Publicat pe 12 august 2020 de Leslie Jeon

tort

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare pentru mai multe detalii.


Completată cu o delicioasă glazură Earl Grey, această prăjitură de pâine este una dintre preferatele mele! Amestecul de lămâie și Earl Grey funcționează frumos și este perfect servit ca desert sau chiar mic dejun.

Nu este un secret că am unele sentimente puternice pentru Earl Grey. (Dacă ați avut vreodată vreo îndoială, vă rugăm să consultați aceste cupcakes și aceste macarons pentru referință.)

Dar, dacă trebuie să fiu sincer, acest tort Earl Grey și Lemon Loaf ar putea fi rețeta mea preferată cu această aromă specială. Tortul în sine este umed și plin de aromă de lămâie, dar glazura Earl Grey ar putea fi adevărata vedetă a spectacolului.

De asemenea, în ceea ce privește prăjiturile, prăjiturile cu pâine sunt cu siguranță cea mai ușoară cale de urmat. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la obținerea unei înghețări perfecte sau a unor părți netede - doar stropiți puțină glazură deasupra și sunteți bine!

Sfaturi pentru prepararea tortului Earl Grey și Lemon Loaf

Această rețetă este destul de simplă, dar iată doar câteva sfaturi pentru a o face perfectă de fiecare dată:

  • După adăugarea fiecărui ingredient, asigurați-vă că răzuiați vasul foarte bine. Acest lucru este deosebit de important de făcut după adăugarea de ouă și smântână. Pentru a obține un amestec uniform care crește bine, doriți să vă asigurați că toate ingredientele sunt omogene.
  • După ce adăugați ingredientele uscate, nu amestecați prea mult. La fel ca orice altă prăjitură, doriți întotdeauna să amestecați ingredientele uscate până când sunt combinate. Mixarea excesivă poate face ca tortul să aibă un gust dur, lucru pe care nimeni nu și-l dorește.
  • Folosiți o scobitoare pentru a testa dacă prăjitura este gata. Pentru a testa dacă tortul este gata, introduceți o scobitoare sau un tester de tort direct în centrul pâinii. Dacă iese curat cu doar câteva firimituri, se termină coacerea. Dacă iese lichid, continuați să coaceți pâinea și verificați la fiecare 5 minute aproximativ. Pentru a afla mai multe despre testarea dacă se face o prăjitură, consultați acest articol.
  • Lăsați tortul să se răcească complet înainte de geam. Dacă turnați glazura în timp ce prăjitura este încă caldă, aceasta se va topi în prăjitura în sine. Lăsați tortul să se răcească complet la temperatura camerei înainte de geam pentru a obține cele mai bune rezultate.

Instrumente utile pentru tortul Earl Grey și Lemon Loaf

Pentru a face acest tort de pâine, există câteva instrumente pe care le recomand să le ridic:

  • Tigaie pentru pâine - O tigaie bună este destul de esențială atunci când faceți această rețetă și îmi place să folosesc una din sticlă, deoarece împiedică pâinea să se întunece prea mult.
  • Pungi de ceai Earl Grey - Puteți cumpăra orice fel de ceai Earl Grey preferați, dar eu personal ador versiunea Twinings. Pentru această rețetă, am tăiat pungile deschise pentru a folosi frunzele.

Întrebări frecvente despre tortul Earl Grey și Lemon Loaf Cake

Da cu siguranta! Puteți păstra acest tort într-un recipient etanș la frigider timp de 3-5 zile. Aș recomanda geamul chiar înainte de a servi pentru a avea cea mai bună aromă. Alternativ, puteți îngheța și tortul fără glazură timp de până la 2 luni - doar dezghețați-l complet înainte de a servi.

Această tehnică poate fi puțin dificilă de dat seama la început, dar chiar face ca scoaterea tortului din tigaie să fie o briză. Vă recomand să vizionați acest videoclip pentru a afla mai multe despre acest proces.

După ce scoateți această prăjitură din cuptor, vă recomand să o răcoriți în tigaie timp de cel puțin 10 minute. Apoi, transferați-l într-un raft de răcire pentru a se răci complet la temperatura camerei.

S-ar putea să vă placă și aceste rețete:

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Tort Earl Grey și Lemon Loaf

  • Autor: Leslie Jeon
  • Timp de pregătire: 15 minute
  • Timp de gătit: 60 de minute
  • Timp total: 1 oră 15 minute
  • Randament: 1 pâine 1 x
  • Categorie: Desert
  • Metoda: Coaceți
  • Bucătărie: americană

Descriere

Completată cu o delicioasă glazură Earl Grey, această prăjitură de pâine este una dintre preferatele mele! Amestecul de lămâie și Earl Grey funcționează frumos și este perfect servit ca desert sau chiar mic dejun.