copiii

Pentru mulți părinți, a vorbi cu copiii despre alimentație, greutate sau nutriție este ca și cum se toacă un câmp minat conversațional.

Într-adevăr, la scurt timp după un studiu din JAMA, a raportat că aproape un sfert dintre copiii și adolescenții americani erau obezi, Academia Americană de Pediatrie a avertizat că încurajarea unui adolescent să „mănânce sănătos” ar putea declanșa o tulburare de alimentație. Adulții care discută alegerile alimentare cu tinerii ar putea, de asemenea, să încerce să nu se împiedice de bagajele lor în ceea ce privește sănătatea și aspectul.

Atât de des, părinții își fac griji că comentariile privind obiceiurile alimentare ale copiilor lor vor fi primite ca judecăți despre greutatea corporală sau caracterul. Odată cu inundația de bomboane de Halloween care vine după colț, următoarele sunt câteva sugestii despre modalități de a vorbi despre o alimentație sănătoasă, fără nicio referire la aspect.

Unghiul jocului cu sumă zero

Tinerii înțeleg că există limite în cantitatea de mâncare pe care o putem și ar trebui să o luăm. Dr. Hope Barkoukis, președintele departamentului de nutriție al școlii de medicină de la Universitatea Case Western Reserve și dietetician înregistrat, îi încurajează pe părinți să-și învețe copiii că „mâncarea este un punct de salvare pentru sănătate” și că fiecare alegere alimentară ne îndreaptă fie spre bine -fiind sau departe de ea.

Ea remarcă faptul că alimentele foarte procesate oferă energie, dar alimentele neprelucrate sunt cele care furnizează cel mai bine „vitamine, minerale, compuși dietetici și agenți biologic activi cu proprietăți antiinflamatoare, de prevenire a cancerului, care stimulează imunitatea”.

Unele alimente nesănătoase pot face parte dintr-o dietă, explică ea, atâta timp cât nu exclud nutriția esențială care „promovează sănătatea fizică și emoțională, susține sistemul imunitar și reduce riscul de boli”.

Cu un copil mai mic, putem să ne păstrăm conversațiile acasă neutre, chiar ușoare, amânându-ne la realitățile biologice. De exemplu, am putea spune: „Știți cum plantele au nevoie atât de apă, cât și de lumina soarelui pentru a crește? Ei bine, oamenii au nevoie de mai mult decât doar calorii pentru a fi sănătoși. O cale lactee de dimensiuni mari îți va oferi energie, dar dacă de aici provine cea mai mare parte a combustibilului tău, în cele din urmă frunzele tale vor începe să devină galbene. O pară îți oferă aceeași cantitate de energie, plus o mulțime de alți nutrienți de care ai nevoie pentru sănătate. ”

Unghiul de auto-îngrijire

Încadrarea mâncării ca o modalitate critică prin care avem grijă de noi înșine susține independența crescândă a copiilor noștri și, de asemenea, îi ține pe adulți în afara luptelor infructuoase, chiar periculoase, pentru putere asupra mâncării. Dietele copiilor mai mici reflectă ceea ce adulții pun la dispoziție, dar adolescenții au inevitabil mult mai multă libertate, pe care o vor exercita uneori pe cheltuiala lor. În practica mea, am lucrat cu adolescenți anorexici care discordează despre ce și când mănâncă, și cu adolescenți supraponderali care doreau să slăbească, dar s-au înfipt în dulciuri pentru a protesta dietele impuse de părinți.

Pentru a promova o atitudine de a avea grijă de ei înșiși în jurul mâncării, îi putem ajuta pe copii și adolescenți să se adapteze la pofta lor de mâncare pentru a determina cât să mănânce. În ciuda grabei vieții de familie, ar trebui să ne propunem să punem întrebări la masa, cum ar fi „Ți-e foame?” sau „Cât de foame ți-e?” sau „Îți mai este foame sau ești bine să mergi?” (Nutriționiștii observă că unii tineri foarte activi ar putea să nu-și poată folosi pofta de mâncare ca un ghid de încredere pentru cât de mult ar trebui să mănânce.)

De asemenea, putem să le reamintim copiilor noștri că consumul de alimente susținătoare este o componentă cheie a îngrijirii de sine. Dacă este nevoie, am putea oferi ceva de genul: „Știi că a lua un Butterfinger la micul dejun este destul de greu pentru corpul tău și că îmi propun să te ajut să ai mare grijă de tine. Vă pot face în schimb un ou rapid? ”

În cazul în care copiii sau adolescenții noștri mănâncă prea puțin sau prea mult, sau nu sunt suficient de nutritivi, îi putem avertiza că nu sunt echitabili cu ei înșiși și le putem oferi ajutor pentru a-i readuce pe drumul cel bun. În caz contrar (și uneori eșuează), putem recruta un străin neutru, cum ar fi un pediatru sau un dietetician înregistrat, pentru a îndruma și monitoriza îngrijirea personală a unui tânăr.

Unghiul dincolo de sine

Părinții pot împinge, de asemenea, copiii și adolescenții către opțiuni sănătoase, abordând impactul mai larg al ceea ce alegem să mâncăm. De exemplu, am putea sublinia că consumul unui fruct întreg lasă o amprentă ecologică mai ușoară decât optarea pentru o gustare fabricată din fabrică, cu aromă de fructe, învelită în mai multe straturi de ambalaj.

Majoritatea încercărilor de a ne îmbunătăți dietele eșuează, deoarece satisfacția pe termen scurt a consumului de alimente nedorite depășește cu ușurință beneficiul îndepărtat al unei sănătăți fizice mai mari. Dar legarea alegerilor alimentare cu scopuri altruiste poate contribui la creșterea probabilității schimbării comportamentului. Efectuarea unei alegeri valoroase din punct de vedere social oferă o plăcere imediată. Odată ce bomboanele de Halloween se epuizează, s-ar putea să le reamintiți copiilor: „A mânca un adevărat măr verde este mult mai bine pentru mediu decât un Starburst cu aromă de mere verzi”.

În mod similar, un nou studiu arată că, în special, adolescenții pot răspunde la mesaje legate de sănătate cu o îndoială a justiției sociale. S-a descoperit că adolescenții aleg gustări mai sănătoase odată ce au înțeles mai bine practicile manipulative din industria alimentară. Portretizând „alimentația sănătoasă ca o modalitate de a-l„ lipi de om ”, cercetătorii au promovat alegeri alimentare mai inteligente, valorificând puternicul impuls al adolescenței către autonomie.

Este util să ne amintim că a vorbi despre alegerile alimentare este doar unul dintre modurile în care modelăm modul în care copiii noștri mănâncă. Într-adevăr, cercetările demonstrează în mod constant că ceea ce consumă copiii tinde să se potrivească cu ceea ce consumă părinții lor, atât în ​​ceea ce privește calitatea alimentelor, cât și cantitatea. Barierele economice și logistice limitează extrem de mult opțiunile nutriționale pentru multe familii, dar părinții care pot alege modul în care ei înșiși mănâncă pot întări obiceiurile sănătoase modelându-le.