uder


Există atât de multe alternative la consumul de lapte de origine animală încât alegerea uneia ar putea părea puțin dificilă.

Când vă gândiți la asta, laptele de vacă este conceput de natură pentru a crește un vițel sau un vițel de taur de la greutatea sa la naștere de aproximativ 65 de lire sterline, până la o vacă sau taur de dimensiuni mari, care va ajunge să cântărească undeva între 1600 și 2400 de lire sterline! Este de mirare că băutorii de lapte lactat se găsesc deseori luptându-se cu greutatea lor? Și, deși industria produselor lactate oferă versiuni fără grăsimi, precum și 1%, 2% și așa mai departe, trebuie să înlocuiască grăsimea pe care o elimină cu ceva pentru a spori aroma și, din păcate, este adesea zahăr! (Nici măcar să nu ne începem!)

În general, opțiunile de lapte pe bază de plante neindulcite sunt mai mici în calorii, zahăr și grăsimi, mai mari în calciu și destul de delicioase.

Indiferent dacă alegeți un soi fără lactate, deoarece sunteți vegan, susținător al animalelor, aveți alergii la lactate sau pentru sănătatea acestora, cunoașterea câtorva dintre diferențele nutriționale vă poate ajuta să decideți care este cel mai potrivit pentru dvs. Dincolo de asta, este cu adevărat între tine și papilele tale gustative.

Iată defalcarea cup-for-cup în calorii, grăsimi totale, proteine ​​și calciu pe baza valorii% zilnice:

MIGLIA
60 de calorii
2,5g grăsime

1g proteine
45% DV calciu

ACAJU
25 de calorii
2g grăsime
1g proteine
45% calciu DV

NUCĂ DE COCOS
80 de calorii
5g grăsime
1g proteine
45% calciu DV

IN
25 de calorii
2,5g grăsime
0g proteine
30% DV calciu

ALUNE
110 calorii
3,5g grăsime
2g proteine
30% calciu DV

CÂNEPĂ
110 calorii
7g grăsime
5g proteine
2% calciu DV

OVĂZ
130 de calorii
2,5g grăsime
4g proteine
35% calciu DV

OREZ
120 de calorii
2,5g grăsime
1g proteine
30% DV calciu

SOIA
90 de calorii
3,5g grăsime
6g proteine
45% DV calciu

LAPTE ÎNTREGUT (LACTATE)
149 de calorii
7,7g grăsime
8g proteine
28% DV calciu

LAPU DE BUTTER (LACTATE) *
160 de calorii
9g grăsime
8g proteine
30% calciu DV

* Știați că puteți face lapte acru - cunoscut și sub denumirea de „lapte de vegan vegan”, utilizând oricare dintre alternativele de lapte non-lactate enumerate mai sus? Doar amestecați o lingură de oțet alb la 1 cană de lapte și lăsați-l deoparte timp de aproximativ 30 de minute. Utilizați această metodă ori de câte ori o rețetă solicită lapte acru sau lapte. Coerența poate fi ușor diferită, dar rezultatul este cam același.

Unele lapte alternative oferă beneficii unice pentru sănătate, care nu se găsesc în laptele animal. Laptele de migdale are un conținut ridicat de vitamina E, magneziu și potasiu. Laptele de soia este o sursă excelentă de proteine. Studiile sugerează chiar că laptele de soia poate reduce colesterolul. Deci, bea! Laptele poate face cu adevărat un corp bun!

Valori zilnice bazate pe o dietă de 2000 de calorii pe zi.