prăjită

  • Randament: 10
  • Porții: 10
  • Timp de pregatire: 5m
  • Timp de gătit: 15m
  • Gata în: 25m
Daniel
Rețete asemănătoare:

Pâine de porumb în stil sudic

Briose ușor dulci de afine

Informații nutriționale

Aceste informații sunt per porție.

Calorii din grasime

Două tortilla de porumb de 5,5 "(pre-coapte)

Tostadas sunt un taco cu fața deschisă servit pe o tortilla de porumb crocantă.

Tortilla din porumb cumpărată în magazin este foarte scăzută în sodiu în comparație cu tortilla din făină cu 10 mg sau mai puțin sodiu per tortilla. Tortilla de porumb prăjită vândută pentru tostada poate avea de până la 20 de ori mai mult decât sodiul tortilla proaspete.

Puteți prăji tortilla (metoda tradițională), dar dacă sunteți îngrijorat de calorii, o alternativă este „prăjirea la cuptor”, tortilla proaspătă de porumb pentru tostadas.

Această metodă este aceeași cu chipsurile de tortilla prăjite la cuptor.

În timp ce prăjirea la cuptor nu produce aceeași textură, deduce numărul de calorii cu 13 până la 30 de calorii pe tortilla.

Eu prefer tortilla albă din porumb, dar puteți folosi tortilla albă sau galbenă.

Ingrediente

  • 10 tortillas proaspete de porumb (albe sau galbene)
  • Spray de gătit pentru legume

Mod de preparare

Pasul 1

Așezați greblele cuptorului la 190 ° C (375 ° F).

Pasul 2

Așezați tortilla pe foi de copt într-un singur strat, fără suprapunere. Pulverizați 1-2 secunde cu spray de gătit. Întoarceți tortilla și pulverizați cealaltă parte. Coaceți 15 minute sau până se rumenesc și sunt clare. Dacă utilizați un cuptor convențional, comutați și rotiți foile de copt pe jumătate prin timpul de coacere, pentru a se rumeni uniform. Se servește cald.

Pasul 3

Sfat pentru bucătar: dacă coaceți în loturi, pulverizați înainte de coacere pentru a reduce absorbția uleiului și caloriile.