1 februarie 2017

toți

Doar pentru că le numim toți cartofi, nu îi face egali din punct de vedere nutrițional. Deși unul lângă altul, două tipuri de cartofi Creamer pot părea foarte asemănători ca formă și dimensiune, sunt la fel de unici ca noi și conțin caracteristicile și atributele lor.

După cum am explorat recent, există diferențe nutriționale între tipurile de cartofi, cum ar fi un roșu standard și un cartof Creamer. În plus, există diferențe nutriționale în soiurile Creamer, dovedind că nu există doi cartofi - sau Creamers - egali.

De ce diferența în nutriție?

Cremierele noastre sunt cultivate în toată Canada și SUA, ceea ce înseamnă că compoziția solului variază între regiuni și geografii în creștere. Acest lucru afectează nivelurile de minerale din sol și nutrienții disponibili pentru spudul în creștere. „Suntem ceea ce mâncăm” la fel de mult ca și mâncarea noastră și, în cazul plantelor, ele „mănâncă” solul.

În plus, Creamers sunt recoltate în diferite perioade ale anului și, prin urmare, fiecare recoltă are o gamă de condiții climatice, cum ar fi expunerea la soare, pe tot parcursul ciclului său de creștere.

Comparație nutrițională: varietăți de cremă

Fiecare varietate Little Crema de cartofi este supusă unor teste nutriționale de la terți pentru a se asigura că fiecare porție conține nivelurile de nutrienți menționați pe ambalaj. Testarea se bazează pe un compozit de date nutriționale obținute din culturile cultivate în fiecare regiune și recoltate în diferite perioade ale anului. Această abordare cuprinzătoare a testării nutriționale relevă, de asemenea, diferența de nutriție între fiecare soi.

Să aruncăm o privire rapidă comparativ alături de două varietăți populare de Creamer. Puteți observa câteva dintre diferențele cheie?

S.U.A. Informații nutriționale

Micronutrienți vs. Macronutrienți

Putem vedea că Little Charmers are încă 30 de calorii pe porție. Aceasta provine din 6 grame suplimentare de carbohidrați și 2g proteine ​​(acestea sunt ambele exemple de macronutrienți). „Densitatea nutrienților” pentru fiecare tip de cremă poate fi definită ca o măsură a vitaminelor și mineralelor (sau micronutrienți) pe calorie.

Deși conținutul de calorii este diferit, la aceeași dimensiune de servire (150g), Blushing Belle are în prezent mai mulți micronutrienți. Dacă am crește conținutul de calorii pentru a fi egal cu Little Charmers, conținutul de micronutrienți ar crește și el. Deci - prin densitatea nutrienților, Blushing Belle este câștigătorul. Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unui conținut mai ridicat de proteine ​​sau a mai multor carbohidrați buni, Little Charmers sunt spudul dvs.

Dacă nu sunteți vreodată sigur, indiferent de soiul pe care îl alegeți, veți primi o porție de legume și o varietate de substanțe nutritive esențiale. Așa că spunem - lăsați paleta dvs. să fie judecătorul!

Ce alte confruntări nutriționale ați dori să vedeți? Curios cum se compară un cartof cu orice alte capse de cămară?

Trimite-ne o linie în comentarii!

Pentru a obține mai multe sfaturi nutriționale, rețete sănătoase și concursuri de cremă, înscrieți-vă la newsletter-ul nostru lunar. Și alăturați-vă conversației pe rețelele sociale! Dacă aveți întrebări, comentarii sau știri, nu ezitați să ne contactați: [email protected]

Educator pentru longevitate, nutriționist holistic înregistrat (RHN), adevărat avocat alimentar și sportiv de anduranță.

Emma Andrews este nutriționistă (RHN) și educatoare din Vancouver, Canada și pasionată de performanța sportivă și longevitate. De-a lungul carierei sale de peste 10 ani în industria produselor naturale, Emma a dezvoltat o înțelegere profundă a ingredientelor și a nutriției ...