Publicat de Cheryl Mussatto, MS, RD, LD pe 4 mai 2020

care

Știți exercițiul - mâncați o mare varietate de alimente sănătoase, în special fructe și legume pentru o sănătate bună. Dar poate că sunteți limitat sau puteți fi „pretențios”, mâncând doar anumite tipuri de produse. Cu toate acestea, pentru a evita boli sau boli, dacă ar trebui să alegeți cel mai bun sprijin pentru o bună sănătate, pe care ar trebui să o alegeți?

Înțelegerea „răului” - radicalii liberi

Pentru a reduce șansele de a dezvolta o boală cronică, a ști cum să lupți împotriva radicalilor liberi este o strategie inteligentă. Radicalii liberi sunt molecule asociate cu boli precum cancerul, ateroscleroza, boala Alzheimer, boala Parkinson și au fost, de asemenea, legate de îmbătrânire. De fapt, îmbătrânirea a fost definită ca o acumulare treptată de deteriorare a radicalilor liberi în organism.

Cel mai bun mod de a înțelege radicalii liberi este să vă gândiți la ei ca la produsele secundare naturale ale proceselor chimice. Avem diferite reacții chimice în celulele noastre care apar în fiecare zi, în care radicalii liberi - în esență un produs rezidual - se pot acumula în timp dăunând celulelor noastre. Există anumite substanțe în anumite alimente care pot genera radicali liberi atunci când sunt descompuse în timpul digestiei. Aceste alimente ar trebui să fie limitate și pot include alimente prăjite sau alimente prelucrate excesiv, cum ar fi amestecuri de prăjituri sau macaroane și brânză în cutie. Radicalii liberi nu se limitează doar la alimente. Alcoolul, fumul de tutun, pesticidele și poluanții atmosferici sunt alte substanțe care pot duce la deteriorarea radicalilor liberi.

E timpul să vorbim despre tipul „bun” - Antioxidanți

Antioxidanții sunt molecule care luptă împotriva radicalilor liberi din corpul tău. Gândiți-vă la antioxidanți, cum ar fi persoana care posedă superputere pentru a curăța și a elimina toate lucrurile rele care vor să vă facă rău. Acestea vă ajută să vă protejați celulele împotriva radicalilor liberi care doresc să provoace leziuni celulare, ceea ce poate duce la boli grave.

Un mod dietetic important de a vă proteja celulele împotriva deteriorării radicalilor liberi este să vă hrăniți corpul cu alimente bogate în antioxidanți. Anumite alimente conțin substanțe benefice pentru sănătate, cum ar fi vitaminele C și E și carotenoizi, ajutând la protejarea celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi.

Deseori, aceleași alimente conțin, de asemenea, antioxidanți naturali, cum ar fi flavonoide, taninuri, fenoli și lignani. Cele mai bune surse ale acestor antioxidanți se găsesc în alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale, nucile, semințele, ierburile și condimentele și chiar cacao. Pe lângă faptul că sunt ambalate cu antioxidanți, aceste alimente sunt și surse bune de fibre, au colesterol zero și sunt surse bune de o mare varietate de vitamine și minerale.

Top 20 listă cu alimente bogate în antioxidanți

Din fericire, există numeroase alegeri dintre alimente bogate în antioxidanți. Dar pentru o listă cu cele mai bune, iată primele 20 dintre care puteți alege zilnic: