Creșteți aportul de legume kiddos cu aceste vafe de banane cu spanac fără gluten, făcute cu câteva ingrediente simple și nutritive

nutriții

Majoritatea copiilor mici și preșcolari nu respectă aportul recomandat de aproximativ 1-3 căni de legume pe zi - inclusiv fiul meu. Lupta este reală atunci când vine vorba de a-l determina pe copilul mic să mănânce legume. El se bucură de cele mai multe fructe, dar nouăzeci și nouă la sută din timp când sunt oferite legume, acestea ajung pe podeaua bucătăriei.

Dorința fiului meu față de legume m-a surprins. Când am introdus pentru prima dată substanțe solide în dieta sa, el a mâncat fiecare soi de fructe și legume din piure oferit de noi. Într-o zi i-am oferit un amestec gros neplăcut făcut din varză, fasole albă, orez brun și mazăre - chiar a mâncat asta. Dorința lui de a mânca legume s-a oprit în mod urlet când ne-am mutat la mâncăruri.

În calitate de mamă dieteticiană înregistrată, sunt pasionat să îi ofer fiului meu o dietă echilibrată, inclusiv legume. Una dintre strategiile mele pentru creșterea aportului său de legume este reexpozițiile multiple. Mai multe studii au arătat că poate dura mai mult de 12 expuneri pentru ca copiii să înceapă să mănânce legume. Servim o legumă la fiecare masă.

O altă strategie pe care o practicăm este să dăm prin exemplu. Pentru cel puțin o masă pe zi, stăm împreună ca o familie la masă și mâncăm o masă echilibrată. Vreau ca fiul meu să vadă cum se bucură restul familiei să-și mănânce legumele.

Și când aceste metode nu funcționează, mă îndrept spre creativitate - de obicei prin adăugarea de legume la alte feluri de mâncare. Sunt încântat să împărtășesc câteva dintre succesele mele cu această metodă în postările viitoare. Deocamdată, să ne concentrăm asupra rețetei de astăzi pentru vafe de banane cu spanac. Această rețetă simplă făcută cu doar 5 ingrediente, inclusiv o legumă, poate fi gata în câteva minute. Rețeta nu conține gluten și este plină de proteine ​​și substanțe nutritive precum fierul și vitamina K.