Deoarece mâncarea este atât de integrantă în viața de zi cu zi, tradițiile noastre alimentare familiale pot fi una dintre cele mai ușoare și mai naturale părți din istoria familiei noastre de a transmite generației următoare. Iată trei moduri simple de a transmite tradițiile dvs. alimentare familiale copiilor dvs.:
Faceți-l împreună
Când soțul meu era tânăr, bunica lui Neitha făcea alune fragile și bomboane de sticlă pentru sărbători. Dacă nepoții ar fi norocoși, ar putea să o facă să facă și bile de unt de arahide înmuiate în ciocolată. Când nepoții au îmbătrânit, au rugat-o pe bunica Neitha să facă bomboane și ea a spus: „Te voi învăța cum să le faci”. Deci, au învățat toate rețetele gătite cu bunica. Le-a plăcut mai ales să facă bomboane de sticlă pentru că au ales să aleagă extractul de aromă și colorantul alimentar pentru propriul lot. Acum, soțul meu face aceste rețete cu copiii noștri în preajma sărbătorilor, le transmite tradiția și rețetele.
În generația modernă, avem tendința de a mânca pe fugă și adesea mâncăm preparate mai mult decât de casă. Chiar și așa, ne luăm timp pentru a ne invita copiii (mici sau mari) să vină în bucătărie cu noi și să gătească cu noi în timp ce pregătim acele alimente tradiționale de familie? Întâlnirile de familie, inclusiv sărbătorile și zilele de naștere, sunt un moment deosebit de potrivit pentru a face aceste alimente împreună. Chiar și cu viețile noastre aglomerate, este bine să încetinim, să gătim, să mâncăm și să ne conectăm.
Împărtășiți poveștile din spatele rețetei
Copiii noștri pot cere rețetele lor preferate de familie, dar știu povestea din spatele acelei rețete? De exemplu, un fel de mâncare pe care soțul meu l-a adus la căsătoria noastră și solicitările pentru fiecare masă specială este o salată de gelatină cu fructe pe care o numim „Jello Fluff”. Această tradiție alimentară vine de la bunica lui Neitha. De fiecare dată când o vizitau când era mare, ea îi făcea să fiară carne de vită și Jello Fluff. Dar, știm copiii noștri de unde a venit acea rețetă? Ne-am luat timp să împărtășim unele dintre vizitele memorabile pe care le-a avut soțul meu bunicilor săi, unde ar fi putut să împărtășească acest fel de mâncare în timpul mesei?
Într-un alt exemplu, soțul meu își sare mereu grapefruitul înainte să-l mănânce. Când copiii noștri l-au întrebat recent de ce face asta, a reușit să împărtășească faptul că obiceiul a venit de la bunicul său, Frank. Frank avea un grapefruit sărat și fulgi de porumb zdrobiți cu lapte în fiecare dimineață la micul dejun fără greș. Copiii noștri se bucură acum și de sare pe grapefruit și consideră că este amuzant că sunt a treia generație care îl mănâncă așa. Este un lucru simplu și o poveste simplă, dar a creat o legătură între copiii mei și generația trecută.
Personal, îmi plac mult fructele de mare și contribuie la amintirile mele alimentare cu bunica mea Billee. Am scris și am împărtășit despre amintirile mele alimentare despre Billee într-un articol anterior. Multe dintre mesele pe care le gătesc în mod regulat pentru familie provin din rețetele lui Billee și încerc să le spun copiilor că atunci când mâncăm acele mese. În cele din urmă, este important să împărtășim nu numai rețetele și mâncărurile preferate de familie, ci împărtășim tradiția orală din spatele acestor alimente cu generația în creștere.
Înregistrați rețetele și distribuiți-le
În afară de prepararea împreună a rețetelor noastre speciale de familie și de a vorbi despre poveștile din spatele lor, ar trebui să ne gândim la modul în care vom păstra acele tradiții alimentare familiale pe termen lung. În prezent am colecții de rețete de la ambele bunicii mele, una dintre bunicile soțului meu și una dintre străbunicele mele. Aceste colecții sunt un amestec de formate ... unele digitale, unele hârtii vechi sau cărți cu rețete și o carte de bucate mare în stil smashbook. Deși împărtășesc rețetele pe rând pe blogul nostru de istorie familială și le fac cu copiii mei, aș dori să fac o carte de bucate tipărită pentru fiecare dintre bunică. Aceste cărți tipărite fizic vor fi o modalitate bună de a transmite moștenirea alimentelor generațiilor viitoare. Copiii mei pot lua acele cărți de bucate cu ei în timp ce își stabilesc propriile case și își fac acele rețete pentru viitorii lor copii. Aceasta va fi o mare întreprindere și nu sunt încă pregătit să abordez acest proiect, deși lucrez la partea de colectare.
Între timp, continui să împărtășesc rețete una câte una online. Aș putea, de asemenea, să fotocopiez cu ușurință unele dintre aceste rețete și să le plasez într-un simplu liant pentru a le împărtăși membrilor familiei acum.
Indiferent cât de simplu sau de elaborat doriți să obțineți, transmiterea copiilor fizice ale rețetelor și poveștilor este o parte importantă a păstrării tradițiilor dvs. alimentare pentru generațiile viitoare.
Ce fel de tradiții alimentare familiale aveți în familia dvs.? Cum transmiteți această moștenire alimentară generațiilor mai tinere?
Dorințe genealogice cordiale,
Melissa
Citiți mai multe despre rețetele de familie și despre generația tânără și în aceste postări.
- Tradiții alimentare de familie
- Tradiții alimentare de familie - Iubirea mâncării
- Aveți o tradiție alimentară de familie Transmiteți-o acum! Kitchn
- Alimentație, nutriție și sănătate; Programe de viață în familie
- Pregătirea alimentelor timp de 40 de zile după naștere - viața de familie sikh