MORTON I. GROSSMAN, MD, PH.D., HARRY S. SLOANE, Unele relații între greutatea corporală, grăsimea corporală și aportul caloric, The American Journal of Clinical Nutrition, Volumul 3, Numărul 5, septembrie-octombrie 1955, paginile 403 –408, https://doi.org/10.1093/ajcn/3.5.403

unele

REZUMAT

În timpul unui experiment de teren în care 87 de soldați au servit ca subiecți de testare, s-au făcut următoarele observații:

1. Corelația dintre greutatea corporală și aportul de calorii, deși semnificativă statistic, a fost scăzută.

2. Când aportul de calorii a fost legat de procentul de grăsime corporală independent de greutatea corporală, s-a descoperit o relație inversă, adică aportul de calorii a scăzut pe măsură ce procentul de grăsime corporală a crescut.

3. Pe parcursul a două perioade de o săptămână a fost examinată relația dintre procentul de grăsime corporală și procentul de calorii derivate din grăsimi. Într-un caz a fost găsită o corelație pozitivă semnificativă. În cealaltă situație, corelația nu a fost semnificativă.

4. S-a constatat că pierderea greutății corporale în timpul unei perioade de restricție calorică la un nivel fix a fost semnificativ corelată cu greutatea corporală inițială, dar nu cu grăsimea corporală inițială.

5. Excreția de azot în urină la începutul perioadei de restricție calorică a fost semnificativ corelată pozitiv cu greutatea corporală și semnificativ negativ corelată cu procentul de grăsime corporală. Mai târziu, în timpul restricției calorice, excreția de azot a fost corelată cu greutatea corporală, dar nu cu grăsimea corporală.