Chirurgii oftalmologi Dr Saumil Kothari și Dr Keiki Mehta împărtășesc o listă de alimente pe care trebuie să le includeți dieta pentru a avea ochi mai sănătoși

morcovi

Nutriția pentru ochi are mult mai mult decât să ai morcovi, spun oftalmologii din oraș. Alimentația corectă poate preveni sau întârzia o mulțime de boli care amenință vederea și vă poate îmbunătăți sănătatea ochilor. Deși vitamina A (prezentă în morcovi, ficat sau unt) previne orbirea nocturnă și Xeroftalmia (uscarea focală a ochiului) și poate întârzia dezvoltarea cataractei și a modificărilor legate de vârstă maculară, nu este singura. În afară de morcovi, trebuie să aveți vitamina C, minerale precum seleniu, acizi grași omega 3, caroten, luteină și zeaxantină pentru ochi sănătoși. Chirurgii oftalmologi Dr Saumil Kothari și Dr. Keiki Mehta împărtășesc o listă de alimente pe care trebuie să le includeți dieta ...

Morcovii, produse de origine animală, cum ar fi ficatul, untul și produsele vegetale care conțin caroten, pe care corpul dvs. le transformă în vitamina A. Alimentele care conțin caroten sunt de obicei galbene/portocalii sau cu frunze și verde. Se estimează că aproximativ 250.000 până la 500.000 de copii subnutriți din întreaga lume devin orbi în fiecare an din cauza deficitului de vitamina A care ar fi putut fi prevenit cu o dietă adecvată. Unul dintre primele semne ale deficitului de vitamina A este orbirea nocturnă. În Egiptul antic, s-a descoperit că orbirea nocturnă putea fi vindecată consumând ficat, care s-a dovedit mai târziu a fi o sursă bogată de vitamina A.

Lipsa vitaminei A face ca corneea să devină foarte uscată, ducând la înnorarea părții din față a ochiului, ulcerele corneene și pierderea vederii. Deficitul de vitamina A provoacă, de asemenea, leziuni ale retinei, ceea ce contribuie și la orbire.

Luteina și Zeaxantina

Acestea pot fi, de asemenea, foarte utile pentru menținerea sănătății retinei. Nu numai că întârzie modificările retinei, dar acționează și ca o bună protecție. Cea mai bună sursă de luteină și zeaxantină sunt legumele verzi, cu frunze, în special spanacul. Kale și verzi sunt, de asemenea, alegeri bune. De asemenea, puteți găsi luteină și zeaxantină în fructele și legumele galbene și portocalii, cum ar fi porumbul. Spanacul, varza și ceaiul verde, pentru a numi doar câteva, sunt pline de luteină și zeaxantină, pigmenți importanți ai plantelor care pot ajuta la stoparea dezvoltării degenerescenței maculare și a cataractei. Broccoli, mazărea și avocado sunt, de asemenea, surse bune ale acestui puternic duo antioxidant. Vitaminele și nutrienții din ouă, inclusiv luteina și vitamina A (care pot proteja împotriva orbirii nocturne și a uscăciunii ochilor), promovează sănătatea și funcția ochilor.

Acesta este un antioxidant, funcționează bine pentru retină, întârzie cataracta și este util în vindecarea și întărirea ochiului. Dacă fumați, beți sau aveți diabet, ar trebui să vă măriți aportul de vitamina C, deoarece nivelurile sale vor tinde să fie mai mici decât media. Citricele, fructele de pădure, ardeii, fructele tropicale, cartofii și legumele verzi, cu frunze sunt surse bune. Portocalele, grapefruiturile, lămâile și fructele de pădure sunt bogate în vitamina C, ceea ce poate reduce riscul de cataractă și degenerescență maculară.

Bioflavonoidele sunt o familie numeroasă de substanțe care se găsesc în majoritatea acelorași alimente, care sunt surse bune de vitamina C. Bioflavonoidele (numite și flavonoide) sunt pigmenții naturali care conferă fructelor și legumelor culoarea lor. Afinul, o plantă strâns legată de afine, este sursa de bioflavonoizi, adesea recunoscută ca fiind bună pentru ochii tăi. Afinele sunt, de asemenea, numite huckleberries sau whortleberries în unele regiuni.

Afinele și afinele conțin cantități mari de antocianine - pigmenți flavonoizi care sunt antioxidanți puternici. Antocianinele pot ajuta la reducerea riscului de cataractă și degenerescență maculară și pot ajuta la menținerea sănătății corneei și a vaselor de sânge din diferite părți ale ochiului.

Unele minerale sunt foarte esențiale pentru ochi. Seleniul, de exemplu, vă ajută corpul să absoarbă vitamina E și îl ajută să-și producă proprii antioxidanți. Nucile, drojdia și fructele de mare din Brazilia (cum ar fi stridiile) conțin cantități bune de seleniu. Zincul vă ajută corpul să absoarbă vitamina A și face parte, de asemenea, dintr-o enzimă din corp, care reduce numărul de radicali liberi. Zincul ar putea proteja și împotriva degenerescenței maculare și a orbirii nocturne. Puteți obține zinc din, grâu și nuci. O dietă care conține alimente cu un indice glicemic scăzut (IG) vă poate ajuta să reduceți riscul de degenerescență maculară legată de vârstă. Schimbați carbohidrați rafinați pentru quinoa, orez brun, ovăz integral și pâine integrală și paste. Vitamina E, zincul și niacina care se găsesc în cerealele integrale contribuie, de asemenea, la promovarea sănătății generale a ochilor. Ajutați-vă să vă păstrați ochii sănătoși și fără boli gustând semințe de floarea-soarelui, care sunt surse excelente de vitamina E și zinc.

Cea mai bună sursă de acizi grași omega-3 este peștele cu apă rece, care este bogat atât în ​​EPA, cât și în DHA, sursa alternativă include uleiuri vegetale (inclusiv alimente obținute din uleiuri vegetale, cum ar fi margarina); și popularele suplimente de primăvară.

Peștii cu apă rece, cum ar fi somonul, tonul, sardinele și macroul, sunt bogate în acizi grași omega-3, care pot ajuta la protejarea împotriva ochilor uscați, a degenerescenței maculare și chiar a cataractei. Dacă nu mâncați fructe de mare, puteți obține o cantitate bună de omega-3 folosind suplimente de ulei de pește sau luând suplimente vegetariene care conțin ulei de semințe de coacăze negre sau semințe de in Fistic, nuci, migdale - indiferent de tipul care vă gâdilă fantezia - sunt bogate în acizi grași omega-3 și vitamina E care vă sporesc sănătatea ochilor. Ulei de in sau ulei de pește - aceste super suplimente conțin acizi grași omega-3 și au multe beneficii pentru sănătatea ochilor, inclusiv ajutând la prevenirea sau controlul sindromului ochiului uscat, precum și la reducerea riscului de degenerescență maculară și cataractă.

Beneficiile acizilor grași Omega-3

S-ar putea să vă fie greu să credeți că grăsimea este esențială pentru sănătatea dvs., dar este adevărat. Unii acizi grași - numiți acizi grași esențiali (EFA) - sunt necesari dietei noastre, deoarece corpul nostru nu le poate produce. Pentru a rămâne sănătoși, trebuie să obținem acești acizi grași din alimentele noastre. Mai multe studii sugerează că acizii grași omega-3 pot ajuta la protejarea ochilor adulți de degenerescența maculară și de sindromul ochiului uscat.

Beneficiile vitaminei E.

Vitamina E este un puternic antioxidant care ajută la protejarea membranelor celulelor din tot corpul împotriva daunelor provocate de subprodusele metabolice numite radicali liberi. În studiul bolilor oculare legate de vârstă (AREDS), care a implicat aproape 5.000 de persoane, cercetătorii au descoperit un risc cu 25% mai mic de a dezvolta stadii avansate ale AMD atunci când a fost luată o formulă nutrițională, inclusiv vitamina E.

CUTIE:

Cel mai bun mod de a avea grijă de ochi este să mâncați o dietă sănătoasă și să faceți o verificare a ochilor la intervale regulate. Un control semestrial după vârsta de 40 de ani ar trebui să fie obligatoriu. Un control bun poate detecta cele mai multe probleme înainte să apară și, dacă există, pot fi tratate cu ușurință.