Iată un ghid la îndemână pentru îndulcitorii naturali! Aflați ce îndulcitori ar trebui să utilizați ca parte a unui stil de viață alimentar curat și pe care să le evitați cu orice preț.

Zahăr! Altcineva simte că se află pe un roller coaster cu informații despre zahăr? Wayyyy atunci când, grăsimea era vinovatul tuturor problemelor sănătoase, acum zahărul pare să fie la baza problemelor de sănătate. Există atât de multe tipuri diferite de zahăr și o mulțime de nume diferite pentru fiecare, așa că m-am gândit să pun împreună un ghid rapid pentru a vă oferi o defalcare a tuturor îndulcitorilor naturali, pe care îi prefer și de ce.

Sunt îndulcitorii naturali buni pentru tine?

Toți îndulcitorii naturali pe care i-am enumerat mai sus au beneficii suplimentare. Aș recomanda să căutați un îndulcitor natural peste zahăr alb simplu în orice zi, totuși simt că toți au nevoie de o declarație de avertizare că sunt încă zahăr. Nu mergeți doar să mâncați o găleată de miere, deoarece doriți zahăr. Recomandarea mea principală este să adăugați îndulcitorul la o gustare sau masă deja echilibrată. Asociați proteine ​​slabe cu grăsimi și fibre sănătoase și apoi, dacă adăugați un îndulcitor natural, vă ajutați corpul, astfel încât să nu existe o creștere nebună a zahărului din sânge.

Dacă încercați să reduceți zahărul, vă recomand întotdeauna să mergeți la un îndulcitor natural ca înlocuitor înainte de a purta curcan rece pe toate lucrurile dulci. Dacă observați că vă simțiți dependenți de îndulcitorii naturali, nu ezitați să vă îndepărtați de aceștia pentru o perioadă de timp pentru a oferi corpului dumneavoastră șansa de a reseta.

Care este cea mai bună alternativă naturală la zahăr?

După cum probabil ați observat, nu folosesc zahăr alb obișnuit în rețetele mele și în schimb aleg să folosesc alternative naturale. Aici vreau să vă împărtășesc îndulcitorii mei naturali preferați!

ghid

Sirop din esență de arțar

Mai bine crezi că acesta este partea de sus a listei! Îmi place să folosesc sirop de arțar într-o mare varietate de alimente și băuturi. Îl folosesc în pansamente de casă, smoothie-uri, bile energizante, coacere, fulgi de ovăz. MULT. De obicei, caut sirop de arțar organic. Îmi place să-l primesc local, dar puteți găsi sirop de arțar de înaltă calitate în majoritatea magazinelor alimentare!

Miere

Mierea este la fel de versatilă ca siropul de arțar. Îl folosesc în bile de energie, coacere, fulgi de ovăz, batoane de granola. Într-adevăr depinde doar de ce fel de aromă doriți ... dragă sau arțar! Nu pot greși cu adevărat în cartea mea. Când cumpărați miere, veți vedea că există o mulțime de opțiuni. Caut miere crudă, nefiltrată, organică, atunci când este disponibilă.

Datele

Acestea fac lista deoarece într-adevăr sunt mici îndulcitori magici! Când îmi poftește o delicatese, voi ajunge deseori la o întâlnire asociată cu unt de nuci. DA. Datele sunt excelente pentru a fi utilizate în fulgi de ovăz, granola și mușcături energetice. Asigurați-vă că cumpărați noi deglet noor sau curmale medjool. Datele Medjool sunt preferatele mele, deoarece sunt mai mari și de obicei mai umede. Atât curmalele, cât și cele medjool pot fi găsite în secțiunea de produse, lângă banane sau cu fructele uscate la magazinul obișnuit. Le puteți găsi, de asemenea, în secțiunea coșului vrac de pe piețele naturale. Stai departe de curmalele tăiate care se găsesc pe culoarul de copt și acoperite cu făină pentru a preveni lipirea.

Zahar de cocos

Simt că zahărul din nucă de cocos a câștigat popularitate în ultimul an. Este cunoscut sub numele de zahăr „pentru toate scopurile”, dar consider că ajung cel mai mult la coacere. Regula mea generală: atunci când rețeta solicită un zahăr lichid, folosiți lichid. Când solicitați un zahăr granular, utilizați granulat.

Melasă Blackstrap

Voi fi sincer, melasa cu curea neagră poate fi puțin intimidantă pentru a lucra și are cu siguranță un gust distinct, dar este de fapt plină de vitamine și minerale!

Sirop de orez brun

Derivat din orez brun, acest îndulcitor natural este foarte gros și lipicios. Este 100% glucoză (deci fără fructoză), dar are un indice glicemic ridicat.

Fructe

La început nu aveam acest lucru pe listă, dar cu siguranță trebuie să fie! Fructele sunt bomboanele naturii, nu? Îmi place să folosesc fructe pentru a îndulci piureurile, produsele coapte, fulgi de ovăz etc. Una dintre rețetele mele preferate de îndulcit cu fructe este această pâine cu banane din făină de cocos.

Stevia

Stevia este un îndulcitor extras din frunzele unei plante. Folosesc stevia lichidă pură pentru a îndulci lucruri precum cafeaua, iaurtul grecesc simplu, băuturile mele de detoxifiere cu oțet de mere ... atâtea lucruri! Folosesc ocazional stevia în rețetele de desert, dar nu trec peste bord.

Ce zici de îndulcitorii artificiali?

Indulcitorii artificiali sunt de obicei folosiți pentru îndulcirea produselor alimentare și a băuturilor dietetice. Probabil că le cunoașteți după numele lor de marcă ... Equal, Sweet ‘N Low, Splenda etc. dar numele reale sunt Aspartam (Egal), Zaharină (Sweet 'N Low) și Sucralose (Splenda).

Acești îndulcitori artificiali au fost foarte prelucrați și rafinați și au fost controversați de la lansarea lor în anii 1950. Și există numeroase studii care leagă îndulcitorii artificiali de numeroase sănătăți, cum ar fi durerile de cap, creșterea în greutate și dependența de lucrurile prea dulci. Am observat personal că, atunci când am îndulcitori artificiali sau produse cu acești înlocuitori ai zahărului, îmi doresc de fapt mai multe alimente dulci. În facultate am folosit Splenda des și mi-am dorit în mod constant ca lucrurile să aibă un gust mai dulce. Făină de ovăz, cafea, iaurt, piureuri ... Am adăugat-o la aproape orice. De îndată ce am renunțat la el, a fost uimitor cât de dulci au început să guste alimente dulci în mod natural, precum merele și cartofii dulci.

Dacă nu ați eliminat încă îndulcitorii artificiali din dietă, v-aș îndeamnă cu tărie să faceți acest lucru chiar acum!

cunoașteți bretania
Ei bine, eu sunt Brittany, creatorul Eating Bird Food, nutriționist holistic, antrenor de sănătate și antrenor personal. Fie că este vorba de planurile mele de masă, de rețetele mele preferate sau doar pentru că vrei să te simți bine, sunt atât de fericită că ești aici.