De contactul Beth Newhart
10 decembrie 2018 - Ultima actualizare în 11 decembrie 2018 la 16:57 GMT
Categoria iaurtului grecesc nu se luptă, dar se adaptează consumatorilor care sunt deja familiarizați cu conceptul. Încă reprezintă 50% din categoria totală a iaurtului, dar experimentează cu produse livrate pentru a menține piața proaspătă.
Fără zahăr, fără probleme
Brandul Light & Fit al Danone North America este cunoscut pentru prioritizarea numărului scăzut de calorii în iaurturile sale existente, dar cea mai recentă lansare a sa face un pas mai departe și abordează conținutul ridicat de zahăr care apare adesea în iaurtul grecesc aromat.
Două bune cu lansare la nivel național în februarie cu cinci arome: vanilie, fructe de pădure mixte, piersică, căpșuni și afine. Are doar 2g zahăr total, 12g proteine și 80 de calorii pe porție de 5,3 oz.
Un punct principal pentru lansare este că conține zero zaharuri adăugate, deoarece 2g sunt zaharuri naturale. Acest lucru îi conferă cu 85% mai puțin zahăr decât iaurtul mediu, potrivit Danone.
Michael Neuwirth, comunicare externă la Danone North America, a declarat pentru DairyReporter: „Dacă ne uităm la care sunt reperele istorice pentru categoria de creștere, acestea sunt lucruri precum iaurtul grecesc - produse special concepute pentru copii, produse cu mix-in și toppinguri, produse care sunt potabile. ”
„Deci, indiferent dacă este vorba de formate noi sau de un public nou sau de o combinație a ambelor, credem că Two Good este o inovație semnificativă care va aduce un interes reînnoit în segmentul grecesc.”
O metodă cu tensionare lentă
Two Good este realizat cu un proces de strecurare lentă în așteptare a brevetului, care îndepărtează zahărul din laptele folosit pentru a face iaurtul.
„Zaharul este prezent în mod natural în laptele care produce iaurt. Dar am descoperit o nouă modalitate uimitoare de a reduce concentrația de zahăr din lapte înainte de a face un lot de Two Good. Apoi luăm laptele și adăugăm culturile active, care descompun și mai mult zahărul rămas ”, a spus Danone.
- Scăzut în zahăr și ușor în calorii, acesta poate fi cocktailul perfect
- Cum se fac gheață fără zahăr; Bucatarie italiana; Rețete Gordon Ramsay
- IOS Cum se adaugă manual antrenamente în Health; Activ pentru totdeauna
- Cum se face fulgi de ovăz - Gătiți-l foarte bine
- Cum se face carne de porc perfectă - BBC Good Food