1. Proiectele alimentare ar trebui să fie bine planificate, astfel încât atmosfera să rămână calmă și relaxată. Asigurați-vă că aveți toate ingredientele și echipamentele de bucătărie necesare înainte de a începe rețeta.

găti

Încercați să faceți o activitate de încălzire, cum ar fi să jucați un joc legat de nutriție sau să citiți o carte despre mâncare.

Introduceți rețeta. Spuneți copiilor ce ingrediente intră în rețetă și arătați-le diferitele ingrediente pe care le vor folosi.

Determinați dacă vreunul dintre copii are alergie sau sensibilitate alimentară la oricare dintre ingredientele din rețetă. Dacă un copil are alergie și nu este în stare să mănânce gustarea, copilul ar putea dori să fie implicat în pregătire. Copilul poate fi alergic la un singur ingredient din rețetă, iar rețeta poate fi modificată pentru a satisface nevoile copilului.

Toți copiii și personalul ar trebui să se spele pe mâini. Personalul trebuie să demonstreze o tehnică adecvată de spălare a mâinilor.

Revedeți utilizarea ustensilelor de gătit. Demonstrați utilizarea în siguranță a cuțitelor, a răzătoarelor și a echipamentelor de gătit. Utilizați cuțite zimțate din plastic, rezistente, pentru tăierea fructelor și legumelor.

Separați grupuri mari de copii în grupuri mai mici de 4-6. Dați fiecărui copil o farfurie de hârtie și un cuțit dințat din plastic. Scopul este ca fiecare copil să aibă o sarcină de îndeplinit. De exemplu, atunci când pregătiți o salată, faceți un grup să curățați și să răciți morcovii, un alt grup tocați ardei verzi și țelină, un alt grup tocați salată sau grătați brânză etc. Legumele și fructele pot fi tăiate pe farfuria de hârtie a copilului și apoi transferate într-un castron.

Permiteți copiilor să facă cât mai mult singuri. Fiecare copil are abilități, abilități și cunoștințe diferite despre alimente. Va trebui să petreceți mai mult timp cu copii mai mici sau cu copii care poate nu au pregătit niciodată mâncare înainte.

Aspectul, gustul și consistența rețetelor nu vor conta pentru copii dacă au pregătit-o singuri. Vor fi mult mai predispuși să mănânce alimente necunoscute dacă au fost implicați în preparare.

Asteptati-va o mizerie ! Copiii învață mai multe atunci când li se permite o atmosferă relaxată. Toți copiii ar trebui să participe la curățenie.

Dacă timpul ne permite, jucați un joc de grup legat de nutriție sau distribuiți un puzzle sau faceți un proiect de artă.

  • Aveți la dispoziție copii ale rețetei pentru ca copiii să le ia acasă în ziua în care a fost făcută. Copiii vor dori să împărtășească părinților experiența lor de gătit. Este o ocazie excelentă de a trimite acasă împreună cu copilul un mesaj despre „gustarea sănătoasă a inimii”.

    • Luată din „Healthy Heart Snacks Choices”, o foaie informativă din Cornell Cooperative Extension; Universitatea Cornell, Plainview, New York