartofi. Dar Singer nu ne dă drumul mereu atât de ușor. Slaughterer-ul, de exemplu, relatează despre inumanitatea abjectă a măcelăriilor de rutină. Nici detaliile, nici măruntaiele nu sunt cruțate. Aceasta nu este o treabă pentru un bărbat sensibil și îl conduce la un pas.

Porc norocos ... în versiunea filmului Charlotte’s Web. Fotografie: Moviestore/Rex/Shutterstock

5. Charlotte’s Web de EB White
De regulă, păianjenii țes pânze pentru a prinde muște pentru hrană, dar Charlotte nu este ca alți păianjeni. Ea își folosește pânza pentru a țese cuvintele: „Un porc”. Misiunea umanitară a Charlottei de a salva porcul Wilbur de la sacrificare implică cu siguranță că porcii nu au norocul de a fi salvați de păianjenii alfabetizați sunt sortiți să devină cotlet de porc și slănină.

6. Animale: un roman de Don LePan
În acest peisaj satiric situat într-un viitor nu prea îndepărtat, noi oamenii am mâncat toate animalele, dar nu ne-am pierdut gustul pentru carne. Canibalismul este soluția rezonabilă. Dacă am mâncat animale pentru că am fost superiori lor, logica lor merge, atunci de ce să nu mâncăm persoanele cu probleme fizice și psihice? Și de ce nu ții un băiat surd ca animal de companie?

7. A Game of Hide and Seek de Elizabeth Taylor
Viața depășește dragostea este adevărul dur din spatele romanului lui Taylor, dar acesta vine mai târziu. Harriet și Vesey se întâlnesc pentru prima dată în adolescență. Vesey rămâne cu mătușa lui, care este dragul prieten al mamei lui Harriet. Ambele familii sunt vegetarieni devotați. Într-o scenă hilară și revelatoare, Harriet și Vesey își duc tinerii veri la prânz, unde îi seduce să mănânce o cotletă. Dublându-se asupra corupției, el încearcă să-i convingă să o mintă pe mama lor, dar nu sunt dispuși să trișeze. Cu toate acestea, ei înțeleg distincția sa între minciună, omisiune și evaziune. Tot ce trebuie să spună este că a fost brânză macaroane în meniu.

8. Jungla de Upton Sinclair
Acest roman al imigranților care lucrează într-un abator din Chicago expune exploatarea hidoasă a angajaților disperați și repulsia industriei de prelucrare a cărnii, care a dus la Legea americană pentru alimente și droguri curate. Se presupune că nu ar mai fi degetele umane înfipte în cârnați. Romanul a adus, de asemenea, o creștere a vegetarianismului.

9. Suntem vremea: Salvarea planetei începe la micul dejun de Jonathan Safran Foer
Pentru cei dintre noi care nu cred că schimbările climatice sunt un eveniment natural la fel de inexorabil ca dispariția dinozaurilor, Foer ne întreabă cum mărturisim preocuparea pentru mediu, dar refuzăm să renunțăm la carnea noastră. Agricultura industrială nu numai că provoacă orori sadice animalelor, dar este responsabilă de un procent semnificativ de defrișări și emisii de gaze cu efect de seră. Răspunsul nu este ușor.

10. Mașina timpului de HG Wells
Când Călătorul Timpului aterizează sute de mii de ani în viitor, îl găsește pe Eloi, un grup blând, iubitor de distracție, care pare să fie singurii oameni rămași pe un Pământ utopic. Dieta lor constă din fructe delicioase, pe care le împărtășesc cu fericire. Dar în subteran locuiește un alt trib. Morlockii ucid animale pentru sport; pentru mâncare consumă Eloi îngrășat pe tot acel fruct suculent.