„Această tendință de memorie poate influența în continuare modul în care navighăm în setările moderne de mâncare de astăzi”.

înșurubează

Mai multe așa

Calea către o sănătate bună în 2021
5 obiceiuri bune formate în timpul pandemiei
Decizia privind vaccinul Pfizer remediază o problemă uriașă pentru voluntarii din proces

CÂȘTIGĂ RECOMPENȚE ȘI ÎNVĂȚĂ Ceva NOU ÎN FIECARE ZI.

Noi dovezi sugerează un avantaj evolutiv critic poate perturba alegerile moderne.

Conform unui studiu recent care testează o teorie evolutivă de lungă durată, oamenii au o arhitectura cognitiva care pare să acorde prioritate alimentelor bogate în energie, bogate în calorii, în locul alternativelor cu conținut scăzut de calorii.

Acest sistem de memorie spațială umană a beneficiat strămoșilor noștri vânători-culegători care s-au străduit să găsească mâncare și este mai puțin compatibil cu mediile moderne, completate cu cartierul Starbucks și fast-food abundent. Studiul motivează această tendință de memorie spațială ne poate determina să mâncăm în exces alimente bogate în calorii, și contribuie la probleme de sănătate publică, cum ar fi obezitatea, diabetul și sindromul metabolic.

„Mintea umană pare să fie concepută pentru a localiza în mod eficient alimente bogate în calorii și bogate în energie în mediul nostru”, a declarat pentru Inverse co-autorul studiului, Rachelle de Vries, cercetător în nutriție și sănătate la Universitatea Wageningen. „Această tendință de memorie poate influența în continuare modul în care navighăm în setările moderne de mâncare de astăzi”.

De exemplu, ne poate conduce să alegem mai des chipsuri de cartofi decât roșiile dintr-un supermarket sau să vizităm mai des punctele de vânzare a fast-food-ului, adaugă de Vries.

„Biasul bogat în calorii din memoria spațială ar putea influența negativ comportamentul nostru alimentar, în contextul mediului alimentar modern„ obezogen ”, unde alimentele bogate în calorii sunt deja foarte disponibile și accesibile”, spune ea.

Aceste descoperiri au fost publicate joi în revista Scientific Reports. Înțelegerea descoperirii lor și modul în care acest sistem cognitiv modelează alegerile alimentare, ne-ar putea ajuta să prevenim această prejudecată energetică să ne deturneze sănătatea în moduri negative.

Găsirea mâncării - Cercetarea se bazează pe o teorie evolutivă îndelungată conform căreia vânătorii-culegători au dezvoltat memorie spațială adaptativă pentru a localiza în mod eficient alimentele dense în energie în habitatele alimentare „neregulate”.

„Descoperirile noastre se bazează pe ideea că localizarea unor resurse valoroase, bogate în calorii, într-un mediu alimentar fluctuant, a fost o problemă importantă și care apare în mod regulat pentru strămoșii noștri vânători-culegători”, explică de Vries. In consecinta, cei cu o memorie mai buna pentru unde si cand ar fi disponibile resurse alimentare bogate in calorii aveau un avantaj de supravietuire sau de fitness.

Această memorie spațială a fost văzută la multe specii de animale furajere, dar nu a fost încă confirmată la oameni.

Pentru a testa dacă oamenii au astăzi aceeași memorie de localizare a alimentelor, cercetătorii au înființat un labirint alimentar în două camere separate pentru a oglindi navigarea din lumea reală pentru a găsi alimente. Aceștia au recrutat 512 participanți la festivalul de șapte zile din Lowlands Science din 2018, din Olanda. Oamenii de știință i-au instruit pe participanți să urmeze un traseu specific în camere pentru a testa un sortiment de stimuli alimentari dulci și sărați, cu conținut ridicat și scăzut de calorii, la diferiți piloni.

O cameră a găzduit un mediu multisenzorial în care participanții au folosit viziunea, gustul și mirosul pentru a testa opt mostre de alimente precum mere, chipsuri de cartofi, castraveți și ciocolată.

Al doilea adăpostea un mediu olfactiv, în care indivizii erau instruiți să miroasă doar tampoane de bumbac parfumate cu alimente.

Pe măsură ce participanții au navigat în labirint, au evaluat cât de mult le-a plăcut fiecare eșantion.

După finalizarea labirintului, participanții au fost rugați să indice locația fiecărui aliment sau probă de miros alimentar pe o hartă a camerei.

Harta labirint - Cartografierea generală a alimentelor a fost Cu 243 la sută mai precisă când participanților li s-au prezentat probe alimentare mai degrabă decât tampoane de bumbac parfumate cu alimente.

În general, participanții au fost mai buni la cartografierea alimentelor bogate în calorii decât alimentele cu conținut scăzut de calorii. Participanții la mediul multisenzorial, prezentat cu probe de alimente, au fost cu 27 la sută mai precise de cartografiere ridicate decât alimentele cu conținut scăzut de calorii la locația corectă. Cele prezentate cu probe de miros alimentar au fost cu 28 la sută mai precise la cartografierea alimentelor cu conținut scăzut de calorii.

Interesant este faptul că memoria spațială nu a fost afectată de faptul dacă alimentele erau dulci sau sărate sau de cât de mult le-a plăcut participanților fiecare probă.

„Aceste rezultate sunt incitante, deoarece ne oferă o mai bună înțelegere a arhitecturii noastre cognitive sau a modului în care mințile umane sunt„ conectate ”pentru a răspunde obiectelor care aveau relevanță pentru fitness în istoria noastră evolutivă”, spune de Vries.

Oamenii de știință încă nu știu câtă distorsiune a memoriei spațiale modelează comportamentul alimentar. Desigur, alegerile alimentare sunt adesea mult mai complicate decât ceea ce pare bine la acea vreme. Unii oameni iau alimente bogate în calorii din necesitate, datorită resurselor financiare, accesibilității sau comodității.

Împreună cu acești factori, este posibil ca acest sistem cognitiv să ghideze alegerile alimentare - fără ca oamenii să știe vreodată. Memoria îmbunătățită a alimentelor bogate în calorii ar putea determina subtil oamenii să graviteze mai des spre ele și, în cele din urmă, să le facă să se îngrașe sau să sufere unele consecințe negative ale unei diete slabe.

„Suntem în prezent ocupați cu dezamorsarea în continuare a modului în care exact prejudecata bogată în calorii din memoria spațială umană poate influența direct sau indirect alimentele pe care alegem să le consumăm în mod regulat sau locațiile de alimente pe care le vizităm în mod regulat”, spune Vries.

„Aceste informații sunt utile pentru a ne sfătui cum putem proteja împotriva potențialelor efecte negative ale prejudecății memoriei asupra comportamentului alimentar”.