afine

Vafelele reprezintă un mic dejun plin de mâncare și gustos, pentru a vă începe ziua liber. Datorită făinii de grâu integral și ovăzului, aceste vafe sunt bogate în fibre. Vafelele se consumă cel mai bine imediat după gătit, astfel încât să-și păstreze claritatea. Adunați câțiva prieteni sau membri ai familiei și savurați împreună un mic dejun. Dacă nu sunteți un fan al afinelor, puteți oricând să completați vafele cu fructe proaspete diferite, cum ar fi căpșuni sau mere tocate.

Ingrediente

  • 1 banana medie
  • 1 ou mare
  • 1½ căni de lapte
  • 1/4 cană ulei de canola
  • 1 linguriță. extract de vanilie
  • 3/4 cană de făină integrală albă sau făină de patiserie integrală
  • 1/2 ceașcă de făină nealbită pentru toate scopurile
  • 1/2 cană ovăz de gătit rapid
  • 2 linguri. zahăr
  • 2 lingurițe. praf de copt
  • 1 linguriță. scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță. nucşoară
  • 1/2 linguriță. sare
  • Spray de gatit
  • 1/3 cană nuci prăjite, tocate
  • 2 căni de afine proaspete

Directii

Preîncălziți fierul de vafe. Pentru vafele maro auriu setați controlul de rumenire pe mediu. Pentru vafele mai clare, mai întunecate, setați controlul de rumenire la o setare mai mare.

Într-un castron mare, amestecați banana cu furculița. Adăugați oul, laptele, uleiul și extractul de vanilie și amestecați împreună. Adăugați făină, ovăz, zahăr, praf de copt, scorțișoară, nucșoară și sare. Se amestecă împreună până se combină. Bateria va fi aglomerată.

Pulverizați ambele părți ale fierului de vafe cu spray de gătit. Se toarnă aluatul în centrul fierului de vafe (cantitatea va varia în funcție de dimensiunea fierului de vafe; verificați instrucțiunile producătorului pentru cantitate). Gatiti pana cand vaful va indica ca vaful este gata, aproximativ 3-5 minute.

Scoateți vaful de pe fier și puneți-l pe farfurie. Acoperiți vafe cu nuci și afine și serviți.

Vafe se servesc cel mai bine atunci când sunt făcute la comandă. Vafele fierte pot fi menținute calde în cuptor sau prăjitor de pâine setat la 200 de grade F. Vafele vor pierde claritatea la ținere. Congelați resturile de vafe în punga de depozitare din plastic și reîncălziți-le în prăjitor de pâine sau cuptor pentru prăjitor de pâine.

Face 6 vafe.

Pe porție (vafe): 302 calorii, 16 g grăsimi totale (2 g grăsimi saturate), 33 g carbohidrați, 9 g proteine, 4 g fibre dietetice, 405 mg sodiu.