Nu există nicio îndoială că sparanghelul este o putere nutritivă. Acesta conține o cantitate decentă de fibre și proteine ​​dietetice și este bogat în vitaminele A și C, precum și în minerale precum potasiu, fier și magneziu. Mai mult, este aproape lipsit de calorii, 100 de grame de sparanghel conținând doar 20 de calorii. Pentru a-și completa proprietățile nutritive, sparanghelul are un gust gust unic, făcându-l potrivit pentru a fi consumat atât crud, cât și gătit. Deci, acest lucru ne face să ne întrebăm. Este într-adevăr sigur să consumi sparanghel crud? Aceasta este ceea ce suntem aici pentru a afla.

sparanghel

Mulți oameni cred că sparanghelul trebuie gătit înainte de consum, dar nu este cazul. Sparanghelul este gătit din mai multe motive. Se crede că gătitul elimină contaminarea bacteriană; înmoaie fibrele plantelor, făcând leguma să fie mai ușor de mestecat și digerat; și în cele din urmă, diferite preparate de gătit pot da un gust diferit sparanghelului. Cu toate acestea, sparanghelul brut este perfect sigur de consumat și nu există pericole cunoscute pentru sănătate. Cu preparatul potrivit, puteți obține cele mai bune din sparanghel crud. De exemplu, îndepărtați capetele lemnoase ale suliței și apoi, folosind o răzătoare de legume, tăiați sulițele în bucăți fine. Cu cât bucățile sunt mai subțiri, cu atât vor fi mai ușor de mestecat.