prăjitură

Gentl și Hyers pentru The New York Times. Stilist alimentar: Maggie Ruggiero. Stilistă prop: Amy Wilson.

Cheia pentru a face acest tort rafinat, care sfidează gravitatea, care vine de la Michelle Polzine de la 20th Century Cafe din San Francisco, este răbdarea. Acest tort durează mult! Puneți-le deoparte pentru a o face bine. Există doar două componente - straturi de tort aerisite, ușor condimentate și glazură de frișcă lucioasă, ambele colorate cu miere arsă - dar ambele necesită precizie. Ștergeți-vă programul și blatul, pentru a face timp și spațiu pentru a-l corecta. Apoi, invitați o duzină sau două dintre persoanele preferate în ziua următoare pentru a vă bucura de rezultatele impresionante ale muncii dvs. Puteți cumpăra dulce de leche la majoritatea piețelor mexicane sau alimente de lux (căutați mărci fabricate în Argentina) sau le puteți face cu o zi înainte folosind această rețetă. - Samin Nosrat.