Cei patru piloni ai mei de hrănire a copiilor și o masă care satisface atât mama, cât și fiica (un fel de).

pentru

Prânzul fiicei mele (stânga) și al meu (dreapta)

Fiica mea, care tocmai a împlinit vârsta de 4 ani, este plină de spirit, puternică și hotărâtă. (În afară de asta: am pierdut evidența numărului de ori în care aceste trăsături au fost atribuite culorii părului ei, dar nu cred că roșcatele au o clauză de exclusivitate asupra lor.) Și, deși nu mi-a verbalizat în mod expres acest lucru, mi se pare clar că recunoaște că există puține domenii din viața ei asupra cărora păstrează controlul complet, așa că a pus stăpânire oriunde poate.

Asta înseamnă că ea iese acum din când în când în combinații de îmbrăcăminte care mă fac să mă doară ochii și deseori protestează deja înainte ca cina să fie complet așezată pe masa din fața ei: "Dar mamă, nu am vrut asta pe farfurie." (Este ceva oribil de jignitor, ca o legumă verde.)

Nu am niciun cuvânt de sfaturi sau soluții magice pentru a-l determina pe copilul tău să mănânce ceva ce pretinde că nu-i place. Am încercat aproape toate sugestiile pe care le-am dat. O ajut să culeagă produsele din grădina noastră și apoi o urmăresc cum refuză să o mănânce atunci când este servită. O duc la piața fermierilor și o las să aleagă despre ce este încântată și apoi o urmăresc cum refuză să o mănânce când este servită. Am lăsat-o să mă ajute în bucătărie să pregătesc mesele și apoi ... ei bine, poți obține poza.

Pot împărtăși doar cele 4 filozofii pe care le trec la fiecare masă:

    Încercați totul: trebuie să ia cel puțin o mușcătură din tot ce este servit. (Și încerc să-mi amintesc să ciripesc emoționat: „Și dacă îți place poți mânca întotdeauna mai mult!”, În loc de mai negativ, „Și dacă nu-ți place, nu mai trebuie să mănânci aceasta. ")

Soi: Încerc să ofer multă varietate pe farfuria ei. Știu așa, chiar dacă nu va fi entuziasmată de un singur articol, există multe alte opțiuni pentru ea să refuze să mănânce.

Transparență: nu vreau să „ascund” legumele în vase. Cu tot respectul pentru Jessica Seinfeld, nu vreau să servesc mese înșelătoare de delicioase. Sunt în față cu privire la ceea ce este într-un fel de mâncare și, dacă nu îi place, este în regulă, poate o va face data viitoare. Dacă se întâmplă ca un fel de mâncare să conțină legume în piure, este în regulă, dar Nu cred că cineva este bine servit fiind păcălit să mănânce ceva și nu cred că stabilește mesaje bune despre relația noastră cu mâncarea.

  • Ea mănâncă ceea ce mâncăm: nu vreau să fac mâncăruri separate. Voi separa componentele (acest lucru ajută la ușurarea nr. 2) sau voi lăsa deoparte o parte din feluri de mâncare înainte de a adăuga arome puternice (cum ar fi anumite ierburi, piper negru sau sos fierbinte), dar nu mesele complet diferite.

    • Sushi Bowl de la Heidi Swanson a fost mult timp în rotația mea de a merge la mese. Se adaptează la nesfârșit pe baza a ceea ce aveți la îndemână și funcționează ușor cu toate cele patru filozofii ale mele. Este în esență o rola nori deconstruită, servită într-un castron. Îmi plac mâncărurile cu un castron și aromele japoneze, așa că este o masă pe care sunt încântată să o mănânc; Și Josephine o face, ceea ce face ca încercarea de toate (# 1) și mâncarea aceleiași mese (# 4) să nu fie o problemă.

    Combinez totul într-un singur castron pentru mine, dar poate fi ușor deconstruit în continuare - servesc Josephine aceleași ingrediente separat (# 3) și ea sfârșește cu o mulțime de varietate pe farfurie (# 2).

    Castronul meu (mult deasupra, cu bețișoarele) are orez brun cu bob scurt, tofu prăjit în tigaie, roșii, castraveți, morcovi, avocado, nori, shichimi togarashi și un pansament citric. Josephine’s (mai sus, cu lingura Elmo) nu are nori, condimente sau pansament; tofu-ul ei este nefierte; și există o pată de maioneză pentru scufundarea legumelor în (viața din Japonia m-a învățat că a fost o idee bună să scufund lucrurile în maion). Dacă limitez porția de edamame pe farfuria lui Josephine, ea începe să o scoată din farfuria mea, așa că o păstrez pe o farfurie comunală.

    Mâncăm prânzul împreună acasă în fiecare zi, așa că am luxul să-mi iau puțin timp suplimentar la prânzuri când am chef. Dar acest prânz poate fi ambalat cu ușurință pentru copiii dvs. (și pentru dvs.) în cel mult timp. Săriți feliile de avocado, acestea se vor face maro - sau, dacă îl împachetați, aduceți întregul avocado în birou și împărtășiți-i cu colegii norocoși. Lăsați tofu-ul gătit, împachetați sosul într-un recipient separat și, așa cum sugerează Heidi, folosiți orez pre-gătit.