Nu te interesează teribil să petreci ore nesfârșite într-o sală de sport? Sau pierdeți alimentele preferate? În noua ei carte, „Cum să nu mai arăți niciodată grăsime din nou”, Charla Krupp explică modul în care femeile de toate vârstele și dimensiunile pot folosi trucuri de stil inteligente pentru a renunța la o mărime a rochiei sau pentru a acoperi orice flacon neplăcut. Un extras:

gras

Introducere
Ridică mâna dacă crezi că arăți grasă. NU ESTI SINGUR. Aproape fiecare femeie pe care o știu crede că arată grasă - chiar și femeile care fac mișcare în fiecare zi, nu mănâncă decât salate și somon și poartă o mărime de 6 sau mai puțin!

Adevărul este că și eu cred că sunt grasă. Nu suport că m-am îngrășat. În ultimul an, am cântărit mult mai multe kilograme decât mi-aș dori. Ca femei, cred că purtăm cu toții trei numere diferite de greutate în cap: numărul de kilograme cu care ne-ar plăcea să cântărim (în visele noastre), numărul cu care putem trăi confortabil și apoi numărul care ne face să ne simțim ca suntem grasi. Sunt sigur că știi la ce mă refer. Îmi cunosc numerele; o știi pe a ta. Și chiar dacă numărul care mă face să mă simt grasă se află încă în intervalul normal sănătos pentru o persoană de înălțimea mea (cinci picioare), acele kilograme în plus fac o diferență uriașă în modul în care mă simt, cum abordez lumea și eu cum îmbracă-te în ziua aceea.

Ce este mai rău - devine din ce în ce mai greu să-mi mențin greutatea decât era acum câțiva ani. Încerc - într-adevăr, sunt - pentru că această grămadă târâtoare nu poate continua cu fiecare an care trece. Cel puțin asta îmi spun.

Vestea bună este că, deși cred că sunt grasă, majoritatea celorlalți nu. Ei nu văd modul în care mijlocul meu se împarte acum în trei secțiuni. Nu ar ști niciodată că blugii mei preferați nu se mai închid cu fermoar - sau că, atunci când încerc să le fermez, o umflătură se strecoară peste brâu. Ei nu știu că a trebuit să măresc dimensiunea cupei; sau că brațele mele superioare, când nu sunt înfășurate, mișcă; sau că celulita se ascunde sub acea bucată de îmbrăcăminte cu talie înaltă și picioare lungi.

Dacă nu vedeți toate acestea, este pentru că am devenit un expert în ascunderea grăsimii. Nu prin dietă și exerciții fizice - deși sunt un credincios fervent în amândouă - ci prin purtarea hainelor potrivite în țesături, culori și forme măgulitoare și coafarea lor cu accesorii distractive; având cel mai bun sutien de susținere care mă ridică și îmi oferă câțiva centimetri în plus de trunchi; purtând cele mai înalte tocuri în care pot sta confortabil; și ținându-mi capul sus, umerii înapoi și fiind conștient de postura mea. Am adunat mai mult de o mie de sfaturi ca acestea, care depășesc cu mult grija unui dulap de negru - ceea ce nu este doar deprimant, dar nu păcălește pe nimeni.

Știam o parte din asta de la mai mult de treizeci de ani de editare a revistelor de modă (Glamour, InStyle, People: StyleWatch, Shop Etc.), regizând acoperirea de frumusețe pentru Glamour și administrând site-ul web de frumusețe eve.com; scrierea despre stil pentru publicații precum revista New York Times, Time și More; și servind ca expert în stil TV pentru Today, Oprah, CBS Early Show, Entertainment Tonight, Access Hollywood și altele. Dar am vrut să duc această carte dincolo de propria mea experiență, așa că am ieșit și am intervievat fiecare expert pe care-l cunoșteam - stilisti de moda, talente de frumusețe, designeri de pantofi, specialiști în sutiene, comercianți cu amănuntul, dentiști cosmetici, dermatologi, podologi, chirurgi plastici, consilieri în garderobă, profesioniști pentru ochelari, nutriționiști, guru de fitness etc. - să mă ajute să organizez clasa magistrală supremă despre Ascunderea grăsimii. Pentru că trebuie să avem cu toții o carte ușor de referit pe acest subiect așezată pe noptiere, chiar acum.

La fel cum prima mea carte, How Not to Look Old, a ajutat femeile din întreaga lume să învețe modalități rapide și fără efort de a nu arăta vechi, aceasta este cartea esențială care reunește toate cele mai recente informații despre ceea ce trebuie să faceți pentru a nu arăta grăsime.

Întrebarea pe care și-o pune fiecare femeie pe care o știu înainte de a ieși din casă nu este „Arăt șic?” sau chiar, „Arăt bine?” ci mai degrabă, „Arăt gras?” Nu vă reproșați că nu știți răspunsul. Evident, mulți dintre noi nu fac acest lucru, pentru că dacă am face-o, nu ne-am plimba în hainele în care mergem în prezent. Nici o femeie nu vrea să arate grasă sau nu și-a spus în momentul achiziției: „Îmi dau seama că această rochie mă va face să par de zece kilograme mai grea, dar sunt bine cu asta”. Fiecare femeie crede că face o cumpărare înțeleaptă. Deci, de ce ne înțelegem atât de greșit?

Abordarea în formă de corp față de ceea ce trebuie să poarte - discutată pentru totdeauna în cărțile de stil, revistele de modă și pe segmentele de stil TV - nu funcționează. Multe femei sunt încă nedumerite de acele paradigme ale formei corpului - forma perei, forma mărului etc. - și au dificultăți de identificare cu modelul cu care ar trebui să semene din cauza tuturor variabilelor: înălțime, cadru, tonus muscular, vârstă, unde locuiți, ce fel de muncă faceți și unde cumpărați.

Nici eu nu sunt un fan al acelor cărți de stil care încearcă să reducă aspectul bun la ecuații matematice. Personal, nu-mi place să fac matematică. Așadar, vă rog să nu mă cereți să scot o măsurătoare și să fac propriile măsurători, apoi să scot un calculator și să fac o serie de calcule pentru a le potrivi cu un grafic care determină forma și categoria de modă.

Și ce zici de acele ghiduri de stil care ne cer să ne identificăm cu o celebritate și să luăm reperele ei de modă? Oh te rog! Nu mă interesează să-mi canalizez Audrey sau Jackie. Femeile crescute nu simt nevoia să copieze pe nimeni altcineva, fie că este vorba de o pictogramă în stil mort sau de actuala vedetă de la Hollywood. Pentru mine, problema cu atât de multe dintre aceste ghiduri de stil pentru femei este că sunt scrise de bărbați. Ceea ce nu cred că mulți guru de stil masculin realizează este că majoritatea dintre noi suntem mândri de femeile pe care le-am devenit. Ne simțim confortabil cu cine suntem și cu ce am realizat; ne iubim și apreciem corpurile pentru ceea ce au făcut pentru noi. Doar că trupurile noastre nu reflectă uneori adevărata femeie din interior, din multe motive, dintre care unele sunt dincolo de controlul nostru! Avem păreri puternice despre modă și știm cum vrem să arătăm. Poate că este romantic într-o zi, clasic în următoarea, boho a doua zi după aceea. Acesta este motivul pentru care, de asemenea, nu mă orientez spre manuale de stil care insistă să clasificăm personalitățile stilului nostru - sexy, preppie, ladylike - și să rămânem cu el; nu ne permit libertatea de a fi oricine vrem să fim într-o zi dată.

În ceea ce privește cărțile, revistele și emisiunile TV, care se bazează pe aspectul bine gol, nu sunt realiste. Deși ar fi un vis să arăți bine fără haine, cred că asta ridică bara prea sus. În această etapă, mă voi mulțumi cu bucurie să arăt bine îmbrăcat - felul în care arăt în viața mea de zi cu zi normală. Esti cu mine?

De aceea am venit cu o modalitate rapidă și ușoară de a stabili dacă o piesă de îmbrăcăminte se va împacheta pe kilograme. Este dieta „Fără haine grase”. Tot ce trebuie să faceți este să vă gândiți la fiecare piesă vestimentară în ceea ce privește cât de îngrășat este pentru dvs. Evaluați dacă un anumit articol este bogat în grăsimi sau nu conține grăsimi. Pur și simplu îndepărtați-vă de hainele bogate în grăsimi, cele garantate pentru a vă face să arătați mai grase decât sunteți. Nu purtați grăsime cât de des puteți. Cât de ușor este asta?

Pentru viteză, prima parte a How To Never Look Fat Again este organizată pe părți ale corpului. Știi care sunt problemele tale personale mai bune decât oricine altcineva, așa că, dacă ai timp scurt, poți citi doar despre acea parte anume. Sau, dacă doriți să vă concentrați doar asupra aspectului dvs. atunci când sunteți la sală sau cu ocazii speciale, accesați capitolele care se referă la achizițiile complicate, cum ar fi îmbrăcămintea de înot, echipamentul de antrenament și rochiile de seară.

Mesajul meu din How Not to Look Old, unde am vorbit despre toate trucurile pe care le-am învățat pentru a vă ajuta să vă ascundeți vârsta, a fost că nu este doar o chestiune de vanitate. A arăta tânăr este esențial astăzi pentru supraviețuirea personală într-o lume competitivă a muncii și o cultură obsedată de tineri. Simt exact la fel că nu arăt gras. La fel ca a arăta bătrân este un stigmat la locul de muncă, la fel arată și kilogramele în plus. Chiar dacă nu ne place, așa este.

Nu este o veste că excesul de greutate este un obstacol în calea succesului în America și că persoanele supraponderale sunt adesea supuse discriminării la locul de muncă. În urmă cu zece ani, Mark Roehling, pe atunci profesor de management la școala de afaceri de la Western Michigan University, a analizat douăzeci și nouă de studii de scădere în greutate pe lângă propriile sale și a concluzionat că discriminarea în greutate la locul de muncă este mai gravă pentru femei decât pentru bărbați. „Femeile care sunt chiar ușor supraponderale suferă o penalitate salarială”, a spus Roehling. „În schimb, bărbații care sunt ușor supraponderali au un bonus de salariu. De fapt, câștigă puțin mai mult. ” Discriminarea în funcție de greutate, a concluzionat el, este o prejudecată acceptabilă în America, deoarece oamenii cu care a vorbit nu au simțit nevoia să își împiedice prejudecățile împotriva grăsimilor. („Discriminarea pe bază de greutate în muncă: aspecte psihologice și juridice”, Personal Psychology, 1999).

Angajatorii pot scăpa de astfel de prejudecăți deoarece, spre deosebire de alte grupuri minoritare, persoanele supraponderale nu sunt protejate de legile anti-discriminare. „Dacă aveți trei persoane care aplică pentru două locuri de muncă și toate au aceleași calificări obiective, dar unul este un ex-criminal, unul este un ex-pacient mental și unul este supraponderal, singura persoană care nu va primi un loc de muncă este persoana supraponderală ”, a spus Roehling. Șocant, nu-i așa?

Potrivit Societății Obezității, inechitățile pentru supraponderali în „locuri de muncă, instituții de îngrijire a sănătății și instituții de învățământ” s-au datorat „stereotipurilor negative pe scară largă că persoanele supraponderale și obeze sunt leneșe, nemotivate, lipsite de autodisciplină, mai puțin competente, neconforme și neglijent. ” De fapt, sa constatat că discriminarea în funcție de greutate este mai răspândită decât discriminarea rasială; s-a clasat pe locul trei la discriminare, în spatele genului și vârstei. („Percepții privind discriminarea în funcție de greutate: prevalență și comparație cu discriminarea rasială și de gen în America.” International Journal of Obesity, 2008).

Într-un alt studiu, participanții au fost rugați să evalueze candidații cu greutate normală și obezi în funcție de potențialul de conducere, succesul prezis, probabilitatea de selecție și salariul inițial. Candidații cu greutate normală au obținut cu 16 la sută mai mult în clasamentul salariului inițial și au fost cu 14,7 la sută mai predispuși să fie aleși drept persoana potrivită pentru acest loc de muncă („Atitudinile antifat prezic comportamentele antifat?”.

Ați crede că, cu toată atenția asupra greutății din cultura noastră, oamenii ar înceta să mai comande hamburgerii de brânză cu o parte de cartofi prăjiți, un milkshake și o plăcintă cu mere. Dar cele mai recente statistici arată că numărul americanilor supraponderali este în creștere - iar numărul celor obezi de fapt crește și mai repede. Dacă vă încadrați în acel grup de obezi - definiți ca oameni care au o greutate de peste o sută de lire sterline - chiar trebuie să faceți ceva în acest sens înainte de a putea obține întregul beneficiu al cărții mele. Dr. Pamela Peeke - guru-ul de fitness și de reducere a nutrienților care o spune așa cum este în cărți precum Fight Fat After Forty, Body for Life for Women, Fit to Live - spune că femeile care au peste 50 de kilograme supraponderale au nevoie în special de abordarea problemelor psihologice care stau la baza excesului lor de greutate. „La 50 de kilograme supraponderale, există semne de neon care clipesc”, explică ea.

Dar există o mare diferență între a fi obezi și pur și simplu a fi supraponderali - categoria în care se încadrează majoritatea dintre noi. Deși strategiile de slăbire din această carte pot fi utile pentru toată lumea, ele vor avea cel mai dramatic efect asupra femeilor care se află în intervalul de greutate sănătoasă, dar care au încă ceva mai mult pe care ar dori să le piardă.

A fost o perioadă în viața mea când aveam greutate de până la 30 de kilograme (veți afla mai multe despre asta la pagina 71). Dar chiar și kilogramele în plus pe care le port în prezent devin din ce în ce mai greu de luat. Acum este greu de crezut, dar obișnuiam să mă laud cu capacitatea mea de a slăbi rapid. Aș participa la o întâlnire Weight Watchers, aș avea o cântărire rapidă, m-aș limita la 18 puncte pe zi, mă voi antrena de câteva ori pe săptămână și - voila! - greutatea ar cădea întotdeauna. M-am simțit foarte încrezător și controlat știind că aveam această metodă de siguranță la care puteam apela mereu ori de câte ori ieșeam în afara pistei. Acest plan se încadrează acum în categoria lucrurilor în care obișnuiam să cred că nu mă mai pot baza - cum ar fi piața de valori și 401 (k). Vechile trucuri pentru a pierde kilograme nu mai funcționează. Sunt sigur că nu sunt singura femeie care simte așa.

În ultimul an, în efortul meu de a pierde acele kilograme în plus, am încercat dieta South Beach. Am reluat la Weight Watchers, chiar înregistrat pe weightwatchers.com. Mi-am sporit cursurile de spinning de la trei zile pe săptămână la șase. Am investit într-un antrenor personal pentru ridicarea greutăților. Am cumpărat toate cărțile noi de dietă fierbinți. Și așa cum a sugerat Oprah în emisiunea ei, chiar mi s-a verificat tiroida. (Sunt prea multe informații, sunt sigur, dar da, am avut o tiroidă subactivă. Din păcate, luarea medicamentelor pentru a-l ține sub control nu a ajutat la mișcarea acului pe cântarul meu.) Nimic nu părea să funcționeze.

În cele din urmă, medicul meu mi-a spus că, cu menopauză, femeile câștigă în medie șase kilograme. (Aș vrea să fie tot ceea ce am câștigat!) Șase lire sterline este perfect normal; greutatea pur și simplu nu se mai desprinde atât de ușor și de aceea femeile continuă să aducă kilograme pe măsură ce îmbătrânesc. Nu știu cum am ratat e-mailul despre nevoia de a vă reduce caloriile și de a vă intensifica exercițiul după menopauză, dar probabil a fost trimis la spam împreună cu mesajele pentru curățarea boabelor de acai, ceai uimitor pentru dietă și pierderea în greutate cu PomClear!

Așa că am decis că nu mai pot face asta singură. Aveam nevoie de ajutor profesional. M-am dus să văd un nutriționist la îndemnul prietenei mele Andrea Sachs, care era, de asemenea, un Weight Watcher cu experiență. Dieteticianul și nutriționistul Jennifer Andrus a fost primul care mi-a spus că 18 puncte pe zi cu Weight Watchers (vechiul meu reper) reprezentau prea multă mâncare pentru mine. Jen a calculat cantitatea de calorii pe care ar trebui să o consum pe zi pentru a slăbi; Am aflat că consum mai multe sute de calorii pe zi decât și-a dat seama că ar trebui să fiu. Ceea ce am descoperit este că nu pot mânca la fel ca acum zece ani. Nici o femeie nu poate.

Celălalt lucru pe care l-am învățat în ultimele luni este. Nu am timp pentru toate astea! În acest moment anume al vieții mele nebunești, cu realitatea programului meu, a termenelor, a călătoriilor și a priorităților mele, pur și simplu nu mă pot lăsa într-o obsesie completă, care consumă tot corpul și pierde în greutate. Ar fi frumos să mă antrenez de șapte ori pe săptămână, dar în aceste zile abia mă descurc cu trei. Mi-aș dori să pot face mâncăruri sănătoase nutritive la micul dejun, prânz și cină, dar este greu să găsești timp pentru a cumpăra alimente, darămite să gătești. Și nici nu am copii!

În timp ce scriu acest lucru, citesc în revista W despre sala de sport Tracy Anderson care se deschide în Tribeca din New York. Tracy (pe care o veți auzi mai târziu, în capitolul 14) oferă planul de antrenament al faimoșilor ei clienți precum Madonna și Gwyneth Paltrow unor simpli muritori ca noi. Mai întâi, trebuie să ajungi la studioul ei, apoi sunt 90 de minute de antrenament istovitor pe zi, șase zile pe săptămână. Costul: aproximativ o mie de dolari taxa de inițiere plus nouă sute de dolari lunar cotizații. Ea l-a avertizat pe editorul W, Jamie Rosen, că, dacă îi oprești programul, partea din spate (fără importanță a investiției tale) va cădea și va reveni la poziția inițială după două săptămâni. În plus, există o componentă dietetică strictă: galoane de suc de legume verzi, fără lactate, fără ulei, orezul brun este diavolul etc. Tracy spune că este aproape complet, dar câte femei ocupate din lumea reală nu numai că își permit, ci se angajează în mod realist în acest sens? Și pentru tot restul vieții lor?

Chiar dacă am avea timp, bani și disciplină de vedete care își câștigă existența pe covorul roșu și a căror celulită este vânată în mod regulat de paparazzi pentru a fi în fața coperților revistelor, tocmai asta ne dorim să ne petrecem timpul și cum facem banii? Pe cât de evoluate sunt femeile în acest moment, nu este o îndoială să fii sclavă a unei imagini corporale de neatins, nedurabile și nerealiste? Există atât de multe lucrări importante de făcut la nivel global și la nivel personal, nu este doar puțin ridicol să lăsăm urmărirea corpului perfect să ne consume viața?

Chiar trebuie să avem coapsele lui Gwyneth? Brațele Madonna sau Kelly Ripa? Jessica Simpson a câștigat câteva kilograme, a purtat centura greșită și dintr-o dată - salut! - arăta ca orice altă americană de la Costco. Dar creșterea ei în greutate a fost știrile naționale - povestea principală a emisiunilor de divertisment, coperta revistelor de vedete, prima pagină a ziarelor din toată țara. Și Valerie Bertinelli? Nimeni nu o mai văzuse de ani de zile, dar a devenit din nou o marfă fierbinte, dezvăluindu-și trupul la televiziunea națională (fotografiile sale cu bikini au fost una dintre coperțile cele mai bine vândute ale revistei People din an) și a fost recompensată cu propria emisiune TV sindicalizată - toate pentru că a slăbit cincizeci de lire sterline! Kirstie Alley, pe de altă parte, a câștigat din nou toată greutatea pe care a pierdut-o odată atât de mândră - iar reality show-ul ei Fat Actress nu mai este o realitate. Între timp, porniți televizorul chiar acum și veți găsi cel puțin zece emisiuni despre pierderea în greutate, de la Cel mai mare ratat la Ruby.

Cu această carte, vă rog să vă faceți o pauză! Da, ar trebui să faci dietă. Da, ar trebui să faci mișcare. Dar, de asemenea, ar trebui să vă dați seama că, chiar dacă vă dedicați zilele pentru a face să dispară acele câteva kilograme, probabil că tot nu veți arăta la fel de subțire ca cele douăzeci de celebrități super-slabe care apar în tabloidele săptămânale și modelele de șaisprezece ani. vezi în revistele de modă. (În primul rând, nimeni nu vă aerează capătul din spate și coapsele pentru orice gropițe de celulită!) Mai important, nici nu ar fi neapărat mai sănătos. Știu la ce greutate mă pot ridica și totuși, conform graficelor medicilor, pot fi considerat sănătos. Nu voi merge acolo, parțial pentru că nu aș avea un dulap cu haine pe care nu aș putea să le port. Dar, în afară de asta, m-aș simți doar grasă, nu în formă. Pentru ca eu să mă simt încrezător, fericit și bine, trebuie să arăt și să mă simt în formă, nu grasă. Acesta este obiectivul aici.

Ideea mea este că dacă acele câteva kilograme în plus nu sunt nesănătoase, ci pur și simplu o chestiune de a arăta bine - pentru tine și pentru ceilalți - de ce să te învingi peste ele? De-a lungul istoriei, femeile și-au manipulat corpul pentru a se conforma formei la modă a vremii. Numai în secolul trecut figura ideală a devenit, așa cum o descrie Joan Rivers atât de bine, o masă de călcat cu țâțe mari. De ce să cheltuim tot timpul și banii pentru a încerca să reproducem corpul Malibu Fitness Barbie? Există atât de multe alte lucruri pe care le poți face pentru a pierde aceste kilograme - sau pentru a face să pară că le-ai vărsat. Și acum aveți cartea care vă spune exact ce trebuie să faceți.

Linia de jos? Nu am timp pentru o obsesie corporală și de slăbit. Și probabil că nici tu. Șase kilograme supraponderale? Doisprezece kilograme supraponderale? Zic, mare lucru. Nu mă voi ucide pentru a scăpa de ele. Voi lua calea ușoară și te invit să mă alături. Acum, întoarceți pagina și să vă facem să arătați mai subțire până diseară!