pentru

6 rețete combinate ușor și gustoase pentru alimente pentru bebeluși: mere de cartofi dulci, mere de sparanghel, in de quinoa de afine cu banane, pere de piersică, piersici de piersici de avocado, ananas și mango de ananas.

La începutul acestei săptămâni am împărtășit o rețetă de hrană pentru copii cu morcovi, care este o primă mâncare excelentă pentru bebeluși. Astăzi împărtășesc 6 combinații de alimente pentru bebeluși care funcționează pentru bebelușii puțin mai în vârstă, în jur de 6-8 luni. Combo-urile pe care le împărtășesc sunt în principal fructe și legume, dar există și o combinație cu quinoa și semințe de in. Toate aceste combinații au fost testate și aprobate de Olivia. Ea le-a înghițit pe fiecare!

Rețetele pe care le împărtășesc aici sunt doar pentru a vă oferi câteva idei despre cum să faceți diferite combinații de alimente pentru bebeluși, dar există atât de multe combinații pe care le puteți face - opțiunile sunt nesfârșite și este distractiv să fiți creativi!

Chiar săptămâna trecută am făcut un nou combo inspirat din tortul cu morcovi cu morcovi aburi, ananas, ghimbir, nucșoară și scorțișoară. De asemenea, am pregătit fulgi de ovăz de banane cu unt de arahide Olivia (cu ovăz rapid) și budincă de chia făcută cu lapte matern. Îi iubește pe amândoi!

Nu am introdus-o pe Olivia în carne, dar i-am dat ouă și sper să o încerce în curând. Probabil voi începe cu somonul, deoarece este plin de atât de mulți nutrienți. Degetele încrucișate îi place!

Cum se face un piure de fructe sau legume

Aproape, deci, să acoperim mai întâi elementele de bază ... cum să faci un piure de bază pentru alimente pentru copii cu fructe sau legume. Este de fapt foarte ușor. Acestea fiind spuse, dacă sunteți nou în ceea ce privește prepararea de piureuri pentru alimente pentru bebeluși, ar putea fi util să revedeți rețeta mea de piure de morcov de casă. Iată procesul de bază:

  • Pregătire: spălați fructele/legumele cu apă. Se curăță și se toacă bucăți mai mici. Unele fructe și legume nu trebuie să fie curățate de coajă, deoarece odată gătite coaja se va desprinde imediat.
  • Bucătar: gatiti fructele/legumele prin abur, fierbere sau prajire. Veți ști că s-a făcut când legumele sunt moi și delicate. Îmi place să folosesc o furculiță pentru a testa acest lucru. Dacă intră foarte ușor, știu că s-a terminat. Lăsați să se răcească și curățați de coajă (dacă ați așteptat să curățați coaja).
  • Amestec: puneți fructele/legumele gătite într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare (sau consistența dorită), adăugând lichid (apă, lapte matern sau formulă) după cum este necesar.

Ai nevoie să aburi fructe și legume pentru bebeluș?

Se recomandă ca majoritatea fructelor și legumelor să fie fierte cu aburi (sau fierte) înainte de servire până când bebelușul atinge vârsta de aproximativ 8 luni. Unele alimente necesită gătit (cum ar fi merele și cartofii dulci), astfel încât să fie suficient de moi pentru a se purifica. Pentru alimentele mai moi (cum ar fi o piersică coaptă sau afine) aburirea/gătitul este opțională, dar utilă pentru bebelușii cu vârsta cuprinsă între 6 și 8 luni, deoarece gătitul face ca alimentele să fie mai ușor de digerat, iar bebelușul va putea absorbi mai mulți nutrienți din alimente. După cum veți vedea în rețetele mele de mai jos, îmi place să folosesc un coș cu aburi pentru a prepara majoritatea fructelor și legumelor mele înainte de a face piure.

Banane și avocado

Bananele și avocado sunt excepția și sunt opțiuni grozave pe care le aveți la îndemână, deoarece puteți purta cu ușurință, subțire cu lichid (dacă este necesar) și serviți.

Cum se fac combinații de alimente pentru bebeluși

Pentru toate aceste rețete combinate, am preparat fiecare fruct/legumă separat și apoi am făcut combinații folosind măsurătorile pe care le împărtășesc în rețete. Am făcut-o așa pentru că făceam toate aceste combinații simultan și pot să încap atât de mult într-o singură oală, dar și pentru că timpul de abur variază pentru majoritatea fructelor și legumelor (vezi mai jos). Desigur, veți găsi câteva rețete (pe alte site-uri) care implică gătirea articolelor care sunt combinate toate împreună, dar mi-a fost mai ușor să aburesc toate ingredientele mele separat, să măsoară și apoi să le amestec. Faceți ceea ce vi se pare cel mai ușor!

Cum se amestecă alimentele pentru copii

Odată ce fructele/legumele dvs. sunt gătite, este timpul să vă amestecați. Pentru aceasta puteți folosi un blender, robot de bucătărie sau chiar un blender cu imersiune. Mi-am folosit Vitamix și ÎL ADOR pentru a face mâncare pentru bebeluși, deoarece este foarte puternic și face amestecurile atât de fine și cremoase. Unele alimente nu trebuie amestecate pentru copiii care sunt în regulă cu o textură mai groasă. Puteți pur și simplu să le amestecați bine cu o furculiță.

Curățarea fructelor și a legumelor

Vă recomand cu tărie să vă curățați fructele și legumele, deoarece curățarea are ca rezultat piureuri mai fine și ușurează digestia alimentelor pentru bebeluși. Unele alimente, cum ar fi morcovii, ar trebui să fie curățate înainte de gătit, dar alte alimente, cum ar fi cartoful dulce, merele, piersicile și perele, au tendința de a avea pielea care se curăță imediat după abur. În cele din urmă, depinde de dvs. dacă doriți să curățați fructele/legumele înainte sau după aburire. Testați-o în ambele sensuri și decideți ce opțiune vă este mai ușoară. Sunt peel de echipă după abur!

Lista de cumpărături pentru a face toate cele 6 combinații

  • 1 avocado
  • 1 buchet de kale
  • 1 cartof dulce
  • 1 buchet de sparanghel
  • 1 banană
  • 2 mere
  • 2 pere
  • 4 piersici
  • 1 halbă de afine
  • 1 ananas
  • 1 mango
  • Quinoa
  • inul macinat

Timp de aburire pentru fructe și legume

După cum am menționat mai sus, se recomandă ca majoritatea fructelor și legumelor (chiar și a celor moi) să fie fierte (sau fierte) cu aburi înainte de a servi bebelușii cu vârsta cuprinsă între 6 și 8 luni. Dacă bebelușul dvs. este mai în vârstă, puteți experimenta folosind afine proaspete, piersici, pere, ananas și mango care nu au fost aburite, atât timp cât fructul este copt și moale. De fapt, am folosit afine proaspete atunci când făceam combo de in de afine cu banană quinoa.

  • Cartof dulce: 12-15 minute
  • Măr: 10-12 minute
  • Sparanghel: 7-13 minute
  • Afine: 5-10 minute
  • Piersică: 2-4 minute
  • Pară: 10-12 minute
  • Ananas: 5-10 minute
  • Mango: 5-10 minute

Fructele și legumele congelate funcționează și pentru aceste rețete. Probabil că va trebui doar să le aburiți puțin mai mult.

6 combinații ușoare de alimente pentru bebeluși

Iată șase combinații diferite de alimente pentru bebeluși. Le-am enumerat în ordinea nivelului de complexitate, de la cel mai puțin complex (pere de piersici) până la cel mai complex (quinoa și inul de afine).

Peach Pear

Ingrediente: 2 pere aburite și decojite și 3 piersici aburite și decojite + apă sau lapte matern să se subțire (dacă este necesar)

Sparanghel Apple

Ingrediente: 1 buchet de sparanghel aburit, 1 mar aburit și decojit + apă sau lapte matern pentru a se subția

Cartof dulce Măr scorțișoară

Ingrediente: 1 cartof dulce aburit și decojit, 1 măr aburit și decojit, vârf de scorțișoară + apă sau lapte matern pentru a se subția

Avocado Peach Ananas Kale

Ingrediente: 1 avocado, 1 piersică aburită și curățată, 1/2 cană de ananas aburită și 1/2 cană de kale aburită + apă sau lapte matern să se subțire (dacă este necesar)

Mango de ananas

Ingrediente: 1 cană de ananas aburit + 1 cană de mango aburit + apă sau lapte matern subțire (dacă este necesar)

Afin Banana Quinoa In

Ingrediente: 1 halbă de afine aburite, 1/2 cană de quinoa gătită, 1 banană coaptă, 2 linguri de semințe de in măcinate + apă sau lapte matern subțire (dacă este necesar)

Cum se păstrează alimentele de casă pentru copii

După ce ați amestecat mâncarea pentru bebeluși cu consistența dorită, lăsați amestecul să se răcească și apoi transferați-l în recipiente de depozitare fără BPA sau într-o tavă pentru cuburi de gheață. Am folosit tăvi cu cuburi de gheață din silicon și aceste recipiente de depozitare din sticlă de 4 oz. Tăvile pentru cuburi de gheață sunt excelente pentru bebelușii mai mici care nu mănâncă la fel de mult volum, deoarece puteți dezgheța un cub pe rând. În timp ce borcanele de 4 oz sunt grozave pentru copiii mai mari care mănâncă mai mult de 1 oz la un moment dat.

Aveam tăvi pentru cuburi de gheață la îndemână și tocmai am cumpărat recent recipientele de depozitare din sticlă WeeSprout, care sunt special pentru hrana pentru copii. Îmi place că au măsurători pe partea laterală a borcanelor și că sunt din sticlă în loc de plastic (nu vă faceți griji cu privire la BPA). Sunt, de asemenea, la congelator, mașină de spălat vase și seif pentru cuptorul cu microunde. În plus, acestea vin cu capace colorate pe care le puteți scrie cu un marker de radieră uscată pentru a nota articolul și data.

Când folosesc tăvile pentru cuburi de gheață, îmi place să las mâncarea să înghețe peste noapte (sau până când este solidă) și apoi transfer cuburile într-o pungă de congelator, astfel încât să pot elibera tava cu cuburi de gheață pentru mai multe preparate alimentare. Am folosit pungi de congelator din plastic pentru aceste fotografii, dar de atunci am cumpărat pungi Stasher refolosibile pentru utilizare. Sunt sigure la congelator și netoxice și sunt o opțiune mai sănătoasă pentru mediu.

Combo-urile pentru alimente pentru bebeluși se vor păstra la frigider 2-3 zile și la congelator până la 3 luni.

Poți congela mâncarea pentru copii făcută cu fructe congelate sau legume?

Da, puteți congela alimentele pentru copii care au fost făcute cu fructe congelate sau legume, atâta timp cât ați gătit mai întâi alimentele congelate. Nu ar trebui să lăsați alimentele congelate să se dezghețe (fără a fi gătite), să facă piure și să le înghețe.

Poți congela alimentele pentru copii făcute cu lapte matern sau formulă?

Congelarea alimentelor pentru copii care au fost amestecate cu laptele matern proaspăt este complet bună, totuși nu ar trebui să congelați alimentele pentru copii care au fost amestecate cu laptele matern congelat anterior. Laptele matern congelat și dezghețat nu trebuie niciodată congelat.

Majoritatea companiilor de formule nu recomandă congelarea formulei, dar din ceea ce am citit este în regulă să congelați mâncarea de casă pentru bebeluși care a fost amestecată cu formulă pentru a se subția.

O altă opțiune este de a îngheța piureurile de alimente pentru bebeluși fără a adăuga lichid. Cu această metodă puteți dezgheța piureul de alimente pentru bebeluși în frigider peste noapte și apoi subțiați alimentele la textura dorită cu lapte matern sau formulă chiar înainte de servire.

Această postare despre congelarea alimentelor pentru copii are o tonă de informații și sfaturi excelente.

Nu uitați să etichetați

Vă recomand cu tărie să etichetați orice mâncare pentru bebeluși pe care o preparați înainte de a o păstra! Este uimitor cât de repede uiți în ce zi ai pregătit mâncarea odată ce a intrat în frigider sau congelator. #mombrain

Cum să reîncălziți sau să dezghețați alimentele congelate pentru copii

Pentru a dezgheța alimentele congelate pentru bebeluși, vă recomand să scoateți borcanul din congelator cu o seară înainte să doriți să îl utilizați, astfel încât să poată decongela în frigider peste noapte. Dacă trebuie să-l utilizați imediat, îl puteți dezgheța folosind o baie de apă. Unii oameni vor recomanda microcomandarea piureului congelat folosind setarea de dezghețare, dar prefer aceste două metode:

  • Decongelați în frigider: Așezați cuburi de piure congelate într-un borcan sau în vasul pentru servirea bebelușului, acoperiți și puneți-l în frigider peste noapte. Dacă ați depozitat piureul într-un borcan sau într-un recipient de depozitare, pur și simplu puneți borcanul în frigider.
  • Baie de apă: Așezați cuburi înghețate într-un recipient mic și puneți-le într-un alt recipient mai mare cu apă caldă. Înlocuiți apa după cum este necesar. După decongelare, porționați alimentele în boluri individuale, acoperiți-le și puneți-le la frigider până la servire.

Asigurați-vă că utilizați oricare dintre alimentele decongelate în decurs de 48 de ore de la decongelare și nu recongelați.

Dacă încercați oricare dintre aceste combo-uri pentru alimente pentru bebeluși pentru bebelușul dvs., vă rugăm să vă lăsați mai jos un comentariu și o evaluare a stelelor, informându-mă cum au ieșit. Feedback-ul dvs. este atât de util pentru echipa EBF și pentru alți cititori EBF.