Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare Aici .

Dacă sunteți în căutarea unui desert bogat și delicios pentru a pune pe masă în acest sezon de sărbători, acesta este Rusă Tort cu miere de semințe de mac este lucrul perfect. Dulce și umed, pătat cu bucăți de prune uscate, arată superb și are un gust și mai bun.

Și dacă sunteți în căutarea altor rețete grozave pentru distracție, încercați acest tort cu brânză de dovleac sau acest tort cu ciocolată beat cu ciocolată.

miere

Tort de miere de semințe de mac

Tortul cu miere de semințe de mac este un desert bogat și decadent. De la prăjitura pufoasă care este plină de semințe de mac și miere gătită până la smântâna dulce, care este făcută cu lapte condensat îndulcit, smântână, zahăr și frișcă grea. Și, în plus, acest desert delicios este un ajutor generos de prune uscate în fiecare strat. Fiecare mușcătură din acest tort de miere de semințe de mac vă va face să suspinați cu încântare.

Dacă vă plac prăjiturile delicioase de desert, ar trebui să încercați cu siguranță tortul nostru Opera sau Tortul cu spumă de zmeură cu ciocolată.

Puteți face acest lucru în avans!

Dacă v-ați propus să faceți acest tort pentru un eveniment, faceți-l cu aproximativ 2 zile în avans. Tortul are un gust mult mai bun după ce a stat o zi sau două. În acest fel, aromele au timp să se amestece, iar semințele de mac devin mai umede.

Cum se face acest tort de miere din semințe de mac

Pentru tortul cu miere

1. Pregătiți prunele și tigaile de copt. Tăiați prunele în bucăți mici și dați-le deoparte. Apoi, tapetați 2 tigaie rotunde de 10 inci cu hârtie pergament și pulverizați-le cu spray antiaderent.

2. Faceți tortul cu miere. Încălziți mierea și bicarbonatul de sodiu într-o cratiță la foc mediu-mic și continuați să amestecați până când amestecul devine de culoare închisă caramel (aproximativ 7 minute). Aveți grijă, deoarece poate arde foarte repede. Acum, adăugați 2 bețișoare de unt și amestecați la foc mic până când untul se topește complet. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească.

3. Bateți ouăle și zahărul. Într-un castron separat, amestecați ouăle și zahărul cu un mixer electric până devin ușor spumoase.

4. Împingeți ingredientele uscate. Într-un alt castron, combinați făina și semințele de mac. Apoi, toarnă ouăle bătute în amestecul de miere și bicarbonat de sodiu. Apoi, adăugați făina și semințele de mac.

5. Coace. Împărțiți uniform aluatul între cele 2 tigaie. Coaceți la 340 grade Fahrenheit timp de 15 minute sau până când o scobitoare iese curată când este străpunsă prin mijloc. Când ați terminat, transferați tortul de semințe de mac cu mac într-un raft de răcire și lăsați-l să se răcească complet.

Cum se face înghețarea tortului

1. Se amestecă unt, lapte și smântână. Între timp, bateți 1 băț de unt cu laptele condensat îndulcit gătit. Adăugați smântâna și amestecați doar pentru a combina.

2. Bate smântâna și zahărul. Folosind telul pe un mixer, bateți smântâna grea și 2 linguri de zahăr până când smântâna grea devine ușoară și pufoasă.

3. Pliați. Îndoiți smântâna grea biciuită în laptele condensat îndulcit.

De ce glazura mea este prea curgătoare?

Înghețarea poate deveni prea curgătoare din câteva motive, cum ar fi prea mult lichid sau o bucătărie prea caldă, dar cel mai probabil este din cauza depășirii. După ce bateți smântâna grea până când este pufoasă și aerisită, trebuie să o împăturiți ușor în amestecul de lapte pentru a evita zdrobirea pufosului pe care încercați să îl încorporați chiar din el. Acest lucru va conferi înghețului tortului cu miere de semințe de mac doar textura potrivită.

Cum să-l asamblați

1. Feliați tortul. Tăiați fiecare tort în jumătate folosind un cuțit zimțat, oferindu-vă 4 straturi de tort în total.

2. Răspândiți glazura și prunele. Întindeți generos crema pe primul strat de tort, apoi adăugați prunele.

3. Întindeți tortul. Întindeți un strat subțire de cremă pe partea interioară a următorului strat de tort înainte de a-l pune deasupra prăjiturii, pentru a prune prune între înghețarea cremei. Continuați să stratificați tortul cu cremă și prune uscate până când al 4-lea strat de tort este așezat deasupra.

5. Înghețați blatul și decorați. După ce am înghețat blatul tortului cu miere de mac, l-am decorat cu ganache de ciocolată și migdale feliate.

Cum se păstrează acest tort

Așezați acest tort de miere rusesc într-un recipient etanș într-un loc răcoros, ca frigiderul sau congelatorul, pentru a descuraja mucegaiul (deoarece este un tort umed).

Cât durează în frigider?

Deoarece acest tort este umed pentru început, nu se va usca ca alții. Tort de miere rusesc poate rezista în frigider până la o săptămână atunci când este depozitat într-un recipient etanș. Puteți să-l păstrați și mai mult dacă alegeți să îl înghețați, care funcționează bine cu tortul cu miere.

Deserturi europene mai delicioase de încercat!