Afiliere

  • 1 Departamentul de Științe Nutriționale Umane, Universitatea din Manitoba, Winnipeg, MB, Canada.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Științe Nutriționale Umane, Universitatea din Manitoba, Winnipeg, MB, Canada.

Abstract

Fundal: Disfuncția adipocitelor se caracterizează printr-o creștere a dimensiunii adipocitelor și modificări ale profilurilor lor adipokine. Se crede că infiltrarea celulelor imune în țesutul adipos contribuie la complicațiile metabolice ale obezității, cu consecințe locale și sistemice pentru starea inflamatorie a obezității individuale. Intervențiile dietetice cu acizi grași omega-3 din surse marine au reușit să reducă inflamația. Scopul acestui studiu a fost de a determina dacă uleiul de semințe de in care conține acidul α-linolenic al acidului gras omega-3 pe bază de plante (ALA) este un modulator eficient al inflamației și disfuncției adipocitelor.

dietetice

Metode: Șobolanii Zucker de sex masculin fa/fa și slabi au fost hrăniți cu o dietă de control (faCTL, lnCTL), iar șobolanii fa/fa au fost hrăniți cu o dietă suplimentată cu ulei de semințe de in bogat în ALA (faFLAX) timp de 8 săptămâni. Țesutul adipos și serul au fost colectate și analizate pentru citokine (IL-6, IL-10, IL-18, IL-2, IFN-γ, TNF-α), haptoglobină, proteine ​​chemoattractante monocite-1 (MCP-1) și adipokine (leptină, adiponectină) niveluri. Splenocitele au fost izolate și a fost măsurată producția de citokine stimulată mitogen ex vivo. Au fost utilizate imagini digitale ale secțiunilor de țesut adipos pentru a cuantifica aria adipocitelor. Infiltrarea macrofagelor și a celulelor T au fost evaluate în țesutul adipos prin imunohistochimie.

Rezultate: Șobolanii faFLAX au avut 17% adipocite mai mici și niveluri de 5 ori mai mici de MCP-1 în țesutul adipos decât șobolanii faCTL. Nivelurile de țesut adipos de IL-10 au fost cu 72% mai mici în grupul faFLAX comparativ cu valoarea inițială, iar nivelurile de TNF-α au scăzut cu 80% (egal cu nivelurile de lnCTL) în grupul faFLAX comparativ cu faCTL. Nu au existat modificări în producția de citokine ex vivo de către splenocite între faFLAX și faCTL. Infiltrarea macrofagelor nu a fost diferită între grupuri; cu toate acestea, șobolanii faFLAX au avut mai puțină infiltrare cu celule T decât șobolanii faCTL.

Concluzii: Intervenția dietetică cu ulei de semințe de in bogat în ALA la șobolani obezi Zucker a redus hipertrofia adipocitelor, nivelurile de proteine ​​ale markerilor inflamatori MCP-1 și TNF-α și infiltrarea celulelor T în țesutul adipos. De asemenea, s-au observat îmbunătățiri modeste ale altor parametri ai obezității. Rezultatele sugerează că, datorită capacității sale de a îmbunătăți funcția adipocitelor, uleiul de in bogat în ALA conferă beneficii sănătății obezității.